张玮烤肉蛋吐司

张玮烤肉蛋吐司外观一景 图片来自自由时报

张玮烤肉蛋吐司 位于台湾花莲县 花莲市。张玮烤肉蛋吐司的特色就在于炭火现烤肉片，不仅吐司松软好吃，且厚实的烤肉片配上欧姆蛋，配上迷人的花生酱，更是把肉片的香气发挥到极致，餐饮美食颇获好评。

张玮烤肉蛋吐司里头的蛋也不是一般的煎蛋，而是有点类似欧姆蛋的厚厚嫩煎蛋。煎蛋蓬松柔嫩的口感，和吐司及烤肉片夹在一起，发挥很大的加分效果；且因为吐司本身品质优良，加上已做好去边处理，因此吐司就不须再炭烤过，仅用普通烤面包机加热即可，所以在口感上的柔软度令人感觉十分可口美味。也因此,可以发现张玮烤肉蛋吐司在令人惊艳的背后，其实每个小细节都很用心，并曾获得花莲十大人气名店票选第2名。欢迎旅人前往尝鲜。

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景点介绍

张玮烤肉蛋吐司内部一景 图片来自ETtoday旅游云

在花莲的张玮烤肉蛋吐司共有两家分店，分别是信义店和富国店，经典吐司有很多种配料、酱料可供选择，搭配蛋饼、吐司、厚片吐司、蛋饼、饮料，有选择障碍的人可以参考门口有图片版的推荐菜单。

张玮烤肉蛋吐司的老板是醒吾科技大学行销与流通管理系毕业，以自己的名字及肖像，取名“张玮烤肉蛋吐司”，目前已在花莲和台中共开三间分店。张玮以自行研发以“烤肉蛋吐司”及“手工花生酱”为主轴的产品，招牌烤肉采用里肌肉，先腌制再使用木炭碳烤，烤肉飘散一股迷人碳香味，是许多老饕推荐必吃美食；花生厚片抹上一层张玮独门自制的手工花生酱，再铺上一片起司片，花生香气非常浓郁涮嘴，让尝过的客户再三推荐，也形成店内特色之一。其中，目标成为企业家的张玮，不仅卖美食也卖创意，未来更想展店至全国，进军连锁企业。亦吸引众多来花莲的旅人前来尝鲜。

荣获二○一九花莲智慧观光十大人气名店海选活动亚军

二○一九花莲智慧观光十大人气名店海选活动亚军 图片来自ETtoday旅游云

从花莲起家的张玮烤肉蛋吐司，选用腌渍一天一夜的里肌肉以炭火炙烧后，涂上秘传烤肉酱，并辅以切编辑挑选过的吐司，形成店内招牌特色。并于2019年曾获得花莲智慧观光10大人气名店海选活动亚军，高人气的风评可见一斑。； 其中,张玮烤肉蛋吐司菜单上必点的经典吐司系列，包含了总汇烤肉蛋、花生烤肉蛋、起司烤肉蛋、原味烤肉蛋，而店内饮料“后山红茶”系来自花莲在地茶行，掺入决明子的红茶搭配烤肉吐司，别具风味；另外还有鲜奶茶，是用鲜奶去的调的喝起来更安心，且现场也可以选购张玮自制的“花生酱”，带有颗粒感的花生酱甜而不腻，吸引不少观光客专程到花莲品尝及许多爱好者前往选购。 而张玮烤肉蛋吐司正构思未来结合花莲观光旅游行程，把研发的美食打造成旅游花莲必买的伴手礼。喜欢中式美食餐饮的旅人，建议可以前往一探究竟。

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【醒吾校友自创超人气美食　张玮烤肉蛋吐司老饕必吃】

【[张玮]烤肉蛋吐司】