弥生轩
弥生轩[1] [2] ,(日语:やよい軒)是日本一家以专卖定食及丼饭为主的餐厅,母公司为Plenus(株式会社プレナス)。 开业初期名称为“めしや丼”,直到2006年7月名称才变更为弥生轩。
目录
简介
弥生轩(やよい轩)为日本定食餐厅,有著中价位的价格,道地的日本料理,和非常好吃可以续的日本金芽米。
弥生轩提供的是“定食”──以新鲜、刚出锅的米饭为中心,加上主菜、副菜和汤所构成的组合。传承富含日本饮食智慧的“定食”文化,从“弥生轩”到“YAYOI”,持续向全世界展现美味日本定食文化的魅力。
继承日本自古以来的饮食文化
日本自古以来便有“一汤三菜”的说法,指的是每餐除了米饭,要有汤和三样配菜(一项主菜与两种副菜),一年四季、采用符合当季时令食材,均衡地获取营养,这也是日本饮食生活的基础。
明治维新后,西洋饮食文化与各种文明一同传入日本,逐渐地与日本当地饮食文化融合。
特征
营业据点
日本地区
至2016年8月,日本35个都道府县级行政区都有分店,直营店、加盟店合计310间
- 北海道地区:道央2
- 关东地区:东京都59、神奈川县17、千叶县17、埼玉县16、茨城县3、群马县3、栃木县6。
- 北陆地区:新潟县1、石川县6、福井县1。
- 中部地区:爱知县6、静冈县6、山梨县3、长野县1、歧阜县2。
- 关西地区:大阪府49、京都府9、兵库县7、奈良县5、滋贺县5、和歌山县2。
- 中国地区:广岛县14、冈山县5、山口县5。
- 四国地区:香川县1、爱媛县2。
- 九州冲绳地区:福冈县29、熊本县6、大分县5、佐贺县2、长崎县3、宫崎县3、鹿儿岛县5、冲绳县4
海外分店
海外拓点以泰国最多,至2016年8月,泰国有129间店、新加坡7间、台湾21间(2019年12月)[3]、澳洲2间及美国1间,共计146间店。
台湾分店
外部连结
- (繁体中文)(英文)(日文)YAYOI - Japanese Teishoku Restaurant | Taiwan
- (日文)弥生轩官网