彩椒馬鈴薯

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彩椒馬鈴薯是由馬鈴薯，紅椒，青椒，蒜等食材加工製作而成的一道菜品。

目錄

食用材料

馬鈴薯一顆

青椒適量

紅椒適量

黃椒適量

蒜末適量

香油少許

鹽少許

胡椒粉少許

做法

1. 馬鈴薯切絲，用水漂洗，將澱粉洗掉。
3. 將彩椒切絲。
5. 先用蒜末爆香 再下馬鈴薯絲，加少許水煮滾。心食譜
7. 馬鈴薯軟之後加入彩椒 快速拌炒，加入鹽、胡椒粉，起鍋前淋些香油、鍋邊醋即可。；

彩椒的營養價值與功效

彩椒的營養價值

彩椒是一種營養價值很高的蔬菜，它含有蛋白質、纖維素和無機鹽以及胡蘿蔔等多種對人體有益的營養成分，還有一些維生素和礦物質，人們食用以後可以加快身體正常代謝，提高身體素質，也能減少一些常見疾病的發生。

彩椒能淡化色斑

彩椒可以淡化色斑，它含有豐富的維生素，特別是維生素C和維生素的含量比較高，平時食用以後可以提高皮膚健康水平，也能避免色素在皮膚表層形成沉積，能起到淡化色斑，美白肌膚的重要作用。

彩椒能保護心腦血管

彩椒可以保護人類的心腦血管，它能加快血液循環，也能軟化血管。另外彩椒中還含有一些無機鹽和磷，這些物質也能保護血管，避免血管老化，對動脈硬化和高血壓以及中風等常見疾病都有一定的預防作用。