微熱山丘

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微熱山丘 SunnyHills，北回歸線穿過台灣，讓八卦山連線的紅土丘陵終日陽光普照，孕育豐饒的作物，紅色泥土不僅孕育出熱情的人們，更蘊含堅韌的生命力，以及訴說不完的故事，等候用心挖掘。未經馴服的台灣土產鳳梨，在田間自然生長，以時間醞釀令人兩頰生津，獨特而濃郁的風味，辛勤的農民俯身收穫老天爺的恩賜，用心對待的態度，謹慎且真誠，只因為信仰“所有事物值得被善待”。

微熱山丘承接農民辛勤的收穫，更感謝老天爺的恩賜，全心全意呈現大自然的真實美味，長桌延伸山丘的溫度，在充滿綠意的城市一角靜候，一杯微溫的烏龍茶，搭配返璞歸真的陽光美點，熟悉的問候，暖和的微笑，撒滿陽光的紅土山丘，隨時以微熱的溫度恭候您，用在地特色水果製成的甜點，最能代表每個地方的美好，而真實美味是大家樸實簡單的追求，即便行色匆匆也能擁有片刻的美好。。

目录

品牌堅持與特色

「 一個天真的初衷 與 持續努力的未來 」- 微熱山丘

  風 : 南方的陽光 把溫暖燦爛傳給土壤 紅土地與石灰壤 把甜美和生命傳給果實

  土 : 果實交出了甜美與純粹 蜂蜜交出了純淨 傳給職人的手

  人 : 耕種的人澆灌心血 烘焙的人傳遞執著

  情 : 一方結晶 一杯清茶 將款待的心意傳給客人

以善意為始・從土地出發，一站傳給一站，一棒接著一棒，是數百個職人，對自然的崇敬，對故鄉的珍惜，對客人的款待，付出真誠而樸實的，微笑的力量。從產地，直送您的手中，串起每一個善意的堅持。。

相關訊息

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鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近中秋節又快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的全台鳳梨酥推薦清單吧！喜歡偏酸的、偏甜的，或是特殊創意款的鳳梨酥通通有。。

許銘仁創業之初便細心耕耘品牌，鎖定藍海策略，堅持「奉茶精神」，招待所有來店客人喝一杯烏龍茶、吃一塊鳳梨酥，客人的好口碑就是最有效的廣告。「剛開始我的同仁不能理解，我們為什麼要白白送給客人吃，」去年微熱山丘在台灣送出250個鳳梨酥，賣出超過3千萬個，平均送一個可以賣出10個。。

「嗯。說來話長，自家三合院會變成如今的店面，是有個誤打誤撞的美麗巧合。 以前微熱的土鳳梨酥剛起步時只有在網路上販售，沒想到某天有位客人，在吃過後迷上那口感及酸味，依照包裝上的工廠地址，直接跑來三合院拜訪。”不請自來”的這個緣分，其實是個最棒的邂逅。 直率好客的許銘仁先生及家人們抱著“有朋自遠方來”的熱情，邀請這位客人進家裡泡茶，純樸，好客，實在的鄉下人本質，讓他們更是拿出自家製的土鳳梨酥，做最真誠的款待。」。

以經典的酸甜鳳梨醬製作內餡，搭配細膩滑順的鹹香奶黃，入口感受鳳梨果香的酸甜風味，外層為口感綿密的桃山餅皮，最上層以「鳳梨花」壓紋華麗綻放。禮盒內還有一個小亮點就是附有祝福卡，背面則是洋溢喜氣的「平安旺來」小斗方。小斗方則讓牛兒向前看，象徵昂首迎向嶄新的一年。不論是貼在玄關牆頭溫亦或掛在房門，都充滿了新年喜氣。。

有的人會覺得過年過節時互相送禮，不過就是一種繁複的「禮數」，但其實對許多人來說，就是一起分享、一起吃吃好吃的，一種暖暖的心意。看準年節送禮需求，微熱山丘特別打造全新「新年旺來禮盒」，用精緻雕花的奶黃鳳梨餅，讓人不只送禮送得有面子，還讓人想要多訂一盒，留著在家自己吃。。

反式脂肪知多少

不同種類的膳食脂肪 原圖鍵結

油炸烘焙食品 原圖鍵結

鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”、“旺來”之意，所以在現代臺灣婚禮習俗中，也被廣為應用，深受民眾的喜愛，因此每當逢年過節時，國人總是希望與家人及親友好友一同過節，在台灣，所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一，總是少不了「鳳梨酥」這個熱門的選項。。

攝入過量脂肪會導致嚴重的健康問題，包括增加患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症的風險。為了預防上述非傳染性疾病，世衞建議總脂肪只應佔總能量攝入量的15至30%。以一個每日所需能量約為2000千卡的人為例，每日攝入的能量只應有300至600千卡來自脂肪(約33至67克)。。

氫化過程會改變脂肪酸的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），如果將脂肪酸完全氫化並無反式與順式脂肪酸差異， 但不完全氫化時，部份的脂肪酸結構會變成反式結構，產生反式脂肪。 由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，此類部分氫化植物油被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。

• 血液中人工反式脂肪含量提高失智機率

• 體內發炎影響認知　反式脂肪是元凶之一

參考文獻

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純手工自製無添加鳳梨酥！