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微热山丘

微热山丘 店铺 原图键结

微热山丘 SunnyHills北回归线穿过台湾,让八卦山连线的红土丘陵终日阳光普照,孕育丰饶的作物,红色泥土不仅孕育出热情的人们,更蕴含坚韧的生命力,以及诉说不完的故事,等候用心挖掘。未经驯服的台湾土产凤梨,在田间自然生长,以时间酝酿令人两颊生津,独特而浓郁的风味,辛勤的农民俯身收获老天爷的恩赐,用心对待的态度,谨慎且真诚,只因为信仰“所有事物值得被善待”

微热山丘承接农民辛勤的收获,更感谢老天爷的恩赐,全心全意呈现大自然的真实美味,长桌延伸山丘的温度,在充满绿意的城市一角静候,一杯微温的乌龙茶,搭配返璞归真的阳光美点,熟悉的问候,暖和的微笑,撒满阳光的红土山丘,随时以微热的温度恭候您,用在地特色水果制成的甜点,最能代表每个地方的美好,而真实美味是大家朴实简单的追求,即便行色匆匆也能拥有片刻的美好。[1]


目录

品牌坚持与特色


“ 一个天真的初衷 与 持续努力的未来 ”- 微热山丘


  : 南方的陽光 把溫暖燦爛傳給土壤 紅土地與石灰壤 把甜美和生命傳給果實
  : 果實交出了甜美與純粹 蜂蜜交出了純淨 傳給職人的手
  : 耕種的人澆灌心血 烘焙的人傳遞執著
  : 一方結晶 一杯清茶 將款待的心意傳給客人

以善意为始・从土地出发,一站传给一站,一棒接著一棒,是数百个职人,对自然的崇敬,对故乡的珍惜,对客人的款待,付出真诚而朴实的,微笑的力量。从产地,直送您的手中,串起每一个善意的坚持。[2]


相关讯息

 
微热山丘 凤梨酥 原图键结
 
微热山丘 苹果酥 原图键结
 
微热山丘 凤梨汁 原图键结


凤梨酥几乎可以说是台湾最有名的伴手礼了,不管是买回家自己吃、过年过节送礼,或是接待外国友人等都非常适合!小小一个吃起来酸酸甜甜、香气十足,总能抓住大家的味蕾~最近中秋节又快到了,如果你还在烦恼过年过节要送什么礼盒,不妨来看看ShopBack推荐的全台凤梨酥推荐清单吧!喜欢偏酸的、偏甜的,或是特殊创意款的凤梨酥通通有。[3]


许铭仁创业之初便细心耕耘品牌,锁定蓝海策略,坚持“奉茶精神”,招待所有来店客人喝一杯乌龙茶、吃一块凤梨酥,客人的好口碑就是最有效的广告。“刚开始我的同仁不能理解,我们为什么要白白送给客人吃,”去年微热山丘在台湾送出250个凤梨酥,卖出超过3千万个,平均送一个可以卖出10个。[4]


“嗯。说来话长,自家三合院会变成如今的店面,是有个误打误撞的美丽巧合。 以前微热的土凤梨酥刚起步时只有在网路上贩售,没想到某天有位客人,在吃过后迷上那口感及酸味,依照包装上的工厂地址,直接跑来三合院拜访。”不请自来”的这个缘分,其实是个最棒的邂逅。 直率好客的许铭仁先生及家人们抱著“有朋自远方来”的热情,邀请这位客人进家里泡茶,纯朴,好客,实在的乡下人本质,让他们更是拿出自家制的土凤梨酥,做最真诚的款待。”[5]


以经典的酸甜凤梨酱制作内馅,搭配细腻滑顺的咸香奶黄,入口感受凤梨果香的酸甜风味,外层为口感绵密的桃山饼皮,最上层以“凤梨花”压纹华丽绽放。礼盒内还有一个小亮点就是附有祝福卡,背面则是洋溢喜气的“平安旺来”小斗方。小斗方则让牛儿向前看,象征昂首迎向崭新的一年。不论是贴在玄关墙头温亦或挂在房门,都充满了新年喜气。[6]


有的人会觉得过年过节时互相送礼,不过就是一种繁复的“礼数”,但其实对许多人来说,就是一起分享、一起吃吃好吃的,一种暖暖的心意。看准年节送礼需求,微热山丘特别打造全新“新年旺来礼盒”,用精致雕花的奶黄凤梨饼,让人不只送礼送得有面子,还让人想要多订一盒,留著在家自己吃。[7]



反式脂肪知多少

 
不同种类的膳食脂肪 原图键结
 
油炸烘焙食品 原图键结

凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”、“旺来”之意,所以在现代台湾婚礼习俗中,也被广为应用,深受民众的喜爱,因此每当逢年过节时,国人总是希望与家人及亲友好友一同过节,在台湾,所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一,总是少不了“凤梨酥”这个热门的选项。[8]

摄入过量脂肪会导致严重的健康问题,包括增加患上心脏病、肥胖症、高血压、糖尿病及某些癌症的风险。为了预防上述非传染性疾病,世卫建议总脂肪只应占总能量摄入量的15至30%。以一个每日所需能量约为2000千卡的人为例,每日摄入的能量只应有300至600千卡来自脂肪(约33至67克)。[9]


氢化过程会改变脂肪酸的分子结构(让油更耐高温、不易变质,并且增加保存期限),如果将脂肪酸完全氢化并无反式与顺式脂肪酸差异, 但不完全氢化时,部份的脂肪酸结构会变成反式结构,产生反式脂肪。 由于能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点,此类部分氢化植物油被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。

  • 血液中人工反式脂肪含量提高失智机率
  • 体内发炎影响认知 反式脂肪是元凶之一


参考文献

 
凤梨酥与奉茶  原图键接


  1. 微热山丘 品牌故事 原文连结
  2. 微热山丘 阅读.微热山丘上的人情温度 原文连结
  3. 全台美味凤梨酥懒人包 不藏私大公开. SmarterWay. 2020-05-27 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 微热山丘上天猫 20万颗凤梨酥免费送. 天下杂志. 2015-05-13 (Chinese (Taiwan)). 
  5. Facebook 知名凤梨酥最不为人知的感动故事 原文连结
  6. 美丽佳人 微热山丘必买过年伴手礼盒 原文连结
  7. 窝客岛 这一盒舍不得送人! 原文连结
  8. 佳德凤梨酥当天下单现做送出关. iCarry. 2017-04-18 (Chinese (Taiwan)). 
  9. 食物安全中心 食物安全焦点! 原文连结


相关视频


微热山丘品牌介绍
台湾食堂:微热山丘 凤梨酥!

纯手工自制无添加凤梨酥!