開啟主選單
求真百科
搜尋
編輯
以其他語言閱讀
心太軟 糯米粉
心太軟
圖片來自豆果美食網
心太軟
糯米紅棗(別名心太軟)。 一道傳統的紅棗甜品,可以做涼菜或者小甜品。養顏滋補,口感軟糯。成品顏色鮮艷,紅紅火火的,特別喜慶,甜甜蜜蜜,紅紅火火過大年啦!
糯米紅棗的用料
紅棗30顆
糯米粉110克
溫水70-80克
細砂糖30克
糖桂花適量
純淨水150克
目錄
糯米紅棗的做法
紅棗根據自家有的大小調整用量,前提是先洗乾淨用冷水泡30-60分鐘再用。
用小刀劃一刀,注意只劃一面,輕輕扳開,取出棗核。
準備好所有需要的食材
30克細砂糖分10到糯米粉中攪拌幾下
慢慢加入溫水
邊加邊攪拌,攪拌成絮狀
揉成光滑的糯米麵團
再搓小段根據紅棗的大小調整,能放進去即可
糯米糰放入紅棗中間
全部做好,剩下的糯米糰可以一起蒸熟
送入
蒸烤箱
100度15分鐘
具體多少時間可根據紅棗
大小調整
一下
蒸的時間
熬糖漿
,
糖桂花
,
純淨水
,
細砂糖
蒸熟的紅棗取出
糖漿熬到中間起小泡泡即可放入紅棗,
拌均勻
即可。
香甜軟糯
超好吃
紅棗小零食
[1]
參考文獻
↑
心太軟