总序黄鹤菜桔梗目
总序黄鹤菜多年生草本，高20-50厘米。根垂直直伸或歪斜，生多数须根。茎直立，单生，有不明显的细条纹，基部直径1.5-3毫米，下部或有时大部紫红色，通常不分枝或有时自中下部有长而斜升的分枝。全部茎枝无毛。基生叶及下部茎叶心形、箭头状心形、卵形或椭圆形，长2-5厘米，宽1.5-3厘米，顶端渐尖或急尖，基部心形、宽楔形或平截，边缘有小尖头或小锯齿，叶柄长3-9厘米，有狭或宽翼；中上部茎叶渐小，长卵形、披针形、长披针形或狭线形，顶端渐尖或长渐尖，边缘有小尖头或微齿或无小尖头亦无微齿，接花序分枝及接头状花序下部的叶长线钻形或短线钻形；全部叶两面无毛。
- 中文名总序黄鹤菜
- 界植物界
- 门被子植物门 Angiospermae
- 纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae
- 亚 纲合瓣花亚纲 Sympetalae
- 目桔梗目 Campanulales
- 科菊科 Compositae
- 亚 科舌状花亚科 Cichorioideae
- 族菊苣族 Lactuceae
- 亚 族莴苣亚族 Lactucinae
- 属黄鹌菜属 Youngia
- 种总序黄鹤菜
目录
形态特征
灌木，高约1.5米；老枝紫褐色，无毛；花枝短缩，长0.5-1厘米，具2-4叶，被紧贴星状毛。叶纸质，卵形或椭圆状卵形，长2-2.5厘米，宽1-1.3厘米，先端急尖或短渐尖而具小尖头，基部阔楔形，边缘具锯齿，两面绿色，上面被3 (-4) 辐线星状毛，下面被4 (-5) 辐线星状毛，毛较细，彼此相邻接，侧脉每边3-4条；叶柄长约2毫米。伞房状聚伞花序长1.5-2.5厘米，直径2-3厘米，有花3-5朵；花蕾卵状长圆形；花冠直径1.2-1.5厘米；花梗纤细，长1-2厘米，最下面的最长，被星状毛；萼筒杯状，高约2.5毫米，直径约3毫米，裂片卵形，长约1毫米，被7-10 辐线星状毛，先端急尖；花瓣白色，椭圆形或阔椭圆形，边缘皱波状，长6-7毫米，宽4-5毫米，外面被3-7辐线星状毛，花蕾时内向镊合状排列；外轮雄蕊长约3毫米，花丝先端2齿，齿钝或尖，较花药稍长，花药卵形，具短柄，内轮雄蕊较短，先端渐尖或不等浅2裂，花药生于花丝内侧近中部；花柱3，长约3毫米。蒴果未见。花期5月。
生长环境
总序黄鹤菜生长于海拔2 800-3 600米的山坡草地、云杉林缘及林下、山谷阴湿处。
分布范围
总序黄鹤菜分布在云南（屏边、中甸）、四川（康定、太宁、道孚、木里、盐源、雅江、汶川）、西藏（察隅、波密、米林、工布江达）。尼泊尔、不丹、锡金有分布。模式标本采自锡金。
功效作用
性味：全草：甘、微苦、凉。效用：全草：清热解毒，利尿消肿，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，疮疖肿毒。 功效：清热解毒 用法 采幼叶用水烫、除去苦味后，用酱油调食，花亦可沾面粉或蛋汁炸食。
食用
- 食用野菜：洗后用盐水浸泡一夜后炒食，或以开水烫过后沾调味料食用。
- 黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。
- 先以热水川烫或浸盬水去除苦涩，再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
- 将花洗净沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也别有一番风味。
- 原住民的吃法通常为︰将黄鹌菜川烫后，汤留著，菜和汤分开享用！
- 汤头味苦，台湾原住民很喜欢喝，而菜则沾盐巴吃。
药用
- 以全草或根入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干。
- 全草具有利尿降压、清火疏肝、解毒消肿及清瘀消水的功效。
- 主治清热解毒，利尿消肿，止痛。用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白带，风湿关节炎；
- 外用治疮疖肿毒。[1]
种(养)殖方法
培要点：野生品，种子繁殖。