我和老媽過冬至(邱冬紅)
作品欣賞
我和老媽過冬至
今天冬至，我和老媽兩個人在家。原打算做米飯的，昨天在平台上買的菜送來了。想着兩個人也吃不多，來個洋蔥炒個豬肝，蒸一截香腸，再加一個蒜泥奶油娃娃萊。冰箱裡有一碗剩米飯，加熱兩人分着吃差不多也就夠了。 問老媽，「吃米飯還是餃子？」答「隨便，你做啥我就吃啥。」每次問她，都是這樣回答，但我還是會一而再地徵求她老人家的意見。這樣做，不僅僅是家庭成員之間互相尊重的問題，更是教養和禮貌。
臨近中午的時候，看到朋友圈裡越來越多的人曬出餃子。各種餡的都有，好像不吃餃子，對節氣就不夠重視。必竟一年只有一次，而餃子才能襯托出冬天隆重的深意。
正糾結之際，丈夫發來微信。問我中午吃啥？我答米飯。他立馬發來餃子的圖片，配文「不吃餃子會凍耳朵喲」。接着又發來一張動圖。圖上是一隻小兔子，一個耳朵豎着，另一個耷拉下來，眼睛裡的淚水叭嗒叭嗒往下掉。配文「耳朵凍掉了，好疼好疼呀。」我「噗嗤」一聲笑了。被這張充滿童趣的圖文逗笑，心情大好。轉念一想，何不我們也吃餃子吧。起身走進了廚房。
洗手，和面。從冰箱裡取出韭菜，擇洗乾淨切碎。鍋里倒油，雞蛋打散，小火翻炒並不停攪拌至小碎片。放涼後倒進切好的韭菜里。依次放進耗油，十三香，胡椒粉，花椒麵，雞精，香油，鹽等調料，再放進一勺豬油，用筷子拌勻。
開始揉面，搓成長條，切成小劑子。按扁，擀麵。我一邊熟練地滾動擀仗，一邊快速轉動手裡的面片。老媽洗乾淨手站在一旁準備幫忙，我不讓。一是嫌她包的餡少不好吃，二是幹這活我早已得心應手。而且速度很快，不需要人幫忙也做的很好。其實，最主要是想讓她歇一歇。
她靠在餐廳的牆邊看我幹活，閒着和我說話。說的都是老早以前的事，我已聽過無數遍了。無非是她年輕時和父親所經歷過的辛酸，苦難的日子。老媽的表達欲很強，滔滔不絕絮絮叨叨了很長時間。我捏着餃子，安靜地聽她訴說，偶爾附和一兩句。至始至終沒有打斷也沒有阻止。
或許對她來說，回憶苦日子也是表達懷念父親的另一種方式。父親去逝兩年多來，她每天早起第一句話，就說夢到他了。有時，正說着別的話題。很自然的，總有人不知不覺又會繞回到父親在的痕跡里。
從老媽的口中，我深刻體會到。所謂「不思量，自難忘」，是無論多久，那個患難與共的人始終在心上。
煮好餃子，我分盛在兩個盤子裡。用油潑了蒜泥，加上醬油，醋等調料端上桌。她說，「你爸愛吃餃子，每次能吃好多呢。」
我從盤子裡又拔給她幾個，問她好吃不？她點頭說好吃。看着她吃完一大盤，心滿意足地抽出餐巾紙擦嘴。我才起身收拾碗筷。
作者簡介
邱冬紅，祖籍陝西省漢中市人，喜愛文學，閱讀，運動。