我家牛排
我家牛排（英語：Steak my home）始於合江街的公園邊，為了讓到我家牛排的顧客吃到最好吃的牛排，與引領了吃牛排到我家的風潮，於1990年把牛排平價化並享有高品質的服務推上最高峰。到我家牛排除了體驗您視覺的享受硬體空間的規劃牛排的專賣，咖啡，點心，沙拉吧無限飲用外，服務更是我們強調的重點，最重要的，誠實的健康，我家的心願！
隨著經濟成長之脈動，消費意識的抬頭，顧客總希望有多元選擇，我家牛排也開始感受到大家的需求，也開始意識到須給大家更溫馨與舒適的體驗感覺，但唯一不變的企業文化，是堅持給消費者健康原味，用最好的牛排，保有它的原味，是一貫的信念使用電腦掃描機浮動平台，-18極低溫的高速冷凍切割更是全台唯一，連外國人都想觀摩考察。
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我家牛排和貴族世家是不少 7 年級生的共同回憶，過去曾有過一段輝煌時期，不過如今似乎快要「被消失」，有網友就在 PTT 談及此事，好奇為何這兩家牛排館會漸漸沒落？結果眾人一面倒直指「價位太尷尬」是主因，認為多加一點錢就能吃到更好的。[1]。
我家牛排曾經紅極一時，10年前在台灣的熱門程度好比是現在的「孫東寶」。隨著台人口味轉換，我家牛排陸陸續續收攤，留下來的也各自轉型，如今，網友去吃我家牛排時，竟感受到「超大轉變」，他發現，我家牛排的自助吧（Buffet）變得極奢華，菜色豐富，帶給他滿滿的衝擊感。[2]。
連鎖牛排店「我家牛排」開業已久，全台有多家分店，除了有牛排以外還有buffet自助吧。一名網友日前去用餐時，驚覺「牛排變超鳥，但把費（buffet）變超豪華是哪招啦！」除了有滷肉飯、鴨血臭豆腐這類台式小吃，連日式、港式等等異國料理也有，根本已經變成一間buffet店。[3]。
台灣人相當喜愛吃牛排，不僅是街道上，就連夜市內也隨處可見相關店面。不過日前就有網友好奇，孫東寶、我家牛排、貴族世家三間都是老牌連鎖牛排店面，那到底哪一間才最受大家喜愛呢？對此，就引來許多老饕立馬曝光答案。[4]。
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北投某家鹹酥雞店只點三樣便要價 190 元、「貴到歪腰」，引來店家上網發文回嗆「嫌貴就別買」，成為熱門話題。或許因此引起有心人士跟風模仿，有網友在臉書社團《爆料公社》發文表示，牛排館的鐵板麵要價 290 元，貴到「難怪工作只夠糊口」，結果卻被網友起底真相，爆料不成反遭打臉。[5]。
臨時起意想吃「我家牛排」，點了一客要價台幣360八盎司的牛排，卻發現「把費」升級變得超豪華。對此，有網友回應「我每次去都主要吃把費，牛排是配菜」，他隨文章附上把費的烤鴨照片，遭網友諷「看起來比牛排還好吃」。 [6]。
台灣人對牛排情有獨鍾，不論是一客兩三千塊的高檔餐廳，到路邊一兩百塊的夜市牛排，常常都是生意興隆。而價格親民、用餐環境又舒適的「我家牛排」，在台灣也可以說是非常知名的連鎖餐廳，只不過近幾年卻似乎沒像從前那麼夯了？[7]。
參考文獻
- ↑ 我家牛排、貴族世家為何沒落？消費者狂曝「一大主因」. 今日新聞 NOWnews. 2019-08-15 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 「我家牛排」東山再起？ 網曝它才是本體. 中時電子報. 2019-10-23 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 「我家牛排」豪華到迷失：怎變成buffet店？. ETtoday 新聞雲. 2019-10-30 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 連鎖牛排店霸主是誰？老饕答案秒出爐:根本不用考慮. 今日新聞 NOWnews. 2020-01-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 抱怨「鐵板麵290元」好貴 真相曝光後結局逆轉反被打臉. 今日新聞 NOWnews. 2019-05-09 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 網路溫度計 「我家牛排」Buffet神轉變！
- ↑ 「我家牛排」20年前有多夯？. 聯合新聞網 udn. 2018-11-07 （Chinese (Taiwan)）.
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