所城镇
所城镇隶属于广东省潮州市饶平县，地处饶平县东南部，东、东北与大埕镇和福建省诏安县交界，南濒南海与南澳县隔海相望，西与柘林镇毗邻，西北与黄冈镇相接。镇人民政府距县城15千米。 行政区域总面积52.69平方千米。 截至2019年末，所城镇户籍人口45181人。
明清时期，分属饶平宣化都大港、高埕、柘林栅。1986年11月，东界区析为所城、大埕2个镇。建镇时，所城镇靠近国道324线的碧岗、仙春2乡划归黄冈镇管辖。 截至2020年6月，所城镇辖1个社区、11个行政村， 镇人民政府驻大城所北侧。
2011年，所城镇的本级财政收入812万元，上缴国地税1249万元。 2019年，所城镇有工业企业11个，其中规模以上工业企业有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。[1]
目录
历史沿革
明清时期，分属饶平宣化都大港、高埕、柘林栅。
民国十七年(1928年)，属柘林区。
民国三十七年(1948年)，属东界区。
1951年8月，属第十区(东界)。
1956年底，属东界区大港乡、大埕乡。
1958年9月，属东界公社。
1983年11月，属东界区。
1986年11月，东界区析为所城、大埕2个镇。
行政区划
2011年末，辖所城1个社区居民委员会高埕、神前、城南、岭后、西寨、鸿北、鸿南、南、北山、龙湾、鸿东11个村民委员会。 包括20个自然村为所城，南壬，岭后，城南(长美)，北山，鸿北的鸿北、北港，鸿东的东段、东山、下洪、下寨、惠陶、南山林、南山曾，神前，西寨，高埕，龙湾的上湾、下湾、鸿南。
截至2020年6月，所城镇辖1个社区、11个行政村， 镇人民政府驻大城所北侧。[2]
经济
综述
2011年，所城镇的本级财政收入812万元，上缴国地税1249万元。
2017年，所城镇有工业企业11个，其中规模以上工业企业有3个。
2018年，所城镇有工业企业8个，其中规模以上工业企业有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。
2019年，所城镇有工业企业11个，其中规模以上工业企业有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。
农业
所城镇农作物以种水稻、番薯、花生、大豆等为主，2011年，耕地面积14376亩，生产粮食6555吨。水果种植面积4500亩，主要品种有龙眼、荔枝等，年产4652吨。蔬菜种植3300亩，年产4760吨。
畜牧业
所城镇以饲养生猪、鸡、鸭、鹅为主，生猪年饲养量2.97万头，出栏1.52万头;鸡、鸭、鹅年饲养19.86万羽，出栏15.2万羽。境内省级甘薯无公害产品基地1个。
渔业
所城镇以海水养殖为主面积1.47万亩，主要方式有网箱养鱼380个，面积1万平方米，年产76吨。蚝、虾、蟹等贝壳类年产1.13万吨，全年渔业产量1.18万吨，产值4305万元。农业总产值1.34亿元。农民人均年纯收入4053元，比上年增长24.4%。
工业
2011年末，所城镇有民营、个体工业企业101户，工业总产值34亿元。其中规模以上企业1家，产值33.61亿元。主.要产品为燃气生产和供应及石板材加工等。[3]
交通运输
2011年末，所城镇境内有省道碧铁线长6千米，县道所柘线长6千米，镇通村水泥硬底化村道15条，总长31千米，村通车率100%。
社会事业
文化事业
2011年末，所城镇有线电视站1个，有线电视的覆盖率100%。
教育事业
2011年末，所城镇有幼儿园11所，人园幼入858人;小学8所，在校生2184人，小学普及率100%;初级中学2所，在校生2028人，中小学专任教师311人。
医疗卫生
2011年末，所城镇有卫生院1个，医务人员46人，病床20张;农村医疗站13个，医护人员13人。新型农村合作医疗参合人数39670人，参合率100%。
社会保障
2011年，所城镇参加农村养老保险人数6756人，参保率41%;最低生活保障户数588户，人数1254人，人月低保金78元;五保户130户，130人，人/年供养金3300元;敬老院1所，进住10人。
邮政电信
2011年末，所城镇有邮政、电信机构各1个，固定电话用户5600户，移动手机1200部，宽带接入用户1005户。[4]
历史文化
游旱龙
每年五月初五端午节，大城所人们用"游旱龙"欢度佳节。所谓游旱龙，就是抬着用纸和竹片糊成的"龙舟"，在陆地上穿街过巷游走。据当地人介绍，大城所面临大海，城外四周有护城河，相传古时城河通海，民众也会赛龙舟。但数百年历史变迁，城河年渐淤塞，龙舟竞渡不能维持。于是，人们改用竹片纸糊舟，转为在村中神游。每年五月初一至初六，几十民众抬着神像和龙舟，扮装各种戏出，锣鼓喧天，游走于城内各个角落。后来，当地人丁兴旺、五谷丰登，民众认为游旱龙带来吉祥，自此代代沿袭。
吃鼎翻
每年端午节期间，大城所民众还有吃"鼎翻"的独特习俗。"鼎翻"又叫"麦熟"，是一种用平鼎煎制的薄饼，卷入猪肉丝、虾仁、香菇等配料后食用。
当地人介绍，明代大城所官兵来自五湖四海，其中北方来的军士居多。北方人喜欢将面粉煎成薄饼，卷大葱、蒜以食用。因此，每年端午节，家家户户除包粽子外，还会吃这种北方薄饼。另外，薄饼卷葱蒜，也是当时的战备干粮。随着不同地域文化的交融，北方薄饼卷葱蒜的吃法，在大城所也得到了发扬。
经过数百年的发展，人们的吃法又有不同。从市场买回鼎翻皮，炒猪肉丝、蛋丝、虾米或鲜虾等，用咸酸梅、冰糖、面粉加豆油、猪油、芝麻粉、五香粉制成浆料，备白糖、花生末、辣椒粉。食用时先取鼎翻皮，摊平于盘子上，浇浆料，撒糖豆粉，夹菜放置其中卷好，这样吃起来更为丰富多味。
文物古迹
所城镇境内省级文物保护单位1处，县级文物保护单位2处，还有许多自然和人文景观。大城所建于明太祖洪武二十七年(1394)是为抵御倭寇而建，后虽历经战火，城墙和东西两门保存完好，2002年7月被定为省级文物保护单位。风吹岭古渡口石刻群和普陀寺的历史和文化底蕴深厚，分别于1981年、1988年被定为县级文物保护单位。[5]
风景名胜
大城所古城
大城所是一座明朝洪武年间建成用于抵御倭寇的古城，已有607年历史，至今东西南北四个城门保存完好，城内现有居民7000多人，仍保留着纯朴的民风。所城号称粤东第一城，是广东境内四个明朝建成的古城之中保存较为完整的古城。
古哨大所城古称大城所、大埕所。在饶平县所城镇小金山南侧。明洪武初年，朝廷于全国沿海设卫所防御倭寇，因卫所设于大埕，后简称所城。明洪武二十七年(1394年)由百户侯顾实创建，呈方形，条石砌筑，城垣高二丈七尺，周围六百四十三丈，四周挖护城池，池加城之数五十三丈。分东西南北四城门，城门上筑重楼，城垣四角各设敌台。全城面积2600亩，昔时城内有三街六巷，街道所城的石墙宽一丈五尺，用石板铺筑。清康熙三年(1644年)迁拆，七年展复，康熙八年重建。据《潮州府志》载:"所城称大城所，设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员;各种军器五千四百五十七件。"四城门尚存，东西城垣尤为完整，是潮汕地区保存最完整的一座古城堡。1981年，被列为饶平县文物保护单位，2002年，被列为广东省重点文物保护单位。
云峰山庄
云峰山庄占地约100亩，庄内有名兰观赏园、名家书画廊、荷池观鱼、荔园、品茗室等观赏区。云峰山庄以其独特的风格，深厚的文化底蕴和相当的规模吸引了不少海内外游客和兰花爱好者，每逢节日，园内举行名人名家书画展和科普讲座，也是饶平县青少年爱国主义教育基地。兰花文化与旅游的有机结合，已使云峰山庄成为粤东地区一处高品位的旅游景点。"中国兰花协会兰花文化示范园"--云峰山庄名闻遐迩，园地面积100多亩，园内兰花500多种，20个品种全国评比获金、银奖。近200块精工的花岗岩石刻，竖立于园圃四周。[6]
著名人物
所城镇历代名人有明朝成化年间国子监助教，油园村人曹宗聪颖过人，7岁能诗对，有"神童"之称;抗日战争年间，龙湾人吴乌森英勇抗敌，战死沙场，当年饶平县政府授予"民族英雄"称号;新中国成立后有中共揭阳市委副书记、政协主席吴志华，天津大学电子系教授杨恩泽等。据不完全统计，2005年该镇分布在全国各地的县处级及教授、专家、学者达60余人。