所城鎮
所城鎮隸屬於廣東省潮州市饒平縣，地處饒平縣東南部，東、東北與大埕鎮和福建省詔安縣交界，南瀕南海與南澳縣隔海相望，西與柘林鎮毗鄰，西北與黃岡鎮相接。鎮人民政府距縣城15千米。 行政區域總面積52.69平方千米。 截至2019年末，所城鎮戶籍人口45181人。
明清時期，分屬饒平宣化都大港、高埕、柘林柵。1986年11月，東界區析為所城、大埕2個鎮。建鎮時，所城鎮靠近國道324線的碧崗、仙春2鄉劃歸黃岡鎮管轄。 截至2020年6月，所城鎮轄1個社區、11個行政村， 鎮人民政府駐大城所北側。
2011年，所城鎮的本級財政收入812萬元，上繳國地稅1249萬元。 2019年，所城鎮有工業企業11個，其中規模以上工業企業有2個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市6個。[1]
目錄
歷史沿革
明清時期，分屬饒平宣化都大港、高埕、柘林柵。
民國十七年(1928年)，屬柘林區。
民國三十七年(1948年)，屬東界區。
1951年8月，屬第十區(東界)。
1956年底，屬東界區大港鄉、大埕鄉。
1958年9月，屬東界公社。
1983年11月，屬東界區。
1986年11月，東界區析為所城、大埕2個鎮。
行政區劃
2011年末，轄所城1個社區居民委員會高埕、神前、城南、嶺後、西寨、鴻北、鴻南、南、北山、龍灣、鴻東11個村民委員會。 包括20個自然村為所城，南壬，嶺後，城南(長美)，北山，鴻北的鴻北、北港，鴻東的東段、東山、下洪、下寨、惠陶、南山林、南山曾，神前，西寨，高埕，龍灣的上灣、下灣、鴻南。
截至2020年6月，所城鎮轄1個社區、11個行政村， 鎮人民政府駐大城所北側。[2]
經濟
綜述
2011年，所城鎮的本級財政收入812萬元，上繳國地稅1249萬元。
2017年，所城鎮有工業企業11個，其中規模以上工業企業有3個。
2018年，所城鎮有工業企業8個，其中規模以上工業企業有2個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市3個。
2019年，所城鎮有工業企業11個，其中規模以上工業企業有2個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市6個。
農業
所城鎮農作物以種水稻、番薯、花生、大豆等為主，2011年，耕地面積14376畝，生產糧食6555噸。水果種植面積4500畝，主要品種有龍眼、荔枝等，年產4652噸。蔬菜種植3300畝，年產4760噸。
畜牧業
所城鎮以飼養生豬、雞、鴨、鵝為主，生豬年飼養量2.97萬頭，出欄1.52萬頭;雞、鴨、鵝年飼養19.86萬羽，出欄15.2萬羽。境內省級甘薯無公害產品基地1個。
漁業
所城鎮以海水養殖為主面積1.47萬畝，主要方式有網箱養魚380個，面積1萬平方米，年產76噸。蚝、蝦、蟹等貝殼類年產1.13萬噸，全年漁業產量1.18萬噸，產值4305萬元。農業總產值1.34億元。農民人均年純收入4053元，比上年增長24.4%。
工業
2011年末，所城鎮有民營、個體工業企業101戶，工業總產值34億元。其中規模以上企業1家，產值33.61億元。主.要產品為燃氣生產和供應及石板材加工等。[3]
交通運輸
2011年末，所城鎮境內有省道碧鐵線長6千米，縣道所柘線長6千米，鎮通村水泥硬底化村道15條，總長31千米，村通車率100%。
社會事業
文化事業
2011年末，所城鎮有線電視站1個，有線電視的覆蓋率100%。
教育事業
2011年末，所城鎮有幼兒園11所，人園幼入858人;小學8所，在校生2184人，小學普及率100%;初級中學2所，在校生2028人，中小學專任教師311人。
醫療衛生
2011年末，所城鎮有衛生院1個，醫務人員46人，病床20張;農村醫療站13個，醫護人員13人。新型農村合作醫療參合人數39670人，參合率100%。
社會保障
2011年，所城鎮參加農村養老保險人數6756人，參保率41%;最低生活保障戶數588戶，人數1254人，人月低保金78元;五保戶130戶，130人，人/年供養金3300元;敬老院1所，進住10人。
郵政電信
2011年末，所城鎮有郵政、電信機構各1個，固定電話用戶5600戶，移動手機1200部，寬帶接入用戶1005戶。[4]
歷史文化
游旱龍
每年五月初五端午節，大城所人們用"游旱龍"歡度佳節。所謂游旱龍，就是抬着用紙和竹片糊成的"龍舟"，在陸地上穿街過巷遊走。據當地人介紹，大城所面臨大海，城外四周有護城河，相傳古時城河通海，民眾也會賽龍舟。但數百年歷史變遷，城河年漸淤塞，龍舟競渡不能維持。於是，人們改用竹片紙糊舟，轉為在村中神遊。每年五月初一至初六，幾十民眾抬着神像和龍舟，扮裝各種戲出，鑼鼓喧天，遊走於城內各個角落。後來，當地人丁興旺、五穀豐登，民眾認為游旱龍帶來吉祥，自此代代沿襲。
吃鼎翻
每年端午節期間，大城所民眾還有吃"鼎翻"的獨特習俗。"鼎翻"又叫"麥熟"，是一種用平鼎煎制的薄餅，捲入豬肉絲、蝦仁、香菇等配料後食用。
當地人介紹，明代大城所官兵來自五湖四海，其中北方來的軍士居多。北方人喜歡將麵粉煎成薄餅，卷大蔥、蒜以食用。因此，每年端午節，家家戶戶除包粽子外，還會吃這種北方薄餅。另外，薄餅卷蔥蒜，也是當時的戰備乾糧。隨着不同地域文化的交融，北方薄餅卷蔥蒜的吃法，在大城所也得到了發揚。
經過數百年的發展，人們的吃法又有不同。從市場買回鼎翻皮，炒豬肉絲、蛋絲、蝦米或鮮蝦等，用咸酸梅、冰糖、麵粉加豆油、豬油、芝麻粉、五香粉製成漿料，備白糖、花生末、辣椒粉。食用時先取鼎翻皮，攤平於盤子上，澆漿料，撒糖豆粉，夾菜放置其中卷好，這樣吃起來更為豐富多味。
文物古蹟
所城鎮境內省級文物保護單位1處，縣級文物保護單位2處，還有許多自然和人文景觀。大城所建於明太祖洪武二十七年(1394)是為抵禦倭寇而建，後雖歷經戰火，城牆和東西兩門保存完好，2002年7月被定為省級文物保護單位。風吹嶺古渡口石刻群和普陀寺的歷史和文化底蘊深厚，分別於1981年、1988年被定為縣級文物保護單位。[5]
風景名勝
大城所古城
大城所是一座明朝洪武年間建成用於抵禦倭寇的古城，已有607年歷史，至今東西南北四個城門保存完好，城內現有居民7000多人，仍保留着純樸的民風。所城號稱粵東第一城，是廣東境內四個明朝建成的古城之中保存較為完整的古城。
古哨大所城古稱大城所、大埕所。在饒平縣所城鎮小金山南側。明洪武初年，朝廷於全國沿海設衛所防禦倭寇，因衛所設於大埕，後簡稱所城。明洪武二十七年(1394年)由百戶侯顧實創建，呈方形，條石砌築，城垣高二丈七尺，周圍六百四十三丈，四周挖護城池，池加城之數五十三丈。分東西南北四城門，城門上築重樓，城垣四角各設敵台。全城面積2600畝，昔時城內有三街六巷，街道所城的石牆寬一丈五尺，用石板鋪築。清康熙三年(1644年)遷拆，七年展復，康熙八年重建。據《潮州府志》載:"所城稱大城所，設正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員;各種軍器五千四百五十七件。"四城門尚存，東西城垣尤為完整，是潮汕地區保存最完整的一座古城堡。1981年，被列為饒平縣文物保護單位，2002年，被列為廣東省重點文物保護單位。
雲峰山莊
雲峰山莊占地約100畝，莊內有名蘭觀賞園、名家書畫廊、荷池觀魚、荔園、品茗室等觀賞區。雲峰山莊以其獨特的風格，深厚的文化底蘊和相當的規模吸引了不少海內外遊客和蘭花愛好者，每逢節日，園內舉行名人名家書畫展和科普講座，也是饒平縣青少年愛國主義教育基地。蘭花文化與旅遊的有機結合，已使雲峰山莊成為粵東地區一處高品位的旅遊景點。"中國蘭花協會蘭花文化示範園"--雲峰山莊名聞遐邇，園地面積100多畝，園內蘭花500多種，20個品種全國評比獲金、銀獎。近200塊精工的花崗岩石刻，豎立於園圃四周。[6]
著名人物
所城鎮歷代名人有明朝成化年間國子監助教，油園村人曹宗聰穎過人，7歲能詩對，有"神童"之稱;抗日戰爭年間，龍灣人吳烏森英勇抗敵，戰死沙場，當年饒平縣政府授予"民族英雄"稱號;新中國成立後有中共揭陽市委副書記、政協主席吳志華，天津大學電子系教授楊恩澤等。據不完全統計，2005年該鎮分布在全國各地的縣處級及教授、專家、學者達60餘人。