扁豆芡實淮山粥

清燉獅子頭

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

春日濕氣較重，人們常會感覺氣血運行不暢、疲乏、嗜睡。扁豆、芡實、

山藥等健脾祛濕的中藥材與糯米熬煮成粥，既清潤可口，又可健脾祛濕困，

實為周末的家庭靚粥，且男女老少皆宜。扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、

清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補中益氣、養心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。

這樣的食用方法很容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效和作用，

對於促進食慾健脾養胃是不錯的選擇，而且還可以有利尿消腫的功效哦，

大家平時的時候可以多吃一些這樣的粥品，對於清熱解毒也是有好處的。

扁豆芡實粥的具體的做法和它的營養價值，大家也都有所了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，

而且還很容易消化和吸收，適合健脾養胃的人群食用，健脾養胃益氣補血清熱解毒，很有價值的。

扁豆芡實淮山粥是一道由扁豆、淮山、芡實等做成藥粥。

中文名扁豆芡實淮山粥主要食材扁豆，淮山

用 法同煮粥食，每日1次適用人群慢性鼻竇炎脾氣虛弱者

菜 名： 扁豆芡實淮山粥

主 料： 扁豆30克，淮山30克，芡實30克，粳米60克。

目錄

做 法

1、扁豆洗淨;山藥去皮洗淨，切塊;芡實洗淨泡發;糯米洗淨，浸泡1小時後撈起瀝乾。

2、鍋置火上，注水後，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。

3、再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調味即可。

藥用價值： 主要治療慢性鼻竇炎脾氣虛弱型：鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，少氣乏力，

食少腹脹，面色蒼白，便溏，舌質淡，苔薄白，脈緩弱。