揚州中瑞酒店職業學院

揚州中瑞酒店職業學院（Yangzhou Hospitality Institute，縮寫YHI）是經江蘇省人民政府批准、教育部備案，具有獨立頒發學歷文憑的全日制普通高等院校。學院由中國房地產綜合實力排名前10名的富力地產集團董事長張力先生創辦^[1]。

學院位於揚州市站南路500號，G40滬陝高速與S28啟揚高速交匯處，毗鄰揚州市火車站、汽車站，交通十分便利。校園以獨具揚州特色的園林式建築風格。教學設備齊全先進，生活配套完善便利，校園環境優美幽靜，建成有現代化氣息的教學樓、報告廳、教學酒店、圖書館、體育館、游泳池、食堂、教師和學生公寓等。為學生們提供了極佳的學習和生活環境。

師資隊伍

學院師資力量雄厚，雙師型教師、研究生以上學歷、副教授以上職稱教師、專兼職教師等結構合理。學院聘請了來自國際知名酒店及著名高校的一批精英以及中高層管理人員充實教師與管理人員隊伍。按照與洛桑的協議規定，我院教師必須接受洛桑酒店管理學院的Qualified Learning Facilitator專業培訓，合格者方能任教。同時我們定期安排教師到到酒店掛職或兼職鍛煉,以更新和提高教師的實踐技能，了解業界最新信息，讓教學與業界實現零距離對接。

學院管理

嚴格管理，確保安全

學院實行封閉式管理。學生在校期間統一佩戴標有姓名的胸牌，嚴格學生考勤制度、作息制度、外出請銷假制度，學院門禁設24小時保安，確保校內平安、和諧、零事故。

綠色食品安全制度。學院為保障師生飲食健康安全，嚴把食品進貨關，嚴格食品操作規程，承諾不採購任何食品添加劑（含味精、雞精、化學湯料等），並有食品檢驗設備和專職食品檢驗人員。無論是日常用餐還是教學餐飲實操學習，都以食材綠色健康環保為標準，讓學生了解健康食品的最高標準及管控方法。學院餐飲教學突出手藝及流程方法教學，在最大程度上保證食品安全。

養成式教育。謙恭禮讓展君子風度，和聲細語顯才女氣質。學院注重培養學生的軟能力，提升學生的情商（EQ），用酒店管理模式管理學院。讓學生形成良好的行業習慣、思維意識和高雅氣質。這些商務禮儀不僅適合在酒店從業，在社會上各行各業都有着廣泛的應用價值。今天的酒店管理，已不再局限於酒店領域，它把「滿足顧客未表達的需求」、「顧客永遠不會錯」的服務理念延伸至旅遊、會展、航空、奢侈品管理等多個領域，成為了一個「泛酒店管理」專業。「泛酒店管理」以其美好的服務理念及廣闊的就業前景成為全球最受畢業生歡迎的行業之一。

最大化的個性教育。我們為在校學生都配備了專職輔導教師，為學生量身定製最佳的職業生涯發展規劃，全面輔導學生從專業技能學習到職業思想意識的培養，並且對學生在校3年和畢業後2年全程跟蹤服務。「讓每一個中瑞學子都擁有成功的人生」！

強化情景式英語教學。按照國家經濟發展及高端酒店業對外交流服務的需要，我們注重以情景式教學方法培養學生用英語進行交際的能力，以「學以致用」為原則培養學生英語應用能力。還將針對部分有需求的學生，採取「開小灶」、「課外答疑訓練」等方式為其強化英語功底，使其能在更廣闊的國際高端酒店行業施展才華，實現抱負。

優質的就業崗位

我院是國際酒店業最權威的官方機構「瑞士酒店協會」的合作院校^[2]，也是洛桑酒店管理學院在中國專科層面的唯一認證院校。我院學生學習期滿，成績合格者，將獲得由我院頒發且國家認可的高等專科文憑，同時還可獲得瑞士酒店協會頒發的歐盟認可的專科證書。獲此證書者，可在歐盟認可的酒店業順利就業。

學院依託行業優勢辦學，積極探索校企合作，建立了廣泛的校外實習和就業基地，並在不斷新增中。學生除了可在學院舉辦方富力集團所擁有的二十餘家酒店就業之外（其中有里茲卡爾頓酒店、君悅酒店等頂級的酒店品牌），目前還與首旅建國集團、香格里拉集團、萬豪集團、喜達屋酒店管理集團、凱賓斯基集團、雅高集團、洲際酒店管理集團等五十多家國際著名酒店管理集團簽署了校企合作與實習基地的合作意向。這些酒店為學生提供了廣闊的實習和就業平台。

概言之，學院將通過封閉式管理，對學生實行養成式的個性化教育，着力培養學生的軟、硬實力，最終能讓學生成功融入業界，擁有幸福美好的未來。

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