抹茶瑪德琳

抹茶瑪德琳，是一道家常糕點，製作原料主要有低筋粉，細砂糖，雞蛋，黃油，牛奶。

中文名抹茶瑪德琳

類型食品

原料雞蛋等

特點綠色

簡介

還是想要綠色留住的更久一些，生機勃勃的綠色總讓人心情大好，沉浸在其中感覺空氣都仿佛多了幸福的味道！

好吧就做一款抹茶小點心安慰自己一下吧！淡淡的抹茶香味讓這個可愛的小點心都透着溫暖的快意！午後的時光就由它陪伴吧！

低筋粉60克，細砂糖60克，雞蛋1個，黃油60克，牛奶12克，泡打粉1/2小勺，抹茶粉3克。

雞蛋打散，加細砂糖攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻成蛋奶液低筋粉，泡打粉，

抹茶粉混合過篩，加入蛋奶液中用手抽將麵粉與蛋奶液攪拌成光滑無顆粒麵糊

黃油隔水融化成液體，降至溫熱後倒入麵糊中將黃油與麵糊徹底攪拌至完全融合流動的狀態攪拌好的麵糊放冰箱冷藏1小時候，

取出後室溫回暖片刻裝裱花袋中擠入事先抹了黃油的模具中，爐溫170度，中層烤18分鐘左右。<ref>抹茶瑪德琳,百度, 2014-12-07<ref>