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拉絲夾心烤年糕

拉絲夾心烤年糕


早上做的匆忙,應廚友要求寫個菜譜,前面步驟沒拍,請看文字。一,紫薯切塊放蒸鍋蒸20分鐘,

取出加白糖和少許牛奶碾成泥備用。我一般晚上蒸好放早上做。拌粉前,先預熱烤箱,180度十分鐘,

二,糯米粉,無鋁泡打粉攪拌均勻過篩。三,將其他材料放入盤中,攪打均勻,篩入糯米粉。

用手抽攪打至順滑狀態。四,比薩盤墊油紙,倒入攪打好的粉液一半,手斜移一下比薩盤,

讓粉液鋪滿盤子。五,放入烤箱180度烤15分鐘,取出均勻抹上紫薯泥

中文名拉絲夾心烤年糕

主要食材年糕,芝士片

分 類烤箱菜,快手,韓國,早餐,零食,甜品

目錄

材料

年糕, 芝士片, 砂糖, 黃油, 刷表面

做法

1. 年糕切片,兩片為一組。

2. 芝士片切成和年糕一樣大小,夾在年糕片中間。

3. 刷一層黃油,放進烤箱或電餅鐺,180度烤5-10分鐘左右。表明成脆脆的狀態即可。

4. 撒上一些砂糖,就可以吃了。[1]

參考文獻

  1. 拉絲夾心烤年糕,搜狗, 2015-02-08