揭秘日本人為何非常厭惡中國的「四大美食」？
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揭秘日本人為何非常厭惡中國的「四大美食」？ 說起美食來，一個地方和另一個地方不一樣。比如，中國地大物博，人口稠密，既有水果蔬菜，又有茗茶水酒，還有天南地北極為著名的飯店名廚與鄉間小吃。
清代名家袁枚先生屬於了不起的美食家，他性情率真放達，自稱：「好味，好色，好葺屋，好游，好友，好花竹泉石，好璉璋彝尊、名人字畫，又好書。」他把「好味」放在幾大喜好之首，可見，他對飲食的推崇與重視。[1]
中國人講究吃喝，遠隔大海的日本也崇尚美食。唐代著名的「遣唐使」紛紛趕到長安城，可見，日本人正虛心地充任大唐的學生。可惜，日本堪稱物產單薄的「島國」，在美食方面，絕對比不上大唐聖地。即使趕到現在，日本人依舊留存着一種流行的說法，原來，日本人非常厭惡中國的「四大美食」，有趣的是，其中還囊括着幾分地域的偏見。姑且擺列一下那四件「中國美食」吧。
第一：麻辣燙。
外界傳言，日本人非常懂得生活的樂趣，他們在每個角落都嚴於律己。很遺憾，他們公認，中國流行的「麻辣燙」很不衛生，尤其令人膩味的是，每一鍋「湯底」根本就不換，倘若長此已久，還怎麼吃到新鮮的美食呢？因此，為數不少的日本人覺得，「麻辣燙」非常難吃，那麼不乾不淨的感覺，的確拽不到「回頭客」。
第二個：柳州螺螄粉。
柳州螺螄粉屬於中國最著名的一種特色粉類小吃，很多人都表示，這種粉非常鮮香，品嘗過的人個個兒覺得「上癮」。可惜，日本人了解到螺螄粉的概況之後，很多人親口嘗試，末了，竟然覺得，自己吃的是放餿的食品，顯然，中國的「螺螄粉」絕非傳言的那麼優秀。
第三個：油條。
還用問嗎？多少朝代以來，油條這種美食也就變成了中國民眾的得意早餐，巧得很，日本人卻以為，油條屬於很髒的食物。最令人討厭的是，大多數中國食物商販，居然使用並不新鮮的油，所謂「好吃不貴」，無非是謀取利益吧。畢竟，日本人做生意，的確優於中國呀。
第四個：火鍋。
據說，很多日本人吃了中國極有名氣的「火鍋」之後，滿嘴辛辣，一連串出現了不好的症狀，比如，胃部不適，更嚴重的是，一些人發生腹瀉，不得不說日本的腸胃真是嬌貴。這就奇怪了，很多迷戀美食的中國人怎麼吃都沒事，怎麼單對日本人那麼刁鑽哩。
看來，無論是由於飲食習慣，還是烹飪工藝，或者是財力、人力以及物力等等，總之，日本人確實極度反感那四大「中國美食」。常言道：「一方水土養一方人」，至少，強求不得，只能順着各自的口味和喜好了。[2]