方正銀鯽

"方正銀鯽，黑龍江省方正縣特產，具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等特點。2010年，獲中華人民共和國農產品地理標誌登記，保護範圍包括方正銀鯽原種場、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫。方正銀鯽肌肉中蛋白質含量為17.26%，脂肪含量為1.00%，水分為78.63%，無氮浸出物為2.01%。方正銀鯽肌肉中含有18種氨基酸，總量為17.01%，其中8種必需氨基酸和2種半必需氨基酸總量為8.45%，分析結果表明方正銀鯽是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養價值高的養殖魚類，東北抗聯三軍趙尚志、四軍李延祿在日軍侵華時期，在銀鯽產地方正縣東部地區建立了抗日根據地，並擴大了抗日游擊區。方正縣湧現出了一大批可歌可泣的抗日英雄人物。為了永久性地紀念那些為民族解放而英勇獻身的知名英雄和無名英雄，在2005年，方正人民在方正東部地區大羅密鎮西山抗聯遺址上，建成了具有永久性歷史意義和紀念意義的抗聯英雄群雕，原黑龍江省省長、抗聯老戰士陳雷同志為群雕基座親筆題詞。 "