无斑柱颌针鱼

无斑柱颌针鱼

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无斑柱颌针鱼本鱼口裂大，上下颔等长，牙齿呈针状。鱼体背部绿色，体侧银色，腹部则白色;分布于西太平洋区，包括南海、台湾、澳洲、新几内亚等海域。

目录

简介

本鱼口裂大，上下颔等长，牙齿呈针状。鱼体背部绿色，体侧银色，腹部则白色;在主鳃盖骨与前鳃盖骨间有一黑带;胸鳍黑色但末端黄色。体略侧扁且延长，上下颔细长如喙，具细齿。侧线低，近腹缘，体被细鳞，背前鳞数130-180枚，胸鳍、腹鳍短小，尾鳍截平，背鳍位于臀鳍第7-10软条基底之上方，具软条17-21枚，臀鳍软条23-25枚。体长可达100厘米。另外，其牙齿锐利需小心咬伤。为热带海域表层性的肉食性鱼类，常成群出现在河口及红树林地区。本种鱼可洄溯至河川下游，有时还会跃出水面以尾鳍击水前进，以沙丁鱼及银汉鱼为食。红树林地区。本种鱼可洄溯至河川下游，有时还会跃出水面以尾鳍击水前进，以沙丁鱼及银汉鱼为食。

评价

食用鱼，以炭火慢烤，待熟后挤柠檬汁于鱼体上，鲜美可口或煮姜丝清汤，味更美。因口中常有寄生虫寄生，在处理时，应将头部去除。