日興堂喜餅

『製餅不但是一個事業，更有著一份濃濃的特殊情感，並且還要讓顧客吃的安心，每一塊狀元喜餅就像自己的小孩，必須用盡最大的心力來製作，兼持著這樣的理念，日興堂狀元喜餅不紅也難。』

日興堂囍餅 成立於1980年(民國69)。取名日興堂係取其日日興隆之意,創辦人郭獻玉為彰化鹿港人,早年是雕刻的師傅,後來跟隨在鹿港開糕餅店的姐夫學習糕餅製作的手藝,起先他以賣鹿港牛舌餅。彩頭酥、鳳眼糕、口酥餅等起家,後來因機緣際會推出北港名產大餅及喜餅;憑著一身的好手藝及自己精心研發的製作秘訣再加上年輕人的衝勁,日興堂終於在北港闖出了名號。

日興堂所養產品均遵循古法,並特別重視健康、衛生、新鮮。其製程從原料的挑選乃至肉餡、表皮製作都仔細推敲拿捏。正可謂斤斤計較，馬虎不得.。日興堂狀元喜餅所使用的原料，如:蔥酥、芝麻、花生油都是採用北港特產，所有材料都是最道地、最新鮮由工廠直接送達。所以日興堂狀元喜餅新鮮可口不油膩，又富營養健康價值。