暖DD食平D

暖DD食平D（編審/袁淑蓮）原圖鏈接來自 搜狐網 的圖片

《暖DD食平D》英文名：Good Cheap Eats 4，監製：張志明，編審：袁淑蓮，主持：CorderoMaria, 陸浩明，製作公司：香港電視廣播有限公司。

目錄

劇情梗概

中國人習慣在冬天進補，給身體提供足夠的營養，度過寒冬。然而補身、養生向來豐歛由人，除了鮑參翅肚之外，平民食材同樣可進補！肥媽（Maria Cordero）與契仔陸浩明（六號）延續先前三輯「食平D」精神，繼續發揮「慳錢」大智慧，全新一輯《暖DD．食平D》，教大家以實惠預算輕輕鬆鬆炮製出一道道暖身又窩心的冬天時令菜。

肥媽與六號會親身到訪全港街市，搜購時令及特色食材，構思「魚翅瓜蘋果雪梨湯」、「石斛淮山杞子烏雞湯」、「深薯油鴨煲」、「西式生炒糯米飯」等一系列冬季菜式，當然也少不了「芝士撻」、「紫菜水果包」等各式「人氣」小食、滋味甜品。各位家庭觀眾只需跟隨肥媽，便可以「街坊價」享受星級食府的美饌佳餚，兼可補身健體。在買菜期間，肥媽還會與各街坊交流，解答大家烹飪方面的疑難。

今輯節目，肥媽以「暖DD」為主題，每集都會示範不同暖笠笠菜式之餘，為配合現今流行的「每週一素食」健康飲食模式，節目逢週一特設「食Green D」環節，示範素菜美食；而在「Happy Friday」，肥媽與六號還會炮製冬日「大茶飯」，邀請三五知已親臨錄影廠，一邊煮、一邊玩，迎接週末假期！

分集劇情

第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐

在這嚴寒冬天，肥媽與陸浩明（六號）肩負起為廣大市民進補的使命，首集節目肥媽便準備了「兩餸一湯，雞飯任裝」的冬季時令菜單。

魚翅瓜含有維生素及氨基酸等豐富營養，亦屬冬季才有的時令蔬菜。肥媽配上蘋果、果皮、無花果等，炮製一煲滋潤的「魚翅瓜蘋果雪梨湯」。電飯煲乃家居必備的電器，但平日相信大部份人只用作煮飯，煮出來的白飯當然軟綿可口，但肥媽這次把栗子、雞肉、雜菇等於電飯煲中共冶一爐，成為「栗子雞飯」，方便快捷，而且雞汁更能滲透進米飯之中，誰能抵擋這煲飯的濃香誘惑！

在冬天，人的味覺容易變得遲鈍，因此味濃的燜煮菜式大受歡迎，肥媽以麥味香濃的黑啤炮製「黑啤燜牛尾」，有何滋味驚喜？適逢聖誕及新年長假期，小朋友不用上學，可與「媽咪」一同下廚親子樂。新環節「食Green D」，肥媽構思了一道簡易素食「紫菜水果包」，讓小朋友既有得玩又有得食！

視頻

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