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月桂葉油 月桂葉油是一種化學品,英文名是Bay oil。 月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。 月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

目錄

名稱

中文名稱:月桂葉油 中文別名:月桂油 英文名稱:bay oil 英文別名:Bay oil; Myrcia oil; Oil of bay, terpeneless; Oils, bay; Bay laurel noble oil; Bay leaf oil; Bay leaf oil, west indian; Bay oil terpenes; Bay oil, tartrated; Bay oil, west indian; Bois d'inde; Laurel leaf oil; Oil of bay; Oil of myrcia; Pimenta racemosa oil; UNII-3T5GC5CQ33; West indian bay oil

基本信息

CAS:8006-78-8[1][2]

參考資料