月餅（柏楊作品）
作品欣賞
中國人對於吃的藝術，登峰造極，在世界上首屈一指。抗戰時就有「前方吃緊，後方緊吃」之諺，乃真正的救國不忘口福也。今日台北街頭，越是貴得要命的館子，客人越是滿坑滿谷，充份的表現出為了嘴巴奮不顧身的精神，看樣子一旦世界大戰爆發，敵人射出洲際核子彈頭飛彈，我們只要祭出一盤紅燒肉，則不被我們擊垮者，未之有也。
問題在於，並不是每一個中國人一年三百六十五天都能酒醉飯飽。當皇帝的自然最最威風，每頓飯都有一百樣小菜，但大多數窮苦的小民，卻往往幾個月不知肉味。以黃河流域一帶來說，從新年到正月十六，中產以上之家，倒是天天都有肉和「白面饅頭」的。正月十六之後，一直到陰曆九月，全部吃的是玉米面做成的，難以下咽的粗飯，不但沒有肉，連油都沒有一滴。九月是收割麥子的時候，雖有「白面饅頭」可吃，肉卻仍無消息。九月一過，恢復玉米面原狀，要一直挨到除夕。
在這上面，我們可看出端午節和中秋節在小民心目中，為啥占重要地位的原因矣，好像是兩個中途加油站，使那堆枯乾的腸胃，藉着過節，潤澤潤澤。至於說端午節吃粽子和屈原有關，我就怎麼都不明白有啥關，一個失意政客亂髮了一陣牢騷之後，跳水自殺，有啥可取的乎哉？即令有啥可取，為啥非大吃粽子不可？反正是嘴巴為先，有了藉口，吃得就更理直氣壯。到了中秋節，則輪到吃月餅。不提起月餅，倒還罷了，提起月餅，教人淚流滿襟。嗚呼，吃粽子尚可說是為了解饞，吃月餅卻不知道是為了啥。
粽子似乎可以分為北粽南粽，形式雖同而內容全異。北粽以棗為主，南粽則大包其火腿、鴨蛋。教一個北方人吃南粽，恐怕和教一個南方人吃北粽一樣的痛苦不堪。好在截至目前，小民尚有吃粽的自由，誰想吃啥粽便吃啥粽，無人干涉。只有月餅不然，無論天南地北，都是一樣──雖有豆沙、四仁、雞蛋等等之分，實際上難以入口則一，難以下咽則一。
柏楊先生真奇怪，中國人既是一個最講究吃的民族，為了一樣名菜，不惜下三年五年工夫去研究培植，卻獨獨對一年一度最有詩意的月餅，連碰都不敢碰。弄得包括小孩子在內，沒有一個人口服心服的真正喜歡它。以致一過中秋，到街上都沒有人要。假使聯合國要選世界上最難吃的美味，我敢打一塊錢的賭，月餅是非當選不可。政府真應該頒布一條法令，凡是用月餅作禮品去送人，因而被人打死打傷者，不但無罪，反而倒賞銀子十兩，以資鼓勵。
蓋不管怎麼說，月餅實在是難吃。[1]
作者簡介
柏楊（1920年3月7日—2008年4月29日），中國當代作家，出生於河南通許縣，祖籍河南輝縣常村鎮常北村 ，漢族，初名郭定生，後改名郭立邦、郭衣洞，1949年後前往台灣，曾任台灣《自立晚報》副總編輯及藝專教授，為海峽兩岸的人熟知。柏楊在很多所學校念過書，但從沒有拿到過一張文憑，為上大學數次使用假學歷證件，曾被教育部「永遠開除學籍」。他的言論和書籍在社會各界引起了廣泛爭議。 柏楊主要寫小說、雜文，後者成就更高，曾被列為台灣十大暢銷作家之一，他的雜文集主要有《玉雕集》《倚夢閒話》（10集）《西窗隨筆》（10集）《牽腸掛肚集》《雲遊記》等 。代表作有《醜陋的中國人》《中國人史綱》《異域》等。[2]