木槿花蒸蛋
| 木槿花蒸蛋 |
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木槿花蒸蛋，又名木槿花蛋汤，是江西的一道特色汤菜。蛋羹做法简单，
材料少，最主要是它是夏天一道清热泻火必备菜。味道清淡，蛋羹软滑鲜嫩，木槿花清热凉血，易于消化。
中文名木槿花蒸蛋
外文名mujinhuazhengdan
口 味清淡主要食材鸡蛋，木槿花，猪肉
目录
主要材料
鸡蛋4个，木槿花50g,猪肉100g，葱花3克，味精5g，盐10g
制作步骤
鸡蛋搅打均匀，加入300ml水，撇去表面的小泡沫。（用一个大一点的汤碗）
猪肉洗净，剁成肉末，放入鸡蛋中
木槿花小半洗净，洒在鸡蛋上，入锅用小火蒸20分钟（根据给水的比例来决定蒸的时间，可以用勺子试看，如果成块状即可），取出
小葱切成末，洒在蒸好鸡蛋上[1]