木鱉果

木鱉果 原圖鏈結 圖片來自gacfruitoil

木鱉果（學名：Momordica cochinchinensis）原意是「來自天堂的水果」。是葫蘆科（Cucurbitaceae）苦瓜屬（Momordica）的草本植物，又名木虌子、木鱉子、藤桐子。

木鱉果為多年生草質藤本，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉；果實長橢圓形，外皮表面生多數軟刺，成熟時呈紅色，可食用也可入藥。

種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。

多野生，也有栽培；產於中國雲南、廣東、廣西、江西、湖南和四川，台灣等地，也產於越南、泰國等東南亞地區以及週邊國家。

目錄

藥用

中醫上以種子入藥，也稱土木鱉、殼木鱉，性溫、味苦微甘，有毒，功能消腫、攻毒，主治癰瘡、腫毒、痔瘡等症，多入丸散或外敷。

木鱉果肉 原圖鏈結 圖片來自ulifestyl

功效

美國醫學士專攻免疫癌症療法博士林哲安表示，木鱉果含有很多植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，可代替番茄、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比，吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃，另外，Q10可保護心臟收縮，對女性膠原蛋白形成也很重要。

營養成分

每1g木鱉果果肉中（紅色部分）含:

1、番茄紅素: 1546.5-3053.6 微克

2、β胡蘿卜素: 636.2-836.3 微克

3、α-胡蘿卜素: 67.0-106.8 微克

4、維生素E: 38.5 微克

5、亞油酸: 281 毫克

相關訊息

到花東地區旅遊，一定要試試在地限定的農產美食，到各城鎮農會走一趟，必定會有許多新發現！這幾年「木虌果」便是知名度快速竄起的蔬果界明日之星，為台東極力推廣的經濟作物，不只是名字引人矚目，獨特的外觀也很吸睛，現在就來認識特殊的木虌果。。

朋友們看過木鱉果嗎？這種水果的種子因為外形扁扁的，有點像鱉的模樣，所以取名為木鱉果，除了可以提煉油脂，還可以作成好吃的料理，帶您來看看這個新興農作物。黃橙橙的木鱉果切開之後，鮮紅色的果籽粒粒飽滿、色澤鮮豔，將它放入鍋中烹煮就是鮮甜養生湯，刮下紅色籽肉，吃起來有一種特別的風味。。

 木鱉果雞湯作法 . .愛料理 [1]

視頻

來自台東木虌果成火鍋新奇、營養滿點

沒有味道的奇特水果「木鱉果」, 還被稱為「來自天堂的水果」

富含胡蘿蔔素且護眼的新寵 木鱉果

參考文獻

• 木鱉子 Momordica cochinchinensis Spreng 中國植物物種名錄（CPNI）
• 木虌子 Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng 臺灣物種名錄

外部連結

• 木鱉 Mubie 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 木鱉子 Mubiezi 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 來自天堂的水果「木鱉果」營養多 健康醫療網
• 現代養生之寶天堂水果木鱉果 大紀元
• 來自天堂的果皇-木鱉果 Weebly
• 木鱉果的種植與食用 zhugubio
• 【木鱉果功效】天堂果美譽─木鱉果茄紅素高蕃茄76倍可防癌 ulifestyle