朱誠心
經歷
1978年在江蘇徐州技師學院學習烹飪專業，1980年畢業留校任教，從事烹飪教學與研究工作至今。
1989年在哈爾濱黑龍江商學院烹飪專業大專學歷，2003年武漢理工大學取得本科學歷[1]。
三十多年來，他潛心烹飪的教學與研究，主要社會兼職：餐飲業國家一級評委、世界餐飲聯合會國際烹飪大賽中國區評委、國家職業技能競賽裁判員、中國烹飪大師鑑定評委（2012年中國烹飪協會派遣）、江蘇省職業技能鑑定中心專家委員會委員、徐州市飲食文化研究會副會長、徐州市彭祖文化產業發展促進會副會長等。
榮譽
曾榮獲得中國烹飪大師、國際烹飪大師、徐州市優秀青年教師、徐州市勞動模範、徐州市專業技術拔尖人才、徐州市十大技術能手、徐州市優秀專家、首批徐州市技工院校名教師、江蘇省技工院校省級專業帶頭人、中國職工教育和職工培訓協會學術專業委員專業帶頭人等稱號。
諸多榮譽並沒有讓朱大師飄飄然，他反而百尺竿頭更進一步，以精湛的廚藝投身各項賽事，以實力示人。朱誠心教授潛心研究，成功創新開發了「開國第一宴」、「八仙宴」、「滿漢全席」、「中華彭祖養生宴」等四套經典名宴。
已有三套宴席已在國家商標總局註冊，其中獲得國家知識產權發明創造專利一項，完成省市級重點課題三項。他製作的秘制羊排、白玉龍蝦、金沙香蕉獲得 CCTV「滿漢全席」全國烹飪電視擂台賽金牌菜。個人專著《中國冷盤藝苑》、《朱誠心烹飪藝術擷萃》、《名廚名菜名宴賞析》、《彭祖軒養生菜譜》等四部，主編教材《冷菜、冷拼與食品雕刻》、《食品雕刻與盤式設計》、《淮揚菜—教學菜》和《冷拼與食品雕刻》等四部、參編教材 20餘部，發表論文 30餘篇。