雜菜煮魔芋絲
雜菜煮魔芋絲
雜菜煮魔芋絲是一道由魔芋絲等食材製成的食品。
中文名 雜菜煮魔芋絲
分 類 家常
口 味 清淡 主要食材魔芋絲
簡介
魔芋絲就是魔芋的絲，魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、
鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。
主料 180g魔芋
配料 適量油， 適量鹽， 適量娃娃菜， 適量冬菇， 適量貢丸， 適量枸杞，
製作步驟
娃娃菜、玉米、香菇貢丸、魔芋絲、薑片，枸杞、香菇，先把魔芋絲焯水，再撈起泡水，材料洗乾淨，切好，水開後先下玉米煮開
再把其他材料一起下鍋煮20分鐘最後下枸杞，下鹽調味撒上香菜即可
小貼士
魔芋絲要焯水再做湯或者涼拌都可以 。
<ref>[1],美食傑, 2012-03-17<ref>