杂菜煮魔芋丝
杂菜煮魔芋丝
杂菜煮魔芋丝是一道由魔芋丝等食材制成的食品。
中文名 杂菜煮魔芋丝
分 类 家常
口 味 清淡 主要食材魔芋丝
简介
魔芋丝就是魔芋的丝,魔芋是多年生长草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、
锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。
主料 180g魔芋
配料 适量油, 适量盐, 适量娃娃菜, 适量冬菇, 适量贡丸, 适量枸杞,
制作步骤
娃娃菜、玉米、香菇贡丸、魔芋丝、姜片,枸杞、香菇,先把魔芋丝焯水,再捞起泡水,材料洗干净,切好,水开后先下玉米煮开
再把其他材料一起下锅煮20分钟最后下枸杞,下盐调味撒上香菜即可
小贴士
魔芋丝要焯水再做汤或者凉拌都可以 。
<ref>[1],美食杰, 2012-03-17<ref>