李正君 與一段花香的不見不散
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作品欣賞
與一段花香的不見不散
今年沙棗花開的時候,我仍然是後知後覺。下鄉的路上遇見沙棗樹,枝頭還有去年暗紅色的果實,很風情地在風裡搖擺。我在摘果實時嗅到的花香。果實居然沒有被風乾,略帶些澀意的沙甜一如既往。聞着它的花香,吃着它的果實,就這麼喚醒了嗅覺和味蕾的記憶。
沙棗與雅致和詩意無緣,牆角、地頭、路邊,隨處可見,荒漠、沙灘、濕地均可生長。米粒大小的黃花藏在銀灰色的葉子裡,很不起眼。葉子中還藏着尖刺,魯莽伸手,指尖上就會滲出幾滴血,像它果實的顏色;它的香味,是一種直白衝動的告白,能很輕易地擊潰敏感脆弱的神經。接近它認認識它,需要一點粗礪和謹慎,還有足夠的耐心。作為一棵樹,它毫無特色的外表和隱藏的尖刺很不討喜,所以哪怕在古人的邊塞詩里,它都沒有出場的機會。
在有些久遠的過去,沙棗成熟的時節是孩子們的節日。摘滿褲兜,邊走邊吃,邊玩邊吃,邊幹活邊吃......沙棗有核,吃的時候需要不斷的吐核。一群孩子一起玩,一會功夫地上黑黑的一灘棗核,遠遠看去,像是羊糞蛋蛋。吃得多了,練就一項絕技——棗核吐出嘴角的剎那,屈指一彈,棗核咻地一聲飛出老遠。沙棗果實沒有汁液,吃到嘴裡有種很低調內斂的甜味,略帶些澀意,吃多了需要喝水。
稍正式些的吃法,是把沙棗和進玉米面里,上屜蒸成發糕,甜中帶些微酸。更進一步的做法比較講究:沙棗果實蒸熟,搓一搓,就會骨肉分離,去核得到的成果叫沙棗面。沙棗面當作餡料做饃,或炸或烤,一般只在過年的時候才能吃到。直到今日,過年時的沙棗面油餅仍然是老少都喜歡的一種食品。我女兒立志減肥,艱難地抵禦油炸食品和碳酸飲料的誘惑,從來不去德克士和肯德基,但每次做油餅,總要問是不是沙棗面的。這使我相信,對於這種充滿鄉土氣息的香甜的認知,也許是我們唯一沒有代溝存在的默契。
去年秋天和女兒去看胡楊,那滿目金黃的醉人秋意且先不說,景區有一處小景點,叫「聞香亭」,亭前鄭重其事的立碑說:香妃(和《還珠格格》無關,我從《書劍恩仇錄》里知道了這位姑娘)之所以身有體香,是從小用沙棗花泡澡。看過碑文,當即和女兒笑噴,覺得這個所謂的傳說真是憨厚質樸。相比之下,金庸先生的說法要更詩意雅致一些,他說是香公主從小愛吃各種的花,所以身上就有了香氣。當然,我個人更傾向於那是一種特殊的體臭(xiu)——之所以不相信這個傳說,是在個人對沙棗的觀感中,很難把它和香公主聯繫到一起。這讓總我想起古時候農婦的猜想:皇帝和娘娘一定是用金鋤頭種田。
也不怪有人杜撰這麼一個傳說,沙棗花的香味確實讓人聞到就無法忘懷。它有個別名,叫「沙漠裡的桂花」。無關褒貶,但我卻覺得兩者的味道差別很大。桂花的甜,帶點媚意,帶點柔膩;沙棗花的甜,卻是奔放而熱烈,這是一種很世俗的香氣。
端午前後,沙棗花陸陸續續地開了,隴上田頭氤氳起甜香。那味道極具穿透力,和着布穀鳥深厚憂傷的鳴叫聲,就營造出一段慵懶閒散的午後時光。循着味道,在及膝的青草里兜兜轉轉走好久,才能在樹林裡或人家的牆角處找到香味的來源。
沙棗花香為西北初夏的鄉野盛典開幕,沒有沙棗花香的西北夏天是一部無聲片,只有等它的花香開始彌散,夏季才在這裡鮮活生動起來。金黃細碎的花朵,花瓣綻開成一朵朵的小喇叭,竭盡全力在初夏里喊出自己最強烈的聲音,喊得淋漓盡致盪氣迴腸,千朵萬朵小花就這麼喊出了一種雄渾壯烈的情懷。湊到近前深吸一口氣,腦子裡「轟」的一聲,只覺得一口烈酒入喉,酒意上頭,天地山川都在飛速遠去,那股醉意久久不散。
那些過往的歲月里,每年這個時節,折幾枝沙棗花,找個玻璃酒瓶盛上水插上去,一周甚至十天半月,屋子裡都始終彌散着甘甜的香味。這讓我記憶深刻。這麼多年,每當聞到沙棗花的香味,我總能想到關於陽光,關於青草,關於布穀鳥和雨水的意象。
緣於這份深刻的記憶,每年都會在初夏時節趕赴一場不見不散的約定。從田頭歸來,隨意找個器具插幾枝沙棗花,不用修剪,無需營造意境和韻味,擺在牆腳或窗簾後,自有一種活潑肆意的風致。就這麼截取一段香甜馥郁的夏季,花香里起居作息,想着外面千樹萬樹的花枝正在艷陽里芬芳,想着季節正在一點點豐盈,想着萬物正在這個盛典里一齊狂歡,這場雖未明言卻心有靈犀的約定,總是讓人格外愉悅而明媚。[1]
作者簡介
李正君,甘肅酒泉人。