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杏仁可頌

來自 網絡 的圖片

杏仁可頌是以奶油杏仁餡、西梅等食材製成的一道美食。

目錄

基本內容

中文名:杏仁可頌

口味:香甜

分類:糕點

主要食材:可頌麵團,奶油杏仁餡,西梅

所需食材

可頌麵團1份。

餡料:奶油杏仁餡、西梅。

奶油杏仁餡:黃油30克、細砂糖30克、蛋30克、杏仁粉30克。

製作方法

1、將可頌麵團擀至4mm厚,切割成8×8cm的正方形;

2、在正方形面片中間擠入適量奶油杏仁餡,放上一粒西梅,並在相鄰的兩條邊抹上適量蛋液;

3、將面片折成三角形,上面的部分要略出點兒頭,不是上下邊正好重合的;

4、將麵團排在烤盤上,放溫暖濕潤處進行最後發酵;

5、最後發酵結束,表面塗蛋液;

6、入預熱220℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘。

食用須知

杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。[1]

參考文獻

  1. 杏仁可頌香哈網