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杏仁脆片

杏仁脆片

来自 网络 的图片

杏仁脆片是一款简单的烘培甜品,

主要材料有杏仁、黄油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、砂糖等。口感甜脆,老少咸宜。

目录

原料

黄油20克、蛋白2只、白糖20克、普通面粉15克、玉米淀粉10克、杏仁片10克

做法

1、蛋白两个打在容器中,加入白糖,稍搅拌;

2、黄油隔水溶化后,稍冷却,倒入蛋白中,搅拌好;

3、面粉和玉米淀粉过筛后倒入黄油蛋白中;

4、搅拌成糊状后,倒入杏仁片;

5、全部搅拌均匀;

6、在烤盘中,用小勺子摊成圆形,烤箱170度,预热,第二层上下火烤8分钟左右。[1]

参考资料

  1. 杏仁脆片,搜狗, 2020-08-20