东麦局

东麦局 图片来自自由时报

东麦局位于台湾花莲县 花莲市。“东麦局”自1963年起传承三代，并曾荣获2019网路票选花莲人气美食第一名。其中，东麦局的玉米是在阳光下成长的有机玉米，且因东麦局烧番麦是首创转转式烤法，火烤后化身金黄颗粒的绝妙美味，令人垂延三尺；且不仅酱汁是熬煮8小时的中药材与特制酱油完美结合，独特风味吃了不上肝火；辣椒则是使用浸泡两年的朝天椒、米酒头全程不加一滴水香气十足，让爱吃辣的人回味再三。也因为如此鲜美的滋味,吸引许多旅人前往尝鲜。

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景点介绍

东麦局坚持使用"台湾无毒土玉米"，土玉米的独特在于它有分三种口感软、硬、Q最大的不同就是玉米的天然香气并与市面上烤玉米差别甚大，坚持使用"木炭烘烤"木炭使用方式更与其他店家不同，烤玉米需要的火侯温度是非常高的约270~360度，现今社会爱环保本店也研发提供素食主义者热爱的素食口味，而原始荤的是使用当日现宅温体黑猪肉的猪油现炸而成调味。地球环保本店也使用可融性塑胶袋与精美纸袋，包括防油纸袋也未上塑胶膜。让旅人在享受美食的同时也能为地球环保尽一份心力。 其中，花莲县东大门夜市于2022年拿下优良市集四星等级的殊荣，更是全国四、五星优良市集中唯一公办夜市。摊商们都努力争取星级认证，其中五星摊商有“小赖好茶”、“东麦局”、“原乡嘟论竹筒饭”、“马告炒面刈包”等四摊，四星级二摊分别为“福町夜市柠檬汁”及“亿大雪花冰”，更有高达一百摊取得三星级认证，也是花莲美食的代表之一。

荣获二○一九花莲智慧观光十大人气名店冠军

荣获二○一九花莲智慧观光十大人气名店冠军 图片来自ETtoday新闻云

二○一九花莲县政府与经济部工业局合作，透过中华电信执行智慧城乡生活应用发展计画的服务能量，上月办理“二○一九花莲智慧观光十大人气名店海选活动”，投票时间历时一个月后，票选结果出炉，由民众选出心中最棒的花莲店家。总投票数高达八十八万票，其中前三名人气名店票数均超过十万票，冠军人气店最后由“东麦局”拿下，共获得十一万七千多票，让店家好开心。此次人气名店海选活动具国际化，参选店家同步提供繁体中文、简体中文、英文、日文与韩文等多国语言介绍店家特色，不仅藉人气投票活动提升花莲观光旅游关注度，同时将增加店家在国际上的曝光机会。

花莲智慧观光十大人气名店海选活动结果出炉，网友心中票选出冠军的名店“东麦局”，以三百六十度铁棒烤法，让玉米里外一起熟透且不接触任何烧焦有害物质，口味可依照客人需求进行调整。并已是许多旅人前来花莲观光时所指名购买的店家之一。

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【《吃货巡回全台湾EP.1》今晚，我想来点...花莲在地推荐美食全攻略(上)/一青苑、蒋家棺材板、强蛋饼、东麦局、亿大雪花冰、庙口红茶、明心红茶【欸有搞头吗? 小吃巡礼】】