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枳椇(學名:Hovenia acerba Lindl.)鼠李科枳椇屬高大喬木,高10-25米,小枝褐色或黑紫色,葉互生,厚紙質至紙質,寬卵形、橢圓狀卵形或心形,葉柄長2-5厘米,二歧式聚傘圓錐花序,頂生和腋生,花兩性,萼片具網狀脈或縱條紋,花瓣橢圓狀匙形,漿果狀核果近球形,成熟時黃褐色或棕褐色,種子暗褐色或黑紫色,花期5-7月,果期8-10月。

枳椇生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中;庭院宅旁常有栽培。中國甘肅、陝西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州等地區均有栽培,印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。

椇木材細緻堅硬,為建築和制細木工用具的良好用材。果序軸肥厚、含豐富的糖,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸制「拐棗酒」,能治風濕。種子為清涼利尿藥,能解酒毒,適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

  • 中文學名 枳椇 拉丁學名Hovenia acerba Lindl.
  • 別 稱 拐棗、雞爪子、枸、萬字果、雞爪樹、金果梨、南枳椇
  • 二名法Hovenia acerba
  • 界 植物界
  • 門被子植物門
  • 綱雙子葉植物綱
  • 亞 綱原始花被亞綱
  • 目鼠李目
  • 科鼠李科
  • 族鼠李族
  • 屬枳椇屬
  • 種 枳椇 分布區域 中國、印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸
  • 命名者及年代 Lindl.,1820

目錄

目錄

形態特性

產地生境

近種鑑別

主要變種

生長習性

溫度

光照

土壤

繁殖方法

栽培技術

栽植

肥水

修枝

採收

病蟲防治

主要價值

營養

藥用

經濟

植物文化

枳椇形態特性

高大喬木,高10-25米;小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或無毛,有明顯白色的皮孔。葉互生,厚紙質至紙質,寬卵形、橢圓狀卵形或心形,長8-17厘米,寬6-12厘米,頂端長漸尖或短漸尖,基部截形或心形,稀近圓形或寬楔形,邊緣常具整齊淺而鈍的細鋸齒,上部或近頂端的葉有不明顯的齒,稀近全緣,上面無毛,下面沿脈或脈腋常被短柔毛或無毛;葉柄長2-5厘米,無毛。

二歧式聚傘圓錐花序,頂生和腋生,被棕色短柔毛;花兩性,直徑5-6.5毫米;萼片具網狀脈或縱條紋,無毛,長1.9-2.2毫米,寬1.3-2毫米;花瓣橢圓狀匙形,長2-2.2毫米,寬1.6-2毫米,具短爪;花盤被柔毛;花柱半裂,稀淺裂或深裂,長1.7-2.1毫米,無毛。

漿果狀核果近球形,直徑5-6.5毫米,無毛,成熟時黃褐色或棕褐色;果序軸明顯膨大;種子暗褐色或黑紫色,直徑3.2-4.5毫米。花期5-7月,果期8-10月。[1]

枳椇產地生境

枳椇在中國甘肅、陝西河南安徽江蘇浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州等地區均有栽培,印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中;庭院宅旁常有栽培。

枳椇近種鑑別

枳椇外形酷似北枳椇且容易混淆。由於鑑定上的錯誤,前人經常將枳椇誤認為北枳椇,但枳椇的葉常具整齊的淺鈍細鋸齒,花序為頂生和腋生的二歧式聚傘圓錐花序,花柱半裂或幾深裂至基部,果實較小,而北枳椇葉具不整齊的深粗鋸齒,花序為不對稱的聚傘圓錐花序,頂生,稀兼腋生;花柱淺裂;果實較大,顯然不同。

主要變種

俅江枳椇(變種)

學名:Hovenia acerba Lindl. var. kiukiangensis (Hu et Cheng) C. Y. Wu ex Y. L. Chen 此變種的葉形、鋸齒及花序等性狀與原變種相同,僅以果實被疏柔毛,花柱下部被疏柔毛相區別。花期6-7月,果期9-10月。 產中國雲南西北部至南部(俅江、貢山、景洪、勐海、西疇、富寧、屏邊)、西藏東南部(察隅)。生于山谷常綠闊葉林或混交林中,海拔650-1800米。

枳椇生長習性

溫度

枳椇可在零下15℃條件可安全越冬,在零下30℃條件下,只能使幼苗頂端和新梢略有凍傷,基本不影響次年的生長,春季,若葉子剛展開時遇到一般霜凍危害(在0℃左右),莖不會產生凍害。如果在秋季遇到早霜凍害,莖不受危害,葉片不會脫落。 [3]

光照

除一年生小苗怕烈日曝曬外,均喜充足陽光,光照不足,生長緩慢,結實率下降,所以生長在陽坡和林緣的枳椇比陰坡或林內結果多。但枳椇又具耐蔭性,所以在夏季高溫條件下,緩慢生長。在枳椇生長期問,適宜的郁蔽度為20%左右。 [3]

土壤

枳椇在積水低洼地或長期過分濕潤的土壤上。生長勢較弱,所以人工栽培枳椇,應選擇排水良好、不易積水的地區,最好是有灌溉條件的地塊。 [3]

枳椇繁殖方法

種子採集與貯藏:選擇健康無病蟲害、果實多、樹齡20年左右的樹進行種子採集,採集時間以秋後果實成熟後為好,採集方法分為自然採集和人工採集2種。自然採集即採集自然落於地面的果實;人工採集指利用採種鈎等採種工具進行採集。種子採集後將其進行晾曬,待種子外夾殼全部開裂後篩出種子,並混沙(相對濕度40%-50%)進行貯藏催芽。

種子處理:播種前用20%食用鹼溶液和細沙與種子進行摩擦以破除大部分的種子外表角質層,後用清水清洗種子3-4次,後用清水浸泡,備用待播。

播種:苗床應選擇土層厚度60厘米以上、肥力較好、排水良好的壤土或砂壤土地塊。施入上等有機肥45-75t/hm2、複合肥750kg/hm2、尿素300kg/hm2,冬前進行深耕細作。播種採用壟播方式,行距50厘米,每隔5-7厘米播撒3-4粒,播後覆細土3-4厘米。

播後管理;種子發芽前要保持濕度,避免光照過度,如果出苗過密,在苗高5-6厘米時選擇陰天進行帶土間苗移植,使株行距保持在20厘米×20厘米左右。苗高10厘米前,只除草不鬆土,待苗高20厘米後可結合鬆土除草進行追肥2-3次,當年苗高可達60-80厘米。 [2]

枳椇栽培技術

栽植

枳椇大苗標準:胸徑3厘米以上,株高3米以上,二至三年生。植苗造林成活率高,成才快,是最常用的造林方法。枳椇栽培株行距應視經營條件、經營目的而定,用材林可按2米×3米栽植,挖穴整地規格為50厘米×50厘米×50厘米;林果兼用林或風景林、行道樹可按4米×5米栽植,挖穴整地規格為50厘米×50厘米×50厘米。深秋樹木落葉後至第2年春季均可進行栽植,栽植後澆足保墒水、封土,以利成活。

肥水

為了早成林、早受益,每年春季或秋季進行中耕除草、施肥、灌溉。萌芽、果實膨大期、花芽分化期施肥深度40厘米左右,前期以氮肥為主,後期以複合肥為主,施肥量450kg/hm2,同時進行灌溉。

修枝

枳椇修剪一般在落葉後至萌芽前進行,多採用主幹疏層形,剪除過旺枝、病蟲枝、枯枝,以利於形成完美樹冠。對於林果兼用林要通過修剪增加樹木的通風透光性,對於行道樹和用材林要保證一定枝下高。

採收

枳椇果實未充分成熟時,果梗含有較多單寧酸,味澀酸難食。在冬季11月霜降後經過幾次霜凍,果梗變為紅褐時方可採摘。霜降前後3天採收。在果梗下1厘米處剪斷,20枝為一束,輕輕放入盛果箱中,做到輕剪輕裝輕運,切勿折壓。不可用竹篙敲落果枝,因果梗皮極薄,容易造成創傷導致腐敗。果實採回後,及時將果梗與果實分離,將果梗儲於通風、陰涼處,後熟7-10天,即可出售。[3]

枳椇病蟲防治

枳椇潰瘍病:以菌絲在病殘體內越冬,次年4月當環境條件適宜時產生靠風雨傳播的分生孢子,病菌一般從枝幹皮孔和傷口侵入。5月條件適宜時開始進行危害,並逐漸達到發病高峰。6月下旬氣溫達到30℃以上時,病害即可停止,該病害潛育期為15-60天。防治方法:可用甲基托布津對樹幹塗白或噴干,也可在發病前用代森鋅100倍液、50%退菌特100倍液噴藥預防,發病後可用多菌靈(1:25倍)防治。

枳椇葉枯病:葉枯病的發生常由清園不徹底及管理不到位引起。防治方法:徹底清園,加強水肥管理,剪除枯枝;葉枯病在發病前和發病初用1:1:400的波爾多液防治。

蚜蟲:常為害嫩梢和嫩芽,用40%樂果2000倍液噴灑,即可取得滿意的防治效果。

枳椇主要價值

營養

枳椇果實利用價值高,其肥大的果序梗,肉質多汁、營養豐富,經化驗,枳椇含有多種營養元素和成分,每100克果中葡萄糖含量高達45%,氨基酸總量達2.41%,100克鮮重含維生素C含量23毫克,酸345.8毫克、鈣1.22克、蛋白質0.31毫克,鐵3.47毫克、磷0.8毫克、鋅0.12毫克、銅0.74毫克、錳0.2毫克,營養價值遠大於常見水果。

藥用

枳椇含有大量的葡萄糖、蘋果酸鈣,有較強的利尿作用,能促進乙醇的分解和排出,顯著降低乙醇在血液中的濃度,並能消除乙醇在體內產生的自由基,阻止過氧化酯質的形成,從而減輕乙醇對肝組織的損傷,避免酒精中毒導致各種代謝異常,誘發各種疾病。

中醫認為,枳椇性昧甘、平,入脾、胃經,有解酒止渴之功,歷代醫家一直用為解酒止渴要藥,適用於飲酒過量,酒醉不醒,口乾煩渴,以及消渴等。《本草綱目》言其「甘平無毒,主治頭風,小腹拘急」。《唐本草》言其「止渴除煩,潤五臟,利大小便,去膈上熱,功用如蜜」。《滇南本草》言其「治一切左癱右瘓,風濕麻木,能解酒毒」。煮粥服食,對飲酒過量,口乾煩渴及消渴甚宜,正如《老老恆言》言「枳椇粥,除煩清熱,尤解酒毒,醉後次早,空腹食此粥,頗宜」。

經濟

枳椇生長快,材質優,樹高可達20-25米。其木材紫紅色,硬度適中,紋理美觀,容易加工,既是優質建築用材和室內裝飾用材,又是製作精細家具、美術工藝品、車船、槍柄等的上好用材。該樹種果材兼用,適生性強,也是退耕還林、西部開發、崗丘瘠薄地資源開發和現代綠化極好的新樹種。 [3]

植物文化

《蘇東坡集》中記載了這樣一則故事:蘇東坡的一個同鄉揭穎臣得了一種飲食倍增、小便頻數的病,許多人說是「消渴」。揭穎臣聽從了一些醫生的意見,服了很多治消渴的藥,病非但不見好轉,反而日漸加重。後來蘇東坡向他推薦了一個名叫張肱的醫生,張肱診後認為此病不是消渴,而是慢性酒精中毒。酒性辛熱,因此病人喜飲水,飲水多,故小便亦多,症狀極似消渴卻不是消渴。於是張肱用醒酒藥為他治療,多年痼疾就此痊癒。張肱所用的一味主藥就是「枳椇子」。蘇東坡不僅記錄了這個小醫案,還常以枳椇子作為醒酒良藥向友人推薦。[4]

參考文獻