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柔魚
rou yu

中文學名:柔魚

門:軟體動物門

綱:頭足綱亞綱 二鰓亞綱

目:十腕目

科:柔魚科

柔魚,又名"魷魚"。市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫"槍烏賊";一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫"柔魚",小的柔魚俗名叫"小管仔"。[1]

目錄

外部形態

胴體長可超過40厘米,體重可達4千克以上。體色濃重,背部有黑色縱帶,兩側赤紅,腹側亦紅色,尾端尖細;眼有透明膜覆蓋;鰭的形狀變化多,卵圓形/細長菱形或心形,位於外套膜後端或側面,鰭長可占外套膜長的一半至全長;閉鎖器簡單呈直條形,圍口膜的7個尖端上常有數個小吸盤;腕上具2行吸盤,觸腕不能收回,觸腕穗上具4行吸盤;成熟雄性左邊腹腕莖化,內克形狀多變,羽狀、葉狀或細長狀並具一長錐;某些種類雌性內殼較雄性寬。

差別

柔魚(是魷魚的客家話叫法)。與槍烏賊的最大差別是眼的開閉。柔魚為開眼類而槍烏賊為閉眼類,即眼瞼是否將眼球完全覆蓋。

產地及產期

廣泛分布於暖水區域、混合水和冷水區域,為魷魚種類中棲息、洄游範圍最廣的品種。

視頻

魷魚的處理

參考資料