柠香煎金鲳鱼

柠香煎金鲳鱼 图片来自豆果美食网

柠香煎金鲳鱼

金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 这次用柠檬来去腥，同时也让鱼增加了柠檬的香气，也是别有一番风味哦

柠香煎金鲳鱼的用料

• 新鲜海鲳鱼1条（400克）
• 盐1小勺
• 柠檬1个
• 黑胡椒粉少许

目录

柠香煎金鲳鱼的做法

2. 把鱼洗干净把鱼改刀，用少许盐两面都抹均匀
4. 切两片柠檬把鱼抹均匀，能让鱼吸收柠檬汁，更入味，也可去腥
6. 锅里坐油烧热，把鱼码入，抹了盐的鱼肉更加的紧致，煎的过程也不易粘锅，煎至金黄[
8. 翻面再继续煎至金黄，把有剩的油盛出
10. 再切两片柠檬把汁挤到锅里再煎一两分钟，撒上少许胡椒粉即可出锅
12. 这一条比较小，也比较簿所以我就没改刀
14. （如果鱼大又厚身的要记得改刀哦）