柿子（中藥材）
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| 圖片來源 | https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5007115&sid=5232014 |
| 基本信息 | 中文名稱：柿子 漢語拼音：Shì Zi |
柿子，中藥名。為柿科植物柿DiospyroskakiThunb.的果實。分布於華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地。具有清熱，潤肺，生津，解毒之功效。用於咳嗽，吐血，熱渴，口瘡，熱痢，便血。[1]
目錄
藥理簡介
各種名稱
中文名：柿子
拼音名：Shì Zi
拉丁植物動物礦物名：Diospyros kaki Thunb.
出處
出自《滇南本草圖說》。
- 1.《本草拾遺》：飲酒食紅柿，令人心痛，亦令易醉，陶雲解酒毒，失矣。
- 2.《日用本草》：柿，水藏者性冷，鹽藏者有毒。
- 3.《綱目》：生柿置器中自紅者，謂之烘柿；日干者，謂之白柿；火干者，謂之烏柿；水浸藏者，謂之醂柿。烘柿，非謂火烘也，即青綠之柿，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。醂，藏柿也，水收鹽漬之外，又有以熟柿用灰汁澡三、四度，令汁盡，着器
來源
藥材基源：為柿科植物柿的果實。
採收和儲藏
霜降至立冬間採摘，經脫澀紅熟後，食用。
生境分布
多為栽培種。分布於華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地。
原形態
落葉大喬木，高達14m。樹皮深灰色至灰黑色，長方塊狀開裂；枝開展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。單葉互生；葉柄長8-20mm；葉片卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，長5-18cm，寬2.8-9cm，先端漸尖或鈍，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，主脈生柔毛，下面淡綠色，有短柔毛，沿脈密被褐色絨毛。花雜性，雄花成聚傘花序，雌花單生葉腋；總花梗長約5mm，有微小苞片；花萼下部短筒狀，4裂，內面有毛；花冠黃白色，鐘形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在兩性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分離。漿果形狀種種，多為卵圓球形，直徑3.5-8cm，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形。花期5月，果期9-10月。
化學成分
果實含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果實含鞣質，其組成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鮮柿子含碘49.7mg%。
藥理作用
口服柿子可促進血中乙醇之氧化。新鮮柿含碘量高，故可製成某種製劑(去除蛋白質及膠性物質)，用於甲狀腺疾患。
歸經
心；肺；大腸經
性味
甘；澀；性涼
注意
凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等症均不宜食。
- 1.《本草圖經》：凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。
- 2.《本草經疏》：肺經無火，因客風寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，腸胃虛脫者忌之；脾家素有寒積及感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。
- 3.《隨息居飲食譜》：凡中氣虛寒，痰濕內盛，外感風寒，胸腹痞悶，產後、病後，瀉痢、瘧、疝、痧痘後皆忌之。
功能主治
清熱；潤肺；生津；解毒。主咳嗽；吐血；熱渴；口瘡；熱痢；便血
各家論述
- 1.《本草經疏》：鼻者肺之竅也，耳者腎之竅也，二髒有火上炎，則外竅閉而不通，得柿甘寒之氣，俾火熱下行，竅自清利矣。肺與大腸為表里，濕熱傷血分，則為腸澼不足，甘能益血，寒能除熱，髒氣清而腑病亦除也。
- 2.《隨息居飲食譜》：鮮柿，甘寒養肺胃之陰，宜於火燥津枯之體。以大而無核，熟透不澀者良。或采青柿，以石灰水浸透，澀味盡去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰綠柿。
- 3.《別錄》：主通鼻耳氣，腸澼不足。軟熟柿解酒熱毒，止口乾，壓胃間熱。
- 4.《干金·食治》：主火瘡，金瘡，止痛。
- 5. 崔禹錫《食經》：主下痢，理癰腫，口焦，舌爛。孟詵：主補虛勞不足。
- 6.《日華子本草》：潤心肺，止渴，澀腸，療肺痿，心熱，嗽，消痰，開胃。亦治吐血。
- 7.《嘉佑本草》：紅柿補氣，續經脈氣。醂柿澀下焦，健脾胃氣，消宿血。[2]
摘錄
《中華本草》
臨床應用
治療慢性氣管炎。
藥膳食療
柿餅粥
- 功效：健脾止瀉。對久瀉虛痢、胃弱食少、小兒脾虛、泄瀉。慢性腸炎有療效。
- 材料：干柿餅5個，粳米150克，清水適量。
- 做法：取上好的柿餅，切成細條狀。粳米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘將水潷掉，將兩者一同放入煮鍋中，加入適量清水，先以大火煮沸，再轉為小火慢熬，煮成粥後，也可根據個人口味加入適量白糖或蜂蜜。
- 用法：隨意佐餐食用。
相關配伍
- 1、治地方性甲狀腺腫：柿未成熟時，搗取汁，沖服。（江西《中草藥學》）
- 2、治桐油中毒：柿子或柿餅2-3個內服。（江西《草藥手冊》）[3]