栀子(水横枝、黄栀子、山栀子、水栀子、山黄栀、越桃)
栀子(水横枝、黄栀子、山栀子、水栀子、山黄栀、越桃) |
栀子(学名:Gardenia jasminoides Ellis)别名:黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基,可作黄色染料。
目录
基本信息
中文名; 栀子
分布区域; 江西、河南、湖北、浙江、福建、四川等。
界; 植物界
拉丁学名; Gardenia jasminoides Ellis
门; 被子植物门
种; 栀子
二名法; Gardenia jasminoides
族; 栀子族
目; 茜草目
科; 茜草科
主要产地; 湖南省岳阳市、河南省唐河县
英文名; Cape Jasmine
别称; 黄果子、山黄枝,黄栀,山栀子,水栀子、越桃,木丹,山黄栀等
纲; 双子叶植物纲
亚科; 金鸡纳亚科
亚纲; 合瓣花亚纲
属; 栀子属 本草纲目-栀子更多>> “释名”木丹(《本经》)、越桃(《别录》)、 时珍曰∶卮,酒器也。栀子象之,故名。俗作栀。司马相如赋云∶鲜支黄砾。注云∶鲜 支即支子也。佛书称其花为 卜,谢灵运谓之林兰,曾端伯呼为禅友。或曰∶ 卜金色,非 栀子也。
“集解”《别录》曰∶栀子生南阳川谷。九月采实,曝干。
三种小异,以七棱者为良。经霜乃取,入染家用,于药甚稀。
之。木高七、八尺。叶似李而浓硬,又似樗蒲子。二、三 说即西域 卜也。夏秋结实如诃子状,生青熟黄,中仁 殖传》云∶卮、茜千石,与千户侯等。言获利博也。入药用山栀子,方书所谓越桃也,皮薄 而圆小,刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者,雷 《炮炙论》谓之伏尸 时珍曰∶栀子,叶如兔耳,浓而深绿,春荣秋瘁。入夏开花,大如酒杯,白瓣黄 实,薄皮细子有须,霜后收之。蜀中有红栀子,花烂红色,其实染物则赭红色。
“修治”曰∶凡使,须要如雀脑,并须长有九路赤色者为上。先去皮、须取仁,以甘 草水浸一宿,漉出焙干,捣筛为末用。震亨曰∶治上焦、中焦连壳用,下焦去壳,洗去黄浆, 炒用。治血病,炒黑用。
“气味”苦,寒,无毒。 《别录》曰∶大寒。元素曰∶气薄味浓,轻清上行,气浮而味降,阳中阴也。 杲曰∶沉也,阴也。入手太阴肺经血分。《丹书》∶栀子柔金。
“主治”五内邪气,胃中热气,面赤酒 鼻,白癞、赤癞、疮疡(《本经》)。疗目赤 热痛,胸、心、大小肠大热,心中烦闷(《别录》)。去热毒风,除时疾热,解五种黄病,利 五淋,通小便,解消渴,明目,主中恶,杀 虫毒(甄权)。解玉支 主喑哑,紫癜风(孟诜)。治心烦懊 不得眠,脐下血滞而小便不利(元素)。泻三焦火,清 胃脘血,治热厥心痛,解热郁,行结气(震亨)。治吐血衄血,血痢下血血淋,损伤瘀血, 及伤寒劳复,热厥头痛,疝气,烫火伤(时珍)。
“发明”元素曰∶栀子轻飘而象肺,色赤而象火,故能泻肺中之火。
其用有四∶心经客热一也,除烦躁二也,去上焦虚热三也,治风四也。
震亨曰∶栀子泻三焦之火,及痞块中火邪,最清胃脘之血。其性屈曲下行,能降火从小 便中泄去。凡心痛稍久,不宜温散,反助火邪。故古方多用栀子以导热药,则邪易伏而病易 退。
好古曰∶本草不言栀子能吐,仲景用为吐药。栀子本非吐药,为邪气在上,拒而不纳, 食令上吐,则邪因以出,所谓“其高者因而越之”也。或用为利小便药,实非利小便,乃清 肺 也。肺清则化行,而膀胱津液之府,得此气化而出也。本草言治大小肠热,乃辛与庚合,又 与丙合,又能泄戊,先入中州故也。仲景治烦躁用栀子豉汤,烦者气也,躁者血也。气主肺, 血主肾。故用栀子以治肺烦,香 杲曰∶仲景以栀子色赤味苦,入心而治烦;香豉色黑味咸,入肾而治躁。
宗 曰∶仲景治伤寒发汗吐下后,虚烦不得眠;若剧者,必反复颠倒,心中懊 ,栀子 豉汤治之。因其虚,故不用大黄,有寒毒故也。栀子虽寒而无毒,治胃中热气,既亡血亡津 液,腑脏无润养,内生虚热,非此物不可去也。又治心经留热,小便赤涩,用去皮栀子(火 煨)、大黄、连翘、炙甘草等分末之,水煎三钱服,无不利也。
发黄,皆用栀子、茵陈、甘草、香豉四物作汤饮。又治大病后劳复,皆用栀子、鼠矢等汤, 利小便而愈。其方极多,不可悉载。
“附方”旧十,新十七。
鼻中衄血∶山栀子烧灰吹之。屡用有效。(黎居士《简易方》)。
小便不通∶栀子仁十四个,独头蒜一个,沧盐少许。捣贴脐及囊,良久即通。(《普济 方》)。
血淋涩痛∶生山栀子末、滑石等分,葱汤下。(《经验良方》)。
下利鲜血∶栀子仁,烧灰,水服一钱匕。(《食疗本草》)。
酒毒下血∶老山栀子仁,焙研。每新汲水服一钱匕。(《圣惠方》)。
热毒血痢∶栀子十四枚,去皮捣末,蜜丸梧桐子大。每服三丸,日三服,大效。亦可水 煎服。(《肘后方》)。 临产下痢∶栀子,烧研,空心热酒服一匙。甚者不过五服。(《胜金方》) 。 妇人胎肿属湿热∶山栀子一合炒研。每服二、三钱,米饮下。丸服亦可。( 热水肿疾∶山栀子仁炒研,米饮服三钱。若上焦热者,连壳用。(《丹溪纂要》)。
霍乱转筋,心腹胀满,未得吐下∶栀子二七枚烧研,熟酒服之立 冷热腹痛 刺,不思饮食∶山栀子、川乌头等分,生研为末,酒糊丸如梧桐子大。每服 十五丸,生姜汤下。小腹痛,茴香汤下。(《博济方》),胃脘火痛∶大山栀子七枚或九枚炒 焦 (《丹溪纂要》)。
五脏诸气,益少阴血∶用栀子炒黑研末,生姜同煎,饮之甚捷。(《丹溪纂要》)。
五尸疰病∶冲发心胁刺痛,缠绵无时。栀子三七枚烧末,水服。(《肘后方》)。
热病食复及交接后发动欲死,不能语∶栀子三十枚,水三升,煎一升服,令微汗。(《梅 师方》)。
小儿狂躁∶蓄热在下,身热狂躁,昏迷不食。栀子仁七枚,豆豉五钱,水一盏,煎七分, 服之。或吐或不吐,立效。(阎孝 盘肠钓气∶越桃仁半两,草乌头少许,同炒过,去草乌,入白芷一钱,为末。每服半 钱,茴香葱白酒下。(《普济方》)。
赤眼肠秘∶山栀子七个。钻孔煨熟,水一升,煎半升,去滓,入大黄末三钱,温服。(《普 济方》)。 吃饭直出∶栀子二十个,微炒去皮,水煎服。(《怪症奇方》)。
风痰头痛不可忍∶栀子末和蜜,浓敷舌上,吐即止。(《兵部手集》)。
鼻上酒 ∶栀子炒研,黄蜡和,丸弹子大。每服一丸,嚼细茶下,日二服。忌酒、麸、 煎 火焰丹毒∶栀子捣,和水涂之。(《梅师方》)。
火疮未起∶栀子仁烧研,麻油和,封之。已成疮,烧白糖灰粉之。(《千金方》)。
眉中练癣∶栀子烧研,和油敷之。(《保幼大全》)。
折伤肿痛∶栀子、白面同捣,涂之甚效。(《集简方》)。
犬咬伤∶栀子皮(烧研)、石硫黄等分, 汤荡火烧∶栀子末和鸡子清,浓扫之。(《救急方》)。
形态特征
栀子为灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圆柱形,灰色。叶对生,或为3枚轮生,革质,稀为纸质,叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形,长3-25厘米,宽1.5-8厘米,顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝,基部楔形或短尖,两面常无毛,上面亮绿,下面色较暗;侧脉8-15对,在下面凸起,在上面平;叶柄长0.2-1厘米;托叶膜质。
花芳香,通常单朵生于枝顶,花梗长3-5毫米;萼管倒圆锥形或卵形,长8-25毫米,有纵棱,萼檐管形,膨大,顶部5-8裂,通常6裂,裂片披针形或线状披针形,长10-30毫米,宽1-4毫米,结果时增长,宿存;花冠白色或乳黄色,高脚碟状,喉部有疏柔毛,冠管狭圆筒形,长3-5厘米,宽4-6毫米,顶部5至8裂,通常6裂,裂片广展,倒卵形或倒卵状长圆形,长1.5-4厘米,宽0.6-2.8厘米;花丝极短,花药线形,长1.5-2.2厘米,伸出;花柱粗厚,长约4.5厘米,柱头纺锤形,伸出,长1-1.5厘米,宽3-7毫米,子房直径约3毫米,黄色,平滑。
果卵形、近球形、椭圆形或长圆形,黄色或橙红色,长1.5-7厘米,直径1.2-2厘米,有翅状纵棱5-9条,顶部的宿存萼片长达4厘米,宽达6毫米;种子多数,扁,近圆形而稍有棱角,长约3.5毫米,宽约3毫米。花期3-7月,果期5月至翌年2月。[1]
分布情况
产于山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南,河北、陕西和甘肃有栽培,其中河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”,为全国最大的栀子生产基地,有“中国栀子之乡”的美誉 。生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。国外分布于日本、朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、印度、尼泊尔、巴基斯坦、太平洋岛屿和美洲北部,野生或栽培。
生长习性
性喜温暖湿润气候,好阳光但又不能经受强烈阳光照射,适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中,抗有害气体能力强,萌芽力强,耐修剪。是典型的酸性花卉。
栽培技术
繁殖方法
种子繁殖
播种期分春播和秋播,以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实,挖出种子,于水中搓散,捞取下沉的种子,晾去水份;随即与细土或草木灰拌匀,条播于畦沟内,盖以细土,再覆盖稻草;发芽后除去稻草,经常除草,如苗过密,应陆续匀苗,保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年,高30余厘米,即可定植。
扦插繁殖
扦插期秋季9月下旬至1O月下旬,春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条,摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜,上端留一节露出地面。约一年后即可移植。
定植
2-3月间定植,按株距1.2-2m,作好直径50cm,深30cm的穴,并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。
水插法
虽然繁殖栀子的方法有多种,但最简便快捷的是漂浮的水插法,首先找泡沫板一块,并往上打孔,将栀子当年半熟枝剪下,插入泡沫板的孔中,然后将泡沫板放入装满水的桶中,将桶放在既能让漂板穗条遮阴,又能让阳光照射水桶的环境,将水温控制在18℃-25℃之间,栀子一星期即能长出3厘米以上的根。此方法扦插栀子,成活率为100%。
田间管理
幼苗期须经常除草、浇水,保持苗床湿润,施肥以淡人粪尿为佳。定植后,在初春与夏季各除草、松土、施肥1次,并适当壅土。
土壤
栀子是酸性土壤的指示植物,故土壤的微酸性环境,是决定栀子生长好坏的关键。培养土应用微酸的沙壤红土7成,腐叶质3成混合而成。将土壤pH值控制在4.0-6.5之间为宜。
栀子花-原植物
温度
栀子的最佳生长温度为16℃-18℃。温度过低和太阳直射都对其生长极为不利,故夏季宜将栀子放在通风良好、空气湿度大又透光的疏林或阴棚下养护。冬季放在见阳光、温度又不低于0℃的环境,让其休眠,温度过高会影响来年开花。
水分
栀子喜空气湿润,生长期要适量增加浇水。通常盆土发白即可浇水,一次浇透。夏季燥热,每天须向叶面喷雾2次-3次,以增加空气湿度,帮助植株降温。但花现蕾后,浇水不宜过多,以免造成落蕾。冬季浇水以偏干为好,防止水大烂根。
肥料
栀子是喜肥的植物,为了满足其生长期对肥的需求,又能保持土壤的微酸性环境,可事先将硫酸亚铁拌入肥液中发酵。进入生长旺季4月后,可每半月追肥一次(施肥时最好多兑些水,以防烧花)。这样既能满足栀子对肥料的需求,又能保持土壤环境处于相对平衡的微酸环境,防止黄化病的发生,同时又避免了突击补硫酸亚铁,局部过酸对栀子的伤害。
整地
育苗地,先深耕33cm左右,除去石砾及草根,再行造畦,畦高17cm,宽1.3m。打碎土块,耙平,每亩施基肥2000kg。然后按行距27cm,挖宽7cm、深3cm的横沟,以待播种。
盆栽
盆栽用土以40%园土、15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。栀子苗期要注意浇水,保持盆土湿润,勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔l0-15天浇1次0.2%硫酸亚铁水或矾肥水(两者可相间使用),可防止土壤转成碱性,同时又可为土壤补充铁元素,防止栀子叶片发黄。夏季,栀于花要每天早晚向叶面喷一次水,以增切空气湿度,促进叶面光泽。
盆栽栀子,8月份开花后只浇清水,控制浇水量。十月寒露前移入室内,置向阳处。冬季严控浇水,但可用清水常喷叶面。每年5-7月在栀子生长旺盛期将停止时,对植株进行修剪去掉顶梢,促进分枝萌生,使日后株形美、开花多。栀子多采用扦插法和压条法进行繁殖,也可用分株和播种法繁殖,但很少采用。
扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行;秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条,截成10-12厘米的段子,留顶上两片叶子,各剪去一半,然后斜插入插床中,土面上只留一节,注意遮荫和保持一定湿度,一般 1个月可生根,1年后移植。南方还有采用水插法繁殖的,即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上,任其漂浮在水面上,使其下部在水中生根,再移植栽培。
压条可在4 月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条,将其拉到地面,刻伤枝条上的入土部位,如能在刻伤部位蘸上200ppm粉剂案乙酸,再盖上土压实,则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离,到第二年春再带土移栽。[2]
病虫防治
栀子主要病害有褐斑病、炭疽病、煤污病、根腐病、黄化病等,在室内,病害全年都可能发生,严重时植株落叶、落果或枯死。在病害发生初期或发生期施用多茵灵、退菌特等可有效地防治病害。
黄化病
栀子经常容易发生叶子发黄的黄化病,黄化病由多种原因引起,故须采取不同措施进行防治。缺肥引起的黄化病:这种黄化病从植株下部老叶开始,逐渐向新叶蔓延。
致病原因
1、缺钾:老叶由绿色变成褐色。
2、缺磷:老叶呈紫红或暗红色。对以上诸种情况,可迫施腐熟的人粪尿或饼肥。缺铁引起的黄化病:这种黄化病,表现在新叶上,开始时叶片呈淡黄色或白色,叶脉仍是绿色,严重时叶脉也呈黄色或白色,最终叶片会干枯而死。对这种情况,可喷洒0.2%—0.5%的硫酸亚铁水溶液进行防治。
3、缺镁引起的黄化病:这种黄化病由老叶开始逐渐向新叶发展,叶脉仍呈绿色,严重时叶片脱落而死。对这种情况,可喷洒0.7%—0.8%硼镁肥防治。浇水过多、受冻等,也会引起黄叶现象,所以在养护过程中要特别加以注意。栀子在冬季室内通风不良及温湿度过高时,容易发生介壳虫危害,并伴有煤烟病发生。对介壳虫,可用竹签刮除,也可用20号石油乳剂加200倍水进行喷雾防治。对煤烟病,可用清水擦洗,或用多菌灵1000倍液进行喷洒防治。
4、缺氮:单纯叶黄,新叶小而脆。
介壳虫
一般有两种,一种是糠介,另一种是吹棉介。煤烟病便是介壳虫的排泄物滋生细菌所致。这两种介壳虫都是属刺吸式害虫。虫背部表面附有一层腊质,一般药物无法穿透,可用吡虫啉类或其改良剂进行喷雾灭杀。每周一次,一般需要2-3次才能灭杀彻底。煤烟病就是黑霉菌感染,喷洒任何药物都不会自行脱落,必须进行擦洗,方可解决。[3]
主要价值
古代染料 栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料,栀子的果实中含有酮物质栀子黄素,还有藏红花素等,用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有:“染园出栀、茜,供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅,欲得深黄色,则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色,工艺简单,汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差,因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。
因为其重要性,太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭;此其人皆与千户侯等。”的记载。
染色方法:新鲜的栀子果,捏碎泡水3小时,过滤,即可取染液。干栀子果,放入热水浸泡一夜,泡软后将果实剥开或捏碎,加火煎煮,煮沸续煮30分,熄火,过滤取第一次染液;可重复煎煮取3~4次染液。
植物文化
花语:“喜悦”,就如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。
花占卜:您有感恩图报之心,以真诚待人,只要别人对您有少许和善,您便报以心灵致谢。这是因为您有一颗赤子之心,不懂人心险恶,而您的真诚使您常怀欢愉,宽恕他人也使您充满喜悦。
花箴言:有时候要把自己的喜恶表现出来。
也有解释说栀子的花语是-“永恒的爱与约定”。很美的寄托。大意是因为,此花从冬季开始孕育花苞,直到近夏至才会绽放,含苞期愈长,清芬愈久远;栀子树的叶,也是经年在风霜雪雨中翠绿不凋。于是,虽然看似不经意的绽放,也是经历了长久的努力与坚持。或许栀子这样的生长习性更符合这一花语。不仅是爱情的寄予,平淡、持久、温馨、脱俗的外表下,蕴涵的,是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。[1]