樹參

樹參

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樹參(學名:Dendropanax dentiger (Harms) Merr.)是五加科，樹參屬喬木或灌木，高可達8米。葉片厚紙質或革質，葉形變異很大，不分裂葉片，先端漸尖，分裂葉片倒三角形，兩面均無毛，基脈三出，葉柄無毛。傘形花序頂生，有花，總花梗粗壯，苞片卵形，小苞片三角形，宿存;花瓣三角形或卵狀三角形，果實長圓狀球形，稀近球形，8-10月開花，10-12月結果。

分布於中國浙江東南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川東南部、貴州西南部、雲南東南部、廣西、廣東、江西、福建和台灣，越南、老撾、柬埔寨也有分布。生長在海拔自幾十米至1800米的常綠闊葉林或灌叢中。

樹參的食用部位為嫩葉芽，整個生長期都可采嫩葉芽，可醃漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸面醬、拌麵食、涼拌菜等，味道鮮美，風味佳。

目錄

基本信息

中文名稱； 樹參

學名； Dendropanax dentiger (Harms) Merr.

界； 植物界

門； 被子植物門

綱； 雙子葉植物綱

亞綱； 單子葉植物綱

目； 傘形目

科； 五加科

族； 多蕊木族

屬； 樹參屬

種； 樹參

命名者及年代； (Harms) Merr.，1941

目錄

1形態特徵

2產地生境

3繁殖方法

4栽培技術

5主要價值

形態特徵

喬木或灌木，高2-8米。葉片厚紙質或革質，密生粗大半透明紅棕色腺點(在較薄的葉片才可以見到)，葉形變異很大，不分裂葉片通常為橢圓形，稀長圓狀橢圓形、橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形，長7-10厘米，寬1.5-4.5厘米，有時更大，先端漸尖，基部鈍形或楔形，分裂葉片倒三角形，掌狀2-3深裂或淺裂，稀5裂，兩面均無毛，邊緣全緣，或近先端處有不明顯細齒一至數個，或有明顯疏離的牙齒，基脈三出，側脈4-6對，網脈兩面顯著且隆起，有時上面稍下陷，有時下面較不明顯;葉柄長0.5-5厘米，無毛。

傘形花序頂生，單生或2-5個聚生成復傘形花序，有花20朵以上，有時較少;總花梗粗壯，長1-3.5厘米;苞片卵形，早落;小苞片三角形，宿存;花梗長5-7毫米;萼長2毫米，邊緣近全緣或有5小齒;花瓣5，三角形或卵狀三角形，長2-2.5毫米;雄蕊5，花絲長2-3毫米;子房5室;花柱5，長不及1毫米，基部合生，頂端離生。果實長圓狀球形，稀近球形，長5-6毫米，有5棱，每棱又各有縱脊3條;宿存花柱長1.5-2毫米，在上部1/2、1/3或2/3處離生，反曲;果梗長1-3厘米。花期8-10月，果期10-12月。

樹參葉形、葉緣、果形及宿存花柱等變異很大，但葉片通常為橢圓形，有粗大的半透明紅棕色腺點，網脈明顯且隆起，果實通常為長圓球形，有縱脊多條，可以識別。

產地生境

分布於中國浙江東南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川東南部、貴州西南部、雲南東南部、廣西、廣東、江西、福建和台灣，越南、老撾、柬埔寨也有分布。模式標本采自四川南川。生長在海拔自幾十米至1800米的常綠闊葉林或灌叢中。

繁殖方法

採收果實:同棵樹參果實成熟時間有差別，前後相差15天，果實10月成熟，顏色呈紫色。由於果實成熟期有差異，為了提高種子發芽率，一定要分批次採摘成熟的果實。表1是2017年10月在梅列區範圍採摘樹參果實調查統計情況。

種子貯藏:將採回的成熟果實取出種子，用清水清洗乾淨，待種子晾乾後用高錳酸鉀消毒。經過處理的種子採取濕沙藏和干藏。沙藏時要注意沙不宜過濕，以手抓成團鬆開即散為準，保持沙常濕潤即可。儲藏室要保持通風，溫度在秋冬季正常室溫，溫度偏高會導致種子提早發芽。

沙藏播種:隨采隨播發芽率較低，含水量達標的種子也要到第二年春天才能發芽，干藏的種子含水量差，發芽率在30%以下。主要的播種方式是將濕沙藏後的種子選擇在2月條播或撒播。表2反應不同的貯藏方式和播種時間對種子的發芽率的影響。

播種方法:樹參種子千粒質量為10克，每畝用種量2千克，採用15厘米間距條播或撒播。復土厚度為種子直徑的2-3倍，因地形宜選用穀皮、木屑等均勻覆蓋。為了達到增溫保濕效果，可採用搭蓋塑料小拱棚。

栽培技術

水分管理:苗木生長初期要用漏壺澆水，儘量做到量少次多，當出現乾旱時要及時澆水;苗木速生期時澆水量要加大，做到均勻澆透;苗木生長後期，苗木根系較發達，6-8天澆水一次，以澆透為好。

拔草:當幼苗生長10天後，要對苗圃地採用人工拔草，拔後要對鬆動苗木扶正壓實，幼苗期拔草3-5次，儘量做到發現草就拔。

間苗:觀察幼苗生長情況，當幼苗擁擠時就要間苗，一般要進行2-3次，選擇在陰雨天后與拔草同時進行。間苗後要對鬆動土壤壓緊。

追肥:根據苗木生長狀況對苗木追肥3-5次，採用先淡後濃，量少次多。苗木生長初期施少量氮肥，促進苗木根系生長，中途幾次施有機肥，生長後期適當增施磷肥。

主要價值

藥用:樹參為民間草藥，根、莖、葉治偏頭痛、風濕痹痛等症。

食用:樹參的食用部位為嫩葉芽，整個生長期都可采嫩葉芽，采後焯水，浸泡後，可涼拌、爆炒、炸、燉、熗、醃、做湯、制粥等食用，也可醃漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸面醬、拌麵食、涼拌菜等，味道鮮美，風味佳，營養價值高。