桂花山藥絲
| 桂花山藥絲 |
桂花山藥絲，是一道菜品，原料為山楂果丹皮3根（約80克），懷山藥200克，
豆苗少許，干桂花少許，木糖醇5克，檸檬1個，純淨水150克。
中文名桂花山藥絲
主 料山楂果丹皮
輔 料豆苗 干桂花注意事項山藥絲用檸檬水浸泡，
目錄
主料
山楂果丹皮3根（約80克）懷山藥200克
輔料
豆苗少許干桂花少許， 木糖醇5克檸檬1個， 純淨水150克，
做法
1 檸檬片切薄片後放入純淨水中。
2 將山藥洗淨切成細絲後放入檸檬水中浸泡20分鐘備用
3 將果丹皮攤開鋪平，把山藥絲整齊的碼放在上面後，將其裹起，並用刀切成等長的2厘米小塊
4 將第3步的山藥疊放在一起，淋上木糖醇，並以豆苗和干桂花作為裝飾即可。
注意事項
1、山藥絲用檸檬水浸泡，能夠更加突出其清爽的氣息。
2、建議配酒[1]