桃仁香椿苗

桃仁香椿苗

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健康功效

醋:解毒

食材用料

香椿苗 300g

生核桃仁 180g

盐

醋相克食物

香油

香椿苗拌桃仁的做法

香椿苗去根部，用清水轻轻洗净，捞出控水。

锅里水烧开，将核桃仁放入，煮1-2分钟后捞出，立即放入凉水中拔凉（或用温水将核桃仁浸泡2个小时）。

核桃仁从中间掰开用牙签帮忙，核桃仁的褐色外衣就可轻易拨开了。

将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

小贴士

1.香椿为辅助*系统感染的良药。

2.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

3.核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。