植物篇：開花的種類（川鄂山茱萸（山茱萸科、山茱萸屬植物））
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目錄
開花的種類——川鄂山茱萸（山茱萸科、山茱萸屬植物）
落葉喬木，高4-8米；樹皮黑褐色；枝對生，幼時紫紅色，密被貼生灰色短柔毛，老時褐色，無毛。冬芽頂生及腋生，密被黃褐色短柔毛，花芽近於球形，頂端突尖，葉芽狹圓錐形。葉對生，紙質，卵狀披針形至長圓橢圓形，先端漸尖，基部楔形或近於圓形，全緣，上面綠色，近於無毛，下面淡綠色，微被灰白色貼生短柔毛，脈腋有明顯的灰色叢毛，中脈在上面明顯，下面凸起，側脈5-6對，弓形內彎；葉柄細圓柱形，上面有淺溝，下面圓形，嫩時微被貼生短柔毛，老後近於無毛。傘形花序側生，有總苞片4，紙質至革質，闊卵形或橢圓形，兩側均有貼生短柔毛，開花後脫落；總花梗紫褐色，長5-12毫米，微被貼生短柔毛；花兩性，先於葉開放，有香味；花萼裂片4,三角狀披針形；花瓣4，披針形，黃色；雄蕊與花瓣互生，花絲短，紫色，無毛，花葯近於球形，2室；花盤墊狀，明顯；子房下位，花托鐘形，長約1毫米，被灰色短柔毛，花柱圓柱形，長1-1.4毫米，無毛，柱頭截形；花梗纖細，被淡黃色長毛。核果長橢圓形，直徑3.4-4毫米，紫褐色至黑色；核骨質，長橢圓形，長約7.5毫米，有幾條肋紋。花期4月；果期9月。
川鄂山茱萸（學名：Cornus chinensis Wanger.）
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基本信息
- 中文學名：川鄂山茱萸
- 拉丁學名：Cornus chinensisWanger.
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目：傘形目
- 科：山茱萸科
- 屬：山茱萸屬
- 種：川鄂山茱萸
- 命名者及年代：Wanger. ，1908
- 分布區域：中國陝西、甘肅、河南、湖北、廣東、四川、貴州、雲南
形態特徵
落葉喬木，高4-8米；樹皮黑褐色；枝對生，幼時紫紅色，密被貼生灰色短柔毛，老時褐色，無毛。冬芽頂生及腋生，密被黃褐色短柔毛，花芽近於球形，頂端突尖，葉芽狹圓錐形。葉對生，紙質，卵狀披針形至長圓橢圓形，長6-11厘米，寬2.8-5.5厘米，先端漸尖，基部楔形或近於圓形，全緣，上面綠色，近於無毛，下面淡綠色，微被灰白色貼生短柔毛，脈腋有明顯的灰色叢毛，中脈在上面明顯，下面凸起，側脈5-6對，弓形內彎；葉柄細圓柱形，長1-1.5（-2.5）厘米，上面有淺溝，下面圓形，嫩時微被貼生短柔毛，老後近於無毛。
傘形花序側生，有總苞片4，紙質至革質，闊卵形或橢圓形，長6.5-7毫米，寬4-6.5毫米，兩側均有貼生短柔毛，開花後脫落；總花梗紫褐色，長5-12毫米，微被貼生短柔毛；花兩性，先於葉開放，有香味；花萼裂片4,三角狀披針形，長0.7毫米；花瓣4，披針形，黃色，長4毫米；雄蕊4，與花瓣互生，長16毫米，花絲短，紫色，無毛，花葯近於球形，2室；花盤墊狀，明顯；子房下位，花托鐘形，長約1毫米，被灰色短柔毛，花柱圓柱形，長1-1.4毫米，無毛，柱頭截形；花梗纖細，長8-9毫米，被淡黃色長毛。核果長橢圓形，長6-8(-10)毫米，直徑3.4-4毫米，紫褐色至黑色；核骨質，長橢圓形，長約7.5毫米，有幾條肋紋。花期4月；果期9月。
栽培技術
插後管理
扦插後立即灌水，使插穗和土壤緊密接觸，使插穗能吸收充足水分，然後蓋農用薄膜，溫度要保持在26-30℃，相對濕度60%-80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月中旬應避免強光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當鬆土拔草，加強水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。
苗期管理
幼苗長出2片真葉時進行間苗，苗距7厘米，除雜草，6月上旬中耕，入冬前澆水1次，並給幼苗根部培土，以便安全越冬。由于山茱萸種皮堅硬，不易發芽，不管是春播還是秋播，播種後都應及時用地膜覆蓋以保溫保濕。正常情況下幼苗1年便可出齊。齊苗後要加強管理，適時鬆土除草，視土壤墒情澆水，施肥促進幼苗生長，培育至苗高80-100厘米時，便可出圃定植。
田間管理
定植後每年中耕除草4-5次；5、6月增施過磷酸鈣，促進花芽分化，提高座果率，冬季增施臘肥，亦能平衡結果大小年差異。夏季培土1次，以防倒伏。幼樹高約40-60厘米時，2月間打去頂梢，選留3-4個主枝，再在職主枝上選留3-4個副主枝，形成自然開心形。幼樹以整形為主，修剪為輔。又因山茱萸長、中短果枝均以頂端花芽結果為主，各類果枝不宜短截。成年樹於春、秋兩季修剪，調節生長與結果之間的矛盾，更新結果枝群，保留生長枝，進行短截，促進分枝。
主要價值
經濟：以山茱萸為原料的綠色保健食品開發，可加工成飲料、果醬、蜜餞及罐頭等多種食品。
觀賞
山茱萸先開花後萌葉，秋季紅果纍纍，緋紅欲滴，艷麗悅目，為秋冬季觀果佳品，應用於園林綠化很受歡迎，可在庭園、花壇內單植或片植，景觀效果十分美麗。盆栽觀果可達3個月之久，在花卉市場十分暢銷。
藥用價值
果肉內含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補、健胃、利尿、補肝腎，益氣血等功效。主治血壓高、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、月經過多等症。
山茱萸的成熟乾燥果實，去核後即為名貴藥材山芋肉。果藥入藥，為收斂性補血劑及強壯劑；可健胃、補肝腎、治貧血、腰痛、神經及心臟衰弱等症。其性味酸澀、入肝、腎經。酸澀收斂，有滋肝補腎、固腎澀精的作用，適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴之症。茱萸肉含有豐富的營養物質和功能成分，明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫家應用山茱萸的經驗，把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之藥。 [1]
植物文化
山茱萸這個名稱最早出現在《神農本草經》中。在民間丹鳳山茱萸，關于山茱萸的名稱由來還有一段傳說。相傳戰國時期趙王有頸椎病，頸痛難忍，一位姓朱的御醫用一種乾果煎湯給趙王內服用，很快使趙王解除病痛。而後趙王問朱御醫用了什麼靈丹妙藥，朱御醫回答是山萸果，如若堅持服用，不但可治癒頸椎疼痛，還可安神健腦、清熱明目。趙王聽後大喜，令人大種山萸。為了表彰朱御醫的功績，就將山萸更名為山朱萸，後來人們將山朱萸寫成現在的山茱萸，並逐漸流傳了下來。
山茱萸 唐代王維
原文：朱實山下開，清香寒更發。幸與叢桂花，窗前向秋月。
山茱萸的藥理作用
1、對心血管系統的作用
山茱萸有強心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg靜脈注射可改善心功能，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。犬注射後，動脈收縮壓、舒張壓及平均血壓、左心室內壓均升高。山茱萸注射液能對抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克動物血壓升高，腎血流量增加，延長動物存活時間。
2、對免疫系統的影響
山茱萸不同組分對免疫系統影響不同，水煎液可降低網狀內皮系統的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB(2，4-二硝基氯苯)所致遲髮型超敏反應，抑制T淋巴細胞的活化。山茱萸總苷和熊果酸能明顯抑制T淋巴細胞增殖、轉化，抑制LAK細胞(淋巴因子激活的殺傷細胞)生成和白細胞介素-2的產生，對器官移植產生的排斥反應有明顯的對抗作用，每日腹腔注射山茱萸總苷500mg/kg，連續給藥6天，可明顯延長小鼠移植心臟後的存活時間。而水煎液對體液免疫有促進作用，可加速血清抗體IgG、IgM形成。 [2]
3、抗炎、抗菌
山茱萸水煎劑對二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性滲出和組織水腫及肉芽組織增生均有明顯抑制作用，對腫脹組織中PGE含量無明顯影響，能降低大鼠腎上腺內維生素C的含量，減輕腎上腺細胞損害。提示其抗炎機理與增強垂體-腎上腺皮質功能有關，對PGE合成釋放無明顯抑制作用。山茱萸對表皮葡萄球菌有較強的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
4、抗應激、抗氧化、降血脂
山茱萸能增強機體的抗應激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲勞能力，增強記憶力。山茱萸能提高紅細胞中SOD活性，對抗脂質過氧化。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動脈硬化。
山茱萸食用方法
山茱萸治大汗不止，四肢發冷，脈搏微弱，體虛欲脫：山茱萸50～100克，水煎服，有較好的補虛斂汗固脫之功。如配合人參、附子同用，則效果更好。
腎虛眩暈：山萊英20克，枸杞子10克，女貞子12克。水煎服，每日1劑。對老年人頗有效驗。
山茱萸
肩凝症（肩周炎）：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1劑。病情好轉後，劑量減為10～15克，煎湯或代茶泡服。有較好的療效，一般服藥4～5劑就開始見效。
體虛多汗：山茱萸、黨參各15克，五味子9克。水煎服，每日1劑。對體虛多汗，容易患感冒者有效。
山茱萸治腎虛腰痛，陽wei遺jing：山茱萸、補骨脂、菟絲子、金櫻子各12克，當歸9克。水煎服，每日1劑。有補腎壯腰，固精止遺之功。
功能性子宮出血或月經過多：山茱萸30克，白朮30克，生黃芪15克，煅龍骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆劑。有益氣攝血，固沖止血之功。
山茱萸治遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。
山茱萸治老人尿頻失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。
糖尿病：山茱萸15克，烏梅10克，五味子15克，蒼朮10克。水煎服，每日1劑。有生津止渴之功。
自汗、盜汗：山茱萸、防風、黃耆各9克，水煎服。
山茱萸治治五種腰痛，下焦風冷，腰腳無力：牛膝一兩（去苗），山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細羅為散，每於食前，以溫酒調下二錢。（《聖惠方》） [3]
山茱萸副作用
毒理研究
通過檢測山萸肉水提液對脊椎動物胚胎的致畸作用，確定山茱萸水提液的LD50>10g/kg，蓄積係數K>5，山萸肉水提液沒有致畸胎作用。顯示山茱萸水提液沒有急性毒性和蓄積性，山萸肉水提液對脊椎動物胚胎無致畸作用，為將山茱萸開發為功能性保健食品提供了科學的依據。山茱萸冷凍乾燥提取物在250～300mg/kg對實驗小鼠有致命性，這種致命物質與蛋白質有關。通過離子交換色譜初步純化其凝集素，且其凝集素在一定的溫下穩定，在pH4～7穩定。
山茱萸
藥(毒)理學：果肉及果核水煎劑作急性毒性實驗，結果兩者毒性都很低，果肉LD50為53.55g（生藥）/kg，果核LD50為90.8g（生藥）/kg。
山茱萸的使用禁忌：凡命門火熾，強陽不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。