植物篇：開花的種類（毛茉莉 （木犀科素馨屬））
毛茉莉 （木犀科素馨屬）
毛茉莉（學名：Jasminum multiflorum (Burm. f.) Andr.）原產印度。毛茉莉花朵潔白、馨香，香氣猶如茉莉花，花期長，且於冬、春少花季節開放，宜盆栽室內裝飾。毛茉莉為印度尼西亞國花。分布於印度、東南亞以及中國大陸，生長於海拔1000米的地區。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症；花白味香，可作觀賞植物。
基本信息
- 中 文 名：毛茉莉
- 別 名：毛萼素馨、多花素馨
- 拉丁學名：Jasminum multiflorum (Burm. f.) Andr.
- 二 名 法：Jasminum multiflorum
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：合瓣花亞綱
- 目 ：捩花目
- 亞 目：木犀亞科
- 科 ：木犀科
- 亞 科：素馨亞科
- 族 ：素馨族
- 屬 ：素馨屬
- 種 ：毛茉莉
- 國 花:印度尼西亞的國花
- 生長地:生長於海拔1,000米的地區
- 分布區域:印度、東南亞以及中國。
形態特徵
攀援灌木，高1-6米。小枝細長，彎曲，圓柱形，密被黃褐色絨毛，後漸脫落。葉對生或近對生，單葉，葉片紙質，卵形或心形，長3-8.5厘米，寬1.5-5厘米，先端漸尖、銳尖或鈍，基部心形或截形，上面光滑或被短柔毛，下面疏被短柔毛至密被絨毛，葉脈有時在上面凹入，下面凸起，側脈3-6對；葉柄長5-10毫米，近基部有關節，被絨毛。
頭狀花序或密集呈圓錐狀聚傘花序，頂生或腋生，密被黃褐色絨毛；花梗短或缺；花芳香；花萼被絨毛，裂片6-9枚，錐形，長2-6毫米；花冠白色，高腳碟狀，花冠管長1-1.7厘米，徑2-3毫米，裂片8枚，長圓形或狹橢圓形，長1-1.4厘米，寬4-6毫米。果橢圓形，呈褐色。花期10月至翌年4月。
生長環境
喜溫暖、陽光充足的環境和疏鬆肥沃的土壤，喜肥，畏寒。生長於海拔1,000米的地區。寒冷地區需在溫室內越冬。莖直立或攀緣，株高2～5m，通體被黃褐色柔毛。葉對生，卵形，薄革質。頂生復傘狀花序，花白色，高腳碟狀，具芳香，花期冬季至早春。花謝後萼片宿存。
以扦插繁殖為主，於春、夏季節，選1年生充實粗壯嫩枝為插穗，以素砂為基質，扦插後保持床土濕潤，20～30天生根。壓條繁殖更易生根，且植株成形較快。生長季節10天左右施追肥1 次，立秋後停止施肥。冬季置溫室陽光充足處，只要保持所需溫度，亦可開花。4月移出溫室，修剪後翻盆換土，置於陰處，約30天後轉入正常養護。
分布於印度、東南亞以及中國大陸的全國各地等地，中國及世界各地廣泛栽培。
繁殖方法
毛茉莉繁殖多用扦插，也可壓條或分株。以扦插繁殖為主，多於初夏進行。立秋後停止施肥冬季置溫室陽光充足處。每年4月進行換盆，並剪去枯枝。置於陰處，20～30天後可正常養護。壓條繁殖更易生根，且植株成形較快。生長季節10天左右施追肥1次，立秋後停止施肥。
扦插繁殖
於4-10月進行，選取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較高空氣濕度，約經40-60天生根。
壓條繁殖
選用較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小盆，經常保濕，20-30天開始生根，2個月後可與母株割離成苗，另行栽植。盆栽毛茉莉，盛夏季每天要早、晚澆水，如空氣乾燥，需補充噴水；冬季休眠期，要控制澆水量，如盆土過濕，會引起爛根或落葉。生長期間需每周施稀薄餅肥一次。春季換盆後，要經常摘心整形，盛花期後，要重剪，以利萌發新枝，使植株整齊健壯，開花旺盛。
栽培技術
一、盆體
盆體主要為塑料盆，茉莉花成活率達90%。使用瓦盆成活率約為80%，其生長勢沒有塑料盆植株旺盛，葉片較小，不耐乾旱，基本每天澆水。分析原因，由於瓦盆為灰黑色，在陽光直射下容易吸熱，在晴天正午時，瓦盆盆體比塑料盆要高出5℃左右，而其盆中土壤溫度也要高出3～4℃。因而在露天種植時，以白色、不吸熱的塑料盆為好。
二、覆蓋遮陽
在茉莉花的發芽期間（5月底）要覆蓋遮陽網。陽光直射容易乾旱、枝條易散失水分，對新芽萌動有較大影響。因此，在種植初期，以覆蓋遮陽網、保持濕度，有利於芽的快速萌動。 在茉莉花的生長期（6月底）不覆蓋遮陽網。茉莉花為喜光植物，因此在茉莉花的生長期，加強光照有利於它的生長、壯大。
三、修枝
茉莉花能形成多批多量的花朵，主要以打頭，促發側枝為主，可以1個枝頭分為2個枝頭，2個枝頭分為4個枝頭，進行多枝條開花。6月25日前後打頭，打掉嫩枝，只保留基部2~3層葉，5~6厘米，進行正常肥水管理，25~30天開花。茉莉花為喜光植物，在相同的管理方式下，溫度較高，陽光較強，有利於茉莉花進行營養生長和生殖生長。
四、施肥
茉莉花從打頭到發側芽，開花，在自然環境下，需30~40天的時間，而合理施肥則可提前5~10天開花，而且葉色深、花朵較大。進行兩次追肥，8月5日追花多多生長肥（氮-磷-鉀:30-10-10，1000倍液）1次，8月15日追花多多開花肥（氮-磷-鉀:10-20-30，800倍液）1次。追肥後茉莉花生長勢較好，葉片大而厚，深綠色。
五、溫度管理
茉莉花對溫度較敏感，喜溫熱濕潤氣候且能耐較高氣溫，怕低溫，抗旱能力差。茉莉花園內的盆栽茉莉花應於11月初全部進入聯棟大棚，大棚內需設小拱棚，覆蓋草簾，白天正常通風散濕，夜晚一般無需加溫，但在室外低溫達-5℃以上的時期，應在大棚內燒水，蒸汽加溫，使棚內溫度不低於0℃。
病蟲防治
毛茉莉主要蟲害有捲葉蛾和紅蜘蛛危害頂梢嫩葉，要注意及時防治。
紅蜘蛛（蟎蟲）儘量不要用敵敵畏和樂果，因為這兩種農藥的氣味太大（很多天都散不掉，特別熏人），又不是針對紅蜘蛛的特效藥。
其它特效藥：（特別好使。且沒什麼氣味，賣農藥的地方都有賣，買回去按說明書用就行了）。
三氯殺蟎醇雙甲脒（蟎克）馬拉硫磷樂斯本大決殺以上任何一種都對葉蟎（紅蜘蛛）有特效。
用法很簡單：用「娃哈哈」純淨水瓶蓋裝一蓋藥，兌一瓶水。（上面的藥都是這樣兌）偏方：（末經驗證）。
- 1、噴洗衣粉溶液。比例1:250
- 2、噴肥皂液。比例1:50
- 3、噴煙草液。10:250（取煙絲20克，加水500克浸泡 24小時後過濾，取濾液噴施）
- 4、噴辣椒液（取干紅辣椒50 克，加水10倍煮沸20分鐘後過濾，用濾液噴灑）。
防治方法
*（1）清除枯枝落葉，集中澆毀，可以減少部分越冬基數。
*（2）藥劑防治。紅蜘蛛繁殖能力強，對藥劑的選擇壓力強，容易產生抗藥性，應及時用藥和輪換用藥。常用藥劑及濃度有25%三唑錫可濕性粉劑1000-2000倍；50%溴蟎乳油2000-3000倍液；20%甲脒乳油1000-2000倍液；20%三氯殺蟎醇1000-1500倍液；5%卡死克乳油500-1000倍液；50%敵敵畏乳油1000倍液；40%氧化樂果1000倍液。注意以上藥劑不能與波爾多液等鹼性農藥混用。
*（3）保護和利用天敵。捕食蟎、瓢蟲、草蛉、薊馬等對蟎都具有一定控制作用，選擇藥劑時應考慮天敵的安全，若有條件，可人工釋放天敵。
主要價值
經濟價值
毛茉莉清香四溢，能夠提取茉莉油，是製造香精的原料，茉莉油的身價很高，相當於黃金的價格。毛茉莉、葉、根均可入藥。毛茉莉還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長期以來都作為熏。
茉莉葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。茉莉原產印度、阿拉伯一帶，中心產區在波斯灣附近，現廣泛植栽於亞熱帶地區。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國、意大利等地中海沿岸國家，印度以及東南亞各國均有栽培。希臘首都雅典稱為毛茉莉城。菲律賓、印度尼西亞、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰國等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列為國花。泰國人把它作為母親的象徵。在花季，菲律賓到處可見潔白的茉莉海，使整個菲律賓都散發着濃濃的花香。
藥用價值
理氣和中，開郁辟穢。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症。
毛茉莉營養成分：每100克毛茉莉含揮髮油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂 類、毛茉莉素、芳樟醇、安息 香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。
毛茉莉食療作用：
1.行氣開部毛茉莉所含的揮髮油性物 質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。2．抗菌消炎毛茉莉對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治 療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。 [1]
疾病治療
* 治目赤腫痛，迎風流淚，用適量毛茉莉煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服。
* 治續筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。
* 治鵬齒，用茉莉根研末，熟雞蛋黃調勻， 塞齲齒內。
* 治失眠，用茉莉根1.05克，磨水服。
* 秋後挖根，切片曬乾備用；夏秋採花，曬乾備用。
園林價值
毛茉莉冬、春節節開花，花期較長，該花花朵潔白，馨香，宜於室內盆栽。多用盆栽，點綴室容，清雅宜人，還可加工成花環等裝飾品。而落葉藤本類的大多數黃色的和芬芳的白色花則是國外許多人家花園裡用來點綴冬天。常綠小灌木類的毛茉莉葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉。
毛茉莉的養殖方法和注意事項
毛茉莉的養殖方法
水肥管理
毛茉莉澆水，一般以保持盆土濕潤為好，澆水需要適量。在空氣比較乾燥的時候，可以通過噴水來提高空氣的濕度，入秋之後需要較少澆水，保證土壤不干即可。施肥的話，一般是7天——10天施肥水一次，夏季的時候，施2次磷肥，可以促進花芽的生長。秋季要停止施肥。
光照和溫度
毛茉莉喜歡溫暖並且陽光充足的生長環境，一般在生長季節里需要給與充足的光照，但是夏季要注意遮陰，尤其是在光照強烈並且高溫的中午，更加需要遮擋陽光。冬季的時候要注意保溫，最好可以將其放在溫暖的室內進行養護，需要找個有陽光照射的地方。 [2]
繁殖方法
毛茉莉的繁殖以扦插繁殖為主，在春夏季節進行，繁殖較快。此外還可以進行壓條繁殖。
毛茉莉的養殖注意事項
換盆
盆栽的毛茉莉需要進行換盆，一般在2年——3年進行換盆一次，一般是在早春的3月份或者開花後進行。
修剪
毛茉莉的修剪一般是結合換盆進行，需要修剪毛茉莉的病、弱、枯枝等，以及剪掉毛茉莉的老根和開過花的枝條，促進新枝的生長。
毛茉莉和茉莉花的區別
毛茉莉
- 毛茉莉原產於印度，在春冬季節均開花。
- 毛茉莉的生長習性：毛茉莉喜好陽光充足的環境以及疏鬆，肥沃的土壤，適合生長在溫暖的環境裡。
- 毛茉莉在春季和夏季以扦插繁殖為主，，只要保證溫暖的溫度，有足夠的光照都會生長開花。
- 毛茉莉的外形：毛茉莉的枝條細長，而且是彎曲狀的，呈圓柱形有黃褐色絨毛覆蓋。
- 毛茉莉的葉子是心形的，成對生長，成綠色，而且葉表面光滑或者有短的絨毛，其葉柄長，在葉柄底部有有關節，也有絨毛覆蓋。
- 毛茉莉的花生長形狀是圓錐狀聚傘狀，生長在花枝的頂端或者是長在葉腋下面，花梗比較短，花冠是白色的蝴蝶狀。毛茉莉的花是白色的，散發淡淡的清香，和茉莉花有的一比呀。
茉莉花
- 茉莉花和毛茉莉一樣原產於印度，花期在每年的5月到8月之間，花開極香，有很大的茶用材料價值。
- 茉莉花的生長習性：茉莉喜好通風溫暖的環境，對光照要求不高，要注意遮陰。在寒冷的環境下，要移入室內養護。
- 生長的土壤要有豐富的腐殖質，而且是酸性的砂質土壤。
- 茉莉花的外形:茉莉花的枝條是圓柱形的也有扁狀的，枝條中空，上面有覆蓋柔毛。
- 茉莉花的葉子是圓形的，也有橢圓形，卵狀的。葉子的兩邊圓滑也有鈍形的，葉柄有短的柔毛，有關節。
- 茉莉花的形狀是三朵一起呈聚傘狀，花梗是錐形的，其花冠白色，整個花的外觀是白色，花瓣比起毛茉莉較大。花及其香，是茶原料的優質產品。
- 茉莉花泡茶很有功效，可以驅寒，清新口氣。
