植物篇：開花的種類（滇苦菜 （菊科、毛連菜屬植物））
植物篇：開花的種類（滇苦菜 （菊科、毛連菜屬植物））
是菊科毛連菜屬植物。二年生草本，高15-40厘米。根垂直直伸，有分枝，生多數鬚根。分布雲南（昆明、東川、會澤、大姚、大理、麗江、維西、蘭坪、昆明、永平）、西藏（亞東）。生于山坡草地、林緣及灌叢中，海拔1 400-2 540米。可食用，同時具有藥用價值。
目錄
滇苦菜（學名：Picris divaricata Vaniot）
基本信息
- 中 文 名：滇苦菜
- 拉丁學名：Picris divaricata Vaniot
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：合瓣花亞綱
- 目 ：桔梗目
- 科 ：菊科
- 亞 科:舌狀花亞科
- 族 :菊苣族
- 亞 族:貓兒菊亞族
- 屬 :毛連菜屬
- 種 :滇苦菜
形態特徵
二年生草本。高15-40厘米。根垂直直伸，有分枝，生多數鬚根莖基部或上部被白色分叉鈎狀硬毛，向上毛稀或幾無毛。葉幾全基生，倒披針狀長橢圓形或線狀長橢圓形，長3-10厘米，基部楔形漸窄成翼柄，長達4厘米，兩面被硬毛及鈎狀硬毛，沿中脈及葉緣較密，邊緣淺波狀微尖齒、淺波狀或全緣；莖生葉少或幾無，線狀披針形，無柄，半抱莖。
頭狀花序多數或少數，單生於二叉分枝頂端。總苞鍾狀，長1厘米；總苞片3層，中外層小，線形、長三角形或披針形，長2-4毫米，寬約0.4毫米，頂端急尖，內層線狀披針形，長1厘米，寬約2毫米，頂端急尖，全部總苞片外面沿中脈有1行短硬毛。舌狀小花多數，黃色，舌片頂端5齒裂。瘦果長橢圓形，紅褐色，長4.5-4.8毫米，彎曲，有14條稍高起的縱肋，向頂收窄，但無喙，肋上有橫皺紋。冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，長6-7毫米，羽毛狀，白色。花果期4-11月。
根:根垂直直伸，有分枝，生多數鬚根。
莖:莖直立，自基部或下部多次不等二叉狀長分枝，基部或下部被稠密或稀疏淡白色頂端分叉的鈎毛狀硬毛，向上毛稀疏或無硬毛或全株幾無鈎毛狀硬毛。
葉
全部葉幾基生，基生葉花期生存，倒披針狀長橢圓形、長橢圓形或線狀長橢圓形，長3-10厘米，寬5-20毫米，頂端急尖或鈍或圓形，基部楔形漸狹成長或短翼柄，柄長可達4厘米，葉兩面，特別沿中脈及葉緣有長或短硬單毛併兼有鈎貓狀硬毛，邊緣淺波狀微尖齒或淺波狀或全緣；莖生葉小，極少或幾無莖生葉，寬線形、線狀長橢圓形、倒披針狀長橢圓形或橢圓形，邊緣有稀疏微尖齒或小鋸齒或全緣，基部無柄，半抱莖，兩面特別是下面沿中脈有稀疏的長或短硬單毛；最上部枝叉處的葉最小，有時呈鑽狀。
花
頭狀花序多數或少數，單生於二叉分枝頂端。總苞鍾狀，長1厘米；總苞片3層，中外層小，線形、長三角形或披針形，長2-4毫米，寬約0.4毫米，頂端急尖，內層線狀披針形，長1厘米，寬約2毫米，頂端急尖，全部總苞片外面沿中脈有1行短硬毛。舌狀小花多數，黃色，舌片頂端5齒裂。
果:瘦果長橢圓形，紅褐色，長4.5-4.8毫米，彎曲，有14條稍高起的縱肋，向頂收窄，但無喙，肋上有橫皺紋。冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，長6-7毫米，羽毛狀，白色。花果期4-11月。
相關物種
在雲南麗江還有一種毛連菜，即Picris junnanensis V. Vassil. in Not. Syst. Herb. Inst. Bot. Acad. Sci. URSS 17: 457. 1955; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 20 (3-4): 300. 1967.「一年生或二年生草本。莖直立，高30-35厘米，下部被黑紫色或紅色的硬毛，硬毛單毛狀或頂端分叉的鈎毛狀，上部有分枝。基生葉蓮座狀，少數，線狀披針形或線形，邊緣有少數鋸齒或淺波狀鋸齒，中脈紫色，下面被單毛狀硬毛。頭狀花序3-6個生於枝端。總苞片黑綠色，邊緣軟骨質，有長緣毛。舌狀小花黃色。瘦果長4-5毫米，有縱肋，肋上有橫皺紋，頂端有短喙。冠毛黃白色。」標本未見，上錄自原記載。暫作存疑。
物種研究
滇苦菜對鋅的吸收和富集特性
雲南省蘭坪鉛鋅礦區的野外調查中發現菊科植物滇苦菜對Zn有很強的忍耐和富集能力。因此，本文通過野外調查及營養液培養實驗，以期鑑別出滇苦菜是一種新的Zn超富集植物，為探明植物對Zn的耐性和富集機制以及Zn污染土壤修復提供一種新的物種資源。 [1]
野外條件下滇苦菜對Zn的富集
自然條件下，滇苦菜對Zn的富集及根際土壤中Zn含量存在較大差異，架崖山的土壤全量和有效態含量均遠高於北廠礦段（p<0.05），但在植物富集金屬能力方面沒有顯著差異（p>0.05）。土壤中Zn的全量平均值61495mg/kg，但滇苦菜在含Zn高達134973mg/kg的土壤中仍能正常生長，表明它對Zn的毒害具有很強的耐性。
Zn處理對滇苦菜生長的影響
營養液培養試驗表明，當Zn濃度小於80mg/L，滇苦菜的生長基本正常；當Zn濃度大於120mg/L，處理6d後滇苦菜出現明顯的中毒症狀，即根尖發黑，幼葉葉尖壞死，葉片失綠髮黃，生長受阻，其症狀隨Zn處理水平和處理時間的增加而加劇。
滇苦菜的植物鮮重及鮮重處理前後的變化量均隨Zn處理的增加而呈下降趨勢，地上部表現得更為明顯。當Zn處理達到80g/L，與處理前相比，植物的生物量不但沒有增加，反而下降，且Zn濃度越高，生物量下降越多。處理前後滇苦菜鮮重變化量各處理之間有極顯著性差異，但120mg/L、0mg/L度處理之間差異不顯著。植物地上部與根部乾重的下降趨勢相同。隨着zn處理的增加，地上部與根部乾重的比值增加，這與東南景天的研究結果是一致的。有學者指出，Zn的毒害，首先是植物的根部，特別是根尖遭受傷害，側根發育受到嚴重抑制，減少了根系的生長，然後蔓延到地上部。而Zn超富集植物Thlaspi caerulescens的地上部與根部乾重的比值隨着Zn處理濃度的增加而減少，表明其地上部比根部對高Zn脅迫更為敏感。
滇苦菜的功效與作用 滇苦菜能吃嗎?
滇苦菜是兩年生草本植物，它主要分布在雲南的昆明和大理，生長在海拔1400米到2500米之間的高原地帶，是一種可藥用的常見植物，它的食用功效與藥用功效都很出色。
滇苦菜的功效與作用
1、預防上火
清熱解毒，預防上火是滇苦菜最重要的功效，因為滇苦菜是一種性質，寒涼的夜生蔬菜，它味苦靜還能清理身體內的熱毒，並能預防多種上火症狀，出現在日常生活中，特別適合那些熱性體質的人群食用。滇苦菜對人類經常出現的咽喉腫痛和口舌生瘡，以及牙齦腫痛等症，還有明顯預防和緩解作用。
2、消炎止瀉
滇苦菜中含有多種天然藥用成分，能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，它對人類腸道中經常出現的大腸桿菌和痢疾桿菌都有明顯抑制和消滅作用，人們在出現腸炎腹瀉以及痢疾還有腹痛等常見疾病時，及時吃一些滇苦菜就能讓病情減輕，能起到特別明顯的止瀉作用。
3、止血
滇苦菜入藥以後還具有特別明顯的止血作用，人們不小心出現外傷導致傷處，出血時把滇苦菜搗碎以後直接外敷在傷處就能儘快止血，另外人們出現大便帶血和咳血吐血等疾病時，多吃一些滇苦菜也能起到明顯止血作用。 [2]
滇苦菜能吃嗎？
滇苦菜雖然味道比較苦，但卻是一種能吃的野生蔬菜，因為這種蔬菜中含有豐富維生素和多種礦物質以及大量碳水化合物，能滿足人體正常代謝時對營養的需要，而且它無毒也沒有明顯副作用，人們食用後對身體有多種好處。
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