植物篇：開花的種類（靈芝（靈芝科、靈芝屬真菌））
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植物篇：開花的種類（靈芝（靈芝科、靈芝屬真菌））
是靈芝科、靈芝屬真菌。靈芝子實體大多為一年生，少數為多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，邊緣銳或稍鈍，往往內卷。菌肉白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴。
靈芝在世界各大洲均有分布，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是靈芝真菌資源分布廣泛的地方，其主要分布於北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、雲南、四川、貴州、海南、台灣、陝西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。生於櫟、殼斗科等多種闊葉樹和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。
靈芝是中國傳統的扶正固本、滋補強壯的名貴藥材。
靈芝（學名：Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.）
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基本信息
- 中文名：靈芝
- 拉丁學名:Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.
- 界:真菌界
- 門:擔子菌門
- 綱:擔子菌綱
- 目:非褶菌目
- 科:靈芝科
- 屬:靈芝屬
- 種:靈芝
- 命名者及年代:(Curtis) P. Karst.，1881
形態特徵
靈芝子實體大多為一年生，少數為多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，5-20厘米×8-28厘米，厚0.5-2厘米，或5-15厘米寬，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，或環帶棱紋，並有輻射狀的皺紋，邊緣銳或稍鈍，有時成截形，往往內卷。菌肉厚0.5-0.8厘米，白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，長0.5-0.8厘米。管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，每毫米4-6個。菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有時粗細不等或近念珠狀，與菌蓋同色或稍深紫褐色，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴，8.5-12微米×4.5-7.5微米。
栽培技術
菌種選擇：靈芝菌種選擇豐產性較好，抗雜、抗污性強的優質菌種，才能取得優質高產。選取優良野生靈芝菌株，並對母種培育成適合在林下仿野生種植的靈芝菌種。
木料處理：靈芝對樹種的要求不高，除松、柏、桉、樟等油脂較多且含刺激性氣味的樹種，其他樹種均可。殼斗科木質堅硬、心材少，較為合適。選用椎木、荷木、藜蒴、板栗、楓木等樹木，鋸倒後使其自然變干，半干後搬回場地，製作椴木，原木直徑為5-20厘米。用工具刨去粗皮，將其截成長25厘米的小段，斷面應平整。用手提電刨機打磨拋光椴木四周，削去毛刺，保持椴木基本光滑，以防刺破包裝袋，並在椴木中間沿着橫切面鋸一道口，以便後面往裡邊放菌種。
裝袋：選用耐高溫、抗拉力的聚丙烯塑料袋，其熱變形溫度在140℃以上。塑料袋規格分以下2種，大袋長57厘米，寬26厘米；小袋長47厘米，寬22厘米。每根椴木套2層塑料袋，裝袋時根據椴木大小選擇不同規格塑料袋。裝袋時，將塑料袋裝放椴木，椴木放入後儘量減少縫隙，用細繩捆緊袋口、扎活結。裝袋、搬袋要輕拿輕放，防止破損，一經發現破袋，要及時用透明膠補牢。
高溫滅菌：採用高壓蒸汽滅菌。鍋爐內可放置3層蒸籠，蒸籠直徑160厘米，高50厘米。每爐可蒸300-400根椴木。鍋爐放入水250千克，爐下方用蜂窩煤加熱。爐內溫度加熱至120℃後保溫6小時，鍋爐內最高溫度可達130℃，停火後待溫度下降至50℃後出鍋，置入接種室中。
接種：接種室可選用門窗封好、場地乾燥、衛生條件好、便於清潔的5-8平方米房間，內用塑料膜製成相等的接種賬。接種前8-12天，將接種帳用「消毒合」3-4克/立方米進行消毒。待滅菌後的料袋溫度冷卻至30-35℃時控溫接種。接種前，應先洗手換工作服、鞋子，工具必須經漂白粉消毒，接種人員的手經酒精消毒。菌種用5%的漂白粉溶液浸泡5分鐘，用5克/立方米的煙霧劑（二氯異氰尿酸鈉）點燃熏蒸1小時。實行一人把種、多人解口接種扎袋、專人堆放的流水作業。每包菌種可接種4根椴木，具體用量可根據椴木大小調整。甲用水果刀裁開菌種袋，將1/4的菌種用手撕成小塊（長1-2厘米）置於碗中，倒入已解開細繩的椴木袋。乙用鑷子將菌種塊夾入椴木與包裝袋的縫隙中，保持菌種在整個椴木四周分布均勻，然後重新用細繩捆緊袋口。每根椴木接種後工具和手需重新消毒。廢棄包裝袋倒入封閉垃圾桶中。接種時保持封閉，禁止人員進出。
菌絲培養：接種後，將靈芝菌袋運入無菌廠房內進行培養，溫度控制25℃左右，空氣相對濕度應維持在50-60%，並要求在黑暗環境中培養，保持通風。發菌20天後進行酌情翻堆，促進菌絲生長均勻。培養約2個月，待菌棒表層菌絲潔白濃密，菌木間緊連不易掰開，少數菌木斷面有豆粒大原基出現，即可迅速下地埋土培養，種植菌棒前30天搬出菌種適應常溫30天。
種植地選擇：靈芝的生長需要適當的溫濕環境，最適生長溫度為25-28℃，一般適合生長在濕度高且光線昏暗的山林中。靈芝在生長發育過程中對氣體反應敏感，栽培場地應選擇在無污染的林地進行林下栽植，林分鬱閉度0.6以上，確保靈芝的生長條件更接近於原生態環境。
仿野生種植：靈芝的種植時間為3月份，即將脫去袋膜的靈芝菌棒擺放在畦床內，可放15-150平方米/公頃菌棒，上層先鋪2-3厘米厚的細土，再覆蓋枯枝落葉，最好選用針葉樹種的枯枝落葉，如要培養較長菌柄的菌株，可適當增加覆蓋物厚度。
採收：靈芝生長期為3-8月，按照「先熟先採」的原則，待菌蓋邊緣黃、白色環圈完全消失，菌蓋變硬，色澤棕色，開始放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末時，即可分批採收。採收時從柄基部用剪刀切除或用手輕摘，留柄蒂0.5-1.0厘米，讓剪口癒合後，條件適宜時再形成菌蓋原基，發育成二潮靈芝。採收後及時曬乾或烘乾、裝袋，置於乾燥的室內保存或出售。一次種植可連續採收6-8年。
病蟲防治
在靈芝栽培管護過程中，應遵循「預防為主，綜合防治」的基本原則，嚴格按操作規程控制雜菌污染，做好環境衛生，這是加強靈芝病蟲害防治的重要環節。靈芝常見的病菌有木霉、根霉、青黴等，無補救措施，重在預防。滅菌過程要保證滅菌徹底，接種環節要規範，保證環境衛生乾淨，防止病菌感染。靈芝常見的蟲害有尺蠖、菌蠅、白蟻、蝸牛等，可採用人工捕捉的方式防治，或者在菌棒埋放地周圍撒上一些消滅白蟻的藥粉，還可以採用天然香精油（薄荷醇、桉油精或天然樟腦）、醋酸進行熏蒸等處理。在靈芝生產管理過程中，儘量創造適合靈芝生長發育而不利於病蟲雜菌發生的生態條件，達到有效防控的目的，實現無毒化、無公害控制，保證靈芝產品的質量安全。 [1]
主要價值
靈芝是中國傳統的扶正固本、滋補強壯的名貴藥材。
靈芝是什麼?
靈芝自古以來都是非常有名的一種中藥材，有相當不錯的藥用價值，而且在一些武俠小說中還有起死回生的作用，雖然是誇大了其效果，但確實藥用價值是相當高的。
靈芝也被人們稱作為靈芝草，仙草，神芝等等，有着很多的別名，靈芝的外形非常的有特點，它的狀是呈傘狀的，菌蓋是半圓形的，看起來非常有特點，比較具有觀賞性，而且具有很好的藥理效果，在靈芝中富含的各類特殊成分可以起到治療疾病的作用，所以在臨床治病中也受到了普遍的應用。
靈芝的營養特點
在靈芝中含有很多的多糖成分以及很多的氨基酸成分，這兩種營養元素對於我們的健康是非常具有補益作用的，對於一些體質虛弱或者是存在一些病症的人都是要補充此類營養元素的，所以在平時適當的服用一些靈芝的產品可以補充這類營養元素，能夠讓自己的病症得到緩解，讓自己的體質得到增強。
服用靈芝的功用
通過服用靈芝可以使自己的免疫力得到提升，這是經過臨床驗證的，很多免疫力低下的人，如果在平時能夠經常服用一些靈芝的話，不僅能夠使免疫力提升，抗病能力增強，還可以改善很多的病症，尤其是對於出現血脂偏高的人群，具有很好的改善效果，此外還可以保護自己的肝臟和心臟，能夠讓自己的大腦也保持健康狀態，所以靈芝的保健作用是不言而喻的。
靈芝確實是一種不可多得的中藥材，具有很好的藥用價值，富含的各類獨特物質可以補充人體所需，希望通過本文的講述可以讓大家對靈芝有更進一步的了解。
靈芝的熱量
想必大家都應該非常喜歡靈芝這種藥材，因為靈芝不僅可以作為一種補品來服用，還可以作為一種治療疾病的良藥，那麼靈芝的熱量是多少呢?很多人都不知道，下面就讓本文來為大家做出相應的介紹說明。
1、靈芝的熱量
靈芝在中藥界是赫赫有名的一種藥材，用來治療疾病的效果確實是值得肯定的，具有相當不錯的藥用價值，而且名字的熱量是非常少的，經過研究測定，100克磷脂中含有的熱量只有15大卡，這麼低的熱量確實非常的難得，所以靈芝是非常溫和的一種藥材，是低熱量的一種藥材，不會對人體造成任何的不良影響。
2、靈芝所富含的營養
靈芝中含有的各類營養素是非常難得的，其中含有的糖類物質是很豐富的，此外還含有人體所需的多種氨基酸成分，所以如果自己的體內缺乏一些糖類或者氨基酸的話，那麼完全可以選擇服用靈芝來進行滋補，明知補充此類營養元素的效果是非常不錯的，能夠使我們的體質得到有效的增強，使抗病能力提升。
3、吃靈芝的益處
平時選擇合理的服用一些靈芝確實是比較有益健康的，主要是因為靈芝可以起到補充營養的作用，還可以調節人體的免疫力，很多免疫力低下的人經常會容易生病，所以要想提高免疫力的話，選擇服用靈芝是很有效的一種方法，此外通過服用靈芝還可以起到調節血脂的效果，還能夠提升睡眠質量，保護我們的心臟和肝臟。
靈芝的熱量確實很少，通過上文的講述大家也有相應的了解，所以吃這種食材是不用擔心會帶來不良影響的，希望本文的講解能夠讓大家對靈芝有更進一步的認識。
靈芝怎麼吃?
靈芝是一種非常特殊的藥材，不僅具有很好的藥用價值，還有很高的保健效果，那麼靈芝怎麼吃呢?很多朋友都不清楚，下面就讓本文來為大家展開相關的介紹說明，希望能對大家提供一些有效的參考。
1、靈芝百合湯
靈芝的服用方法是有很多的可以選擇將靈芝與百合配合起來，一起做成湯來進行服用，將靈芝和百合做成靈芝百合湯，不僅具有很好的保健作用，而且口味也很不錯，如果自己體質較為虛弱，特別是對於免疫力低下的人群來說，非常適合製作靈芝百合湯進行服用，將兩種食材處理乾淨後一起入鍋煮成湯後即可服用。
2、靈芝粥
靈芝還可以用來煲粥吃，把靈芝處理乾淨切成小塊狀，然後和淘洗乾淨的大米一起入鍋，加入水煮成濃粥後即可通過煮粥的方式可以將靈芝中的一些營養成分釋放出來，服用後可以起到很好的保健作用，能夠促進消化，健脾開胃，而且還可以美容養顏，所以靈芝粥也是非常值得推薦的一種特色保健吃法。
3、靈芝烏雞湯
把靈芝和烏雞放在一起，做成靈芝烏雞湯，這種吃法也是很多朋友都比較喜歡的，其口味非常的鮮香，營養價值極高，首先要準備一顆靈芝將其洗淨，然後準備一隻烏雞宰殺後處理乾淨，兩者一起入鍋，加入少量的調味料，煮成濃湯後即可，靈芝烏雞湯不僅可以滋補強身，而且健脾養胃，保護心臟，保護肝臟，還能夠促進睡眠，對於氣血不足的人也非常適合服用。
靈芝的吃法非常多，不同的吃法有着不同的保健作用，以上介紹的這幾種吃法，大家都是可以嘗試一下的，不僅能夠品嘗其特殊美味，還可以起到很好的保健功效。
靈芝的做法
靈芝在中醫界是非常有名的，不僅它的治療疾病的效果很好，而且養生保健的功效也很突出，所以非常受人們的喜愛，那麼靈芝的做法有哪些呢?很多人都不清楚，接下來就跟隨本文一起來詳細的探討一下。
1、靈芝煲粥
靈芝可以用來煲粥吃，把靈芝煲粥吃的話，不僅非常便於腸胃的消化吸收，而且也可用於提高自己的脾胃健康，還能夠促進睡眠，具體的做法也很簡單，只要準備適量的優質靈芝和適量的優質大米，兩者一起清洗乾淨後入鍋，加入水煮成濃粥後即可服用，體質虛弱的人也非常適合服用靈芝粥，能夠有效增強體質。
2、靈芝雞湯
靈芝還可以跟雞一起做成湯進行享用，把靈芝做成靈芝雞湯服用的話，滋補功效是很顯著的。如果你的體質比較差，經常出現生病的情況，那麼建議製作靈芝雞湯來服用，可以有效增強自己的抗病能力。靈芝雞湯的做法也很方便，首先要準備適量的優質靈芝和一隻活雞，將靈芝清洗乾淨入鍋，再把雞宰殺後去除內臟，清洗乾淨後一同入鍋，然後加入一些調味料和水煮成濃湯後即可。
3、靈芝鴿子湯
把靈芝和鴿子一起煲成湯進行服用的話，也是非常值得推薦的，這種吃法也非常的鮮美，營養價值也很高，具體的製作方法跟上述講解的靈芝煲雞湯是差不多的，只不過把雞換成了鴿子，在把靈芝和鴿子煮湯的過程中一定要注意，煮的時間儘量要長一些，時間越長其中的營養物質越會被分散出來，服用靈芝鴿子湯可以滋補強身。
靈芝的做法非常多，以上介紹的這幾種做法都是非常具有特色的，不僅口味鮮美，而且營養價值很高，服用後可用於養生保健，大家不妨嘗試一下。
靈芝不能和什麼一起吃?
靈芝是非常具有保健功效的一種藥材，而且在治療疾病方面的療效也是很突出的，但是很多人不知道靈芝不能和什麼一起吃，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹說明，希望可以給各位提供正確參考。
1、靈芝不能和辣椒一起吃
靈芝不能和辣椒一起吃，這是需要各位注意的，很多人在吃靈芝的時候會選擇吃一些辣椒，這種做法是非常錯誤的，因為辣椒中的一些辣椒素會降低靈芝中的營養成分，會破壞掉靈芝的保健作用，所以大家在吃靈芝的時候，千萬不要吃辣椒，也不要吃其它的一些刺激性的食物，否則的話會使其營養價值下降。
2、靈芝不能和檸檬一起吃
靈芝和檸檬也是不能一起吃的，主要是因為在靈芝中的一些獨特物質，一旦和檸檬中的一些檸檬酸結合的話，會形成不良的反應，會刺激到自己的腸道，而且也會影響到人體對營養的正常吸收，會使靈芝的營養價值降低，大家一定要注意，靈芝不能和檸檬一起吃，這是非常錯誤的搭配方法。
3、靈芝不能和皮蛋一起吃
靈芝和皮蛋也是不可以一起吃的，因為皮蛋中含有的一些重金屬元素比較多，尤其是含有鉛元素，這種物質對於我們身體健康是沒有好處的，而且一旦和靈芝結合的話，就會破壞靈芝的營養價值，會丟掉靈芝中的一些營養成分，而且還有可能會產生一些副作用，會影響到自身的身體健康狀況，所以靈芝不能和皮蛋一起吃。
靈芝的功效與作用
(一)靈芝的功效
《神農本草經》中記載，「紫芝味甘溫，主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年」，《本草綱目》中將靈芝列為上品，認為其有安神解毒、整腸強心、益腎保肝、滋補強身、扶正固本、美容養顏等功效。現代醫學研究表明，靈芝子實體和孢子的藥理作用廣泛，在免疫調節、保肝解毒、抗過敏、降血脂、降血糖等方面都有一定的作用。 [2]
(二)靈芝的作用
對心血管系統的作用
靈芝孢子粉具有對血壓雙向調節的作用，它能有效舒張冠狀動脈血流量，改善微循環，增加心機供氧，淨化血液，降低血液中膽固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促進血液循環，對急性心肌缺血有保護作用，可減少動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病，具有較好的預防和輔助治療作用。
對消化系統的作用(保肝解毒)
靈芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，提高肝臟的再生能力，有效改善肝功能。對治療各種慢性肝炎，慢性中毒有確切療效。能改善胰臟血液循環，提高胰臟生理功能，降低血糖。能促進消化系統的新陳代謝。對肝炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病、慢性腎功能衰竭等疾病有明顯的治療作用。
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