植物篇：开花的种类（紫背天葵 （菫菜目秋海棠科植物））
紫背天葵 （菫菜目秋海棠科植物）
紫背天葵（学名：Begonia fimbristipula Hance）：多年生小草本，高4-12厘米。块茎肉质，球形，无茎。基生叶通常1片；柄纤细，长2-6厘米，有长粗毛；叶片卵状心形，长2.5-7厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部心形，近对称，边缘有不规则的尖锯齿，基出7-9条脉，两面有伏生粗毛，下面紫色。夏季开粉红色花，花单性同株，2-4朵花组成聚伞状花序，总花梗纤细，长超过叶片；雄花被片4，雄蕊多数；雌花被片3，子房下位，花柱3。蒴果三角形，有3翅，1翅特大，其他2翅条形。
生于山坡、沟谷湿润的石壁上。产中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港。
基本信息
- 中 文 名：紫背天葵
- 外 文 名：Gynura Bicolor
- 别 名：天葵秋海棠、散血子、龙虎叶
- 拉丁学名：Begonia fimbristipula Hance
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 目 ：菫菜目
- 科 ：秋海棠科
- 属 ：秋海棠属
- 种 ：紫背天葵
- 命名者及年代：Hance，1883
- 分布区域：中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港
形态特征
紫背天葵是多年生无茎草本植物。根状茎球状，直径7-8毫米，具多数纤维状之根。叶均基生，具长柄；叶片两侧略不相等，轮廓宽卵形，长6-13厘米，宽4.8-8.5厘米，先端急尖或渐尖状急尖，基部略偏斜，心形至深心形，边缘有大小不等三角形重锯齿，有时呈缺刻状，齿尖有长可达0.8毫米的芒，上面散生短毛，下面淡绿色，沿脉被毛，但沿主脉的毛较长，常有不明显白色小斑点，掌状7(-8)条脉，叶柄长4-11.5厘米，被卷曲长毛；托叶小，卵状披针形，长5-7毫米，宽2-4毫米，先端急尖，顶端带刺芒，边撕裂状。
花葶高6-18厘米，无毛；花粉红色，数朵，2-3回二歧聚伞状花序，首次分枝长2.5-4厘米，二次分枝长7-13毫米，通常均无毛或近于无毛；下部苞片早落，小苞片膜质，长圆形，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米，先端钝或急尖，无毛；雄花：花梗长1.5-2厘米，无毛；花被片4，红色，外面2枚宽卵形，长11-13毫米，宽9-10毫米，先端钝至圆，外面无毛，内面2枚倒卵长圆形，长11-12.5毫米，宽4-5毫米，先端圆，基部楔形；雄蕊多数，花丝长1-1.3毫米，花药长圆形或倒卵长圆形，长约1毫米，先端微凹或钝；雌花：花梗长1-1.5厘米，无毛，花被片3,外面2枚宽卵形至近圆形，长6-11毫米，近等宽，内面的倒卵形，长6.5-9.2毫米，宽3-4.2毫米，基部楔形，子房长圆形，长5-6毫米，直径3-4毫米，无毛，3室，每室胎座具2裂片，具不等3翅；花柱3，长2.8-3毫米，近离生或1/2，无毛，柱头增厚，外向扭曲呈环状。蒴果下垂，果梗长约1.5-2毫米，无毛，轮廓倒卵长圆形，长约1.1毫米，直径7-8毫米，无毛，具有不等3翅，大的翅近舌状，长1.1-1.4厘米，宽约1厘米，上方的边平，下方的边弧形，其余2翅窄，长约3毫米，上方的边平，下方的边斜；种子极多数，小，淡褐色，光滑。花期5月，果期6月开始。
栽培技术
育苗
紫背天葵的茎节部易生不定根，多采用扦插繁殖育苗。春季从健壮的母株上剪取6厘米－8厘米的顶芽，若顶芽很长，可再剪成1段－2段，每段带3节－5节叶片，摘去枝条基部1叶－2叶，插于苗床上，苗床可用土壤，或细沙加草灰，也可扦插在水槽中。扦插株距为6厘米－10厘米，枝条入土约2/3，浇透水，盖上塑料薄膜保温保湿（保持20℃），经常浇水，经10－15天成活，而后即可带土移植。在无霜冻的地方，周年可以繁殖，在北方应在保护地内育苗。
定植
应选择排水良好、富含有机质、保水保肥能力强、通气良好的壤土，土壤为微酸性。每平方米施4.5公斤腐熟的有机肥作基肥，深翻，耙平，做成平畦。
田间管理
灌溉的原则是土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，在开始采收后，每采收1次追肥1次。每平方米施腐熟的人粪尿1.5公斤，或尿素15克－22克。
采收
摘取嫩稍长15厘米，先端具5个－6个叶片每一次采收时，在茎基部留2节－3节叶片，使新发生的嫩茎略呈匍匐状，约半月后，又可进行第二次采收。从第二次采收起茎的基部只留一节，这样可控制植株的高度和株形。南方地区周年均可收获，北方地区温室生产可周年采收，8月－9月为采收旺季。
母株保存
初霜前，在田间选择健壮的植株，截取顶芽，扦插在保护地内，留作母株来年使用。保护地内的温度应控制在5℃以上。 [1]
主要价值
药用
全草入药，有解毒、止咳、活血、消肿之效。
营养
紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。
葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
食用
可以炒食用或者和其他原料合烹。
紫背天葵的功效及禁忌
我们之前就了解过紫背天葵的吃法，也知道紫背天葵对我们人体非常有益，但是大家知道紫背天葵在食用时都有哪些禁忌吧？为了自己和家人的健康，这些我们都是非常有必要知道的，以免不适合的人吃了会不舒服。。接下来我们就来说说紫背天葵都有哪些功效，而紫背天葵的食用禁忌具体又有哪些？
紫背天葵的功效
1、提高免疫力
紫背天葵的营养非常丰富，平里我们熬汤时，可以在汤里加一两株紫背天葵，不管是老人还是小孩子，对全家都非常好，非常容易吸引。粥里也是同样如此。长期食用加了紫背天葵的汤和粥，可以补充人体内多种维生素，更重要的是可以提高身体的免疫力。
2、清热解毒
紫背天葵可以清除体内的湿热，解除体内残余的毒气，不仅如此，如果感冒咳嗽时，可以喝紫背天葵滚开的水，可以达到润肺和止咳的功效。不管是风热还风寒感冒，都可以喝点紫背天葵水，对身体大大的有好处。另外如果出门不小心碰到，有瘀肿的情况下，可以用紫背天葵涂抹，你会发现它散瘀和消肿效果特别快；不仅如此，它对中暑发烧，痈肿疮毒，跌打肿痛等病症都有疗效。 [2]
3、止血补血
因为紫背天葵里含有大量的铁素，可以加强我们人体的造血功能，更重要的是它可以止血，补血。所以农村老人会把紫背天葵当做月子菜，烧给产后坐月子的妇人。另外紫背天葵对支气管炎、盆腔炎等妇科疾病也有一定好处的。缺铁性贫血的患者，可以长期食用紫背天葵，慢慢的你会发现，身体会得很的改善。
4、抗病毒
紫背天葵可以提高人体内抗寄生虫和抗病毒的能力，而且对肿瘤有一定防效。
紫背天葵的禁忌
1.体寒体虚的人不宜食用
因为本身紫背天葵就是属于凉性菜的一种，所以体寒的人吃了此菜，只会加重体内的寒症，而体虚的人吃了紫背天葵，则身体会更虚弱。
2.对紫背天葵过敏的人群也不宜食用
一般对紫背天葵过敏的都为男童，就是医学上所说的紫癜。如果是误食了，建议一定要让孩子多吃些水果，辛辣的都不可以吃，另外肥腻和海鲜在过敏后也不能吃。
紫背天葵草根
- 拼音Zǐ Bèi Tiān Kuí Cǎo Gēn
- 出处《滇南本草》
- 来源为菊科植物紫背千里光的根，夏、秋采收。
- 原形态植物形态详"紫背天葵草"条。
性味
* ①《滇南本草》："味辛，有小毒。"
* ②《云南中草药》："辛，寒。" [3]
功能主治
* ①《滇南本草》："敷大恶疮。"
* ②《云南中草药》："止血散瘀，生肌止痛。治内外伤出血，刀枪伤，烫伤。"
* ③《贵州药植目录》："发汗，止咳。"
用法用量内服：研末，3～5分；或泡酒。外用：捣敷或研末撒。
摘录《中药大辞典》
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