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植物篇:開花的種類(西葫蘆 (葫蘆科 南瓜屬植物))

植物篇:開花的種類(西葫蘆 (葫蘆科 南瓜屬植物))

是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有棱溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有稜角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端銳尖;雄蕊花絲長15毫米,花葯靠合。雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的棱溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。

原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。

目錄

西葫蘆(學名:Cucurbita pepo L.)

基本信息

  • 中 文 名:西葫蘆
  • 拉丁學名:Cucurbita pepo L.
  • 別 名:西葫、熊(雄)瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜、角瓜
  • 界 :植物界
  • 門 :被子植物門
  • 綱 :雙子葉植物綱
  • 亞 綱:合瓣花亞綱
  • 目 :葫蘆目
  • 科 :葫蘆科
  • 族 :南瓜族
  • 亞 族:南瓜亞族
  • 屬 :南瓜屬
  • 種 :西葫蘆
  • 命名者及年代:L.,1753

形態特徵

一年生蔓生草本;莖有棱溝,有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯,被短剛毛,長6-9厘米;葉片質硬,挺立,三角形或卵狀三角形,先端銳尖,邊緣有不規則的銳齒,基部心形,彎缺半圓形,深0.5-1厘米,寬3-4厘米,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈在背面稍凸起,兩面均有糙毛。

卷鬚稍粗壯,具柔毛,分多歧。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有稜角,長3-6厘米,被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角,花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,常向基部漸狹呈鍾狀,長5厘米,徑3厘米,分裂至近中部,裂片直立或稍擴展,頂端銳尖;雄蕊3,花絲長15毫米,花葯靠合,長10毫米。雌花單生,子房卵形,1室。

果梗粗壯,有明顯的棱溝,果蒂變粗或稍擴大,但不成喇叭狀。果實形狀因品種而異;種子多數,卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。

栽培品種

花葉西葫蘆

又名阿爾及利亞西葫蘆。中國北方地區普遍栽培。蔓較短,直立,分枝較少,株形緊湊,適於密植。葉片掌狀深裂,狹長,近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節着生第一雌花,單株結瓜3-5個。瓜長橢圓形,瓜皮深綠色,具有黃綠色不規則條紋,瓜肉綠白色,肉質緻密,纖維少。

無種皮西葫蘆

種子無種皮,為以種子供食用的品種。植株蔓生,蔓長1.6米,第一雌花着生於第七至九節,以後隔1-3節再出現一朵雌花。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色,單瓜重4-5千克。

綠皮西葫蘆

植株蔓長3米,粗2.2厘米。葉心臟形,深綠色,葉緣有不規則鋸齒。第一雌花着生於主蔓第四至六節。瓜長橢圓形,表皮光滑,綠白色,有棱6條。一般單瓜重2-3千克。

長蔓西葫蘆

植物匍匐生長,莖蔓長2.5米左右,分枝性中等。葉三角形,淺裂,綠色,葉背多茸毛。主蔓第九節以後開始結瓜,單株結瓜2-3個。瓜圓筒形,中部稍細。

栽培技術

整地施肥

以有機肥為主,一般每畝施腐熟有機肥2000公斤、餅肥75公斤、複合肥40公斤、草木灰80公斤。將肥料均勻撒於地面,深翻30厘米,整平地面。

開溝整畦

採用深溝高畦,地膜覆蓋栽培。一般畦寬100厘米,畦高20厘米,溝寬25-30厘米。蓋膜前應再次將畦面整平,並噴灑除草劑。蓋膜時一定要拉緊、蓋平,使地膜與畦面蓋貼緊密,膜的四周用土壓實。整地施肥作畦蓋膜後,在定植前用45%百菌清煙劑每畝1公斤熏煙,封閉大棚進行悶棚消毒7天左右。

定植

一般於3月中旬定植,當秧苗在3葉1心或4片葉剛展開時,苗齡在30天左右即進行定植。小型品種按株距40×40厘米雙行定植,每畝1800株左右。大型品種按株距50×50厘米雙行定植,每畝1600株左右。定植前1天將苗床澆透水,選壯苗、好苗,儘量使根部多帶土移栽,定植時應讓根系正常舒展,定植後澆搭根水,並把定植孔用細土封蓋嚴密,以後每天澆1次水,至秧苗成活。

溫度

緩苗階段不通風,提高棚溫度,促生根。白天棚溫應保持25-28℃,夜間18-20℃,晴天中午棚溫超過30℃時,可適當通風。緩苗後白天棚溫控制在20-25℃,夜間12-15℃,有利於雌花分化和早坐瓜。坐瓜後白天保持溫度至22-26℃,夜間15-18℃,最低不低於10℃,加大晝夜溫差,有利於營養積累和瓜的膨大。

保果

早春季節氣溫低時,必須採取人工授粉,一般在上午9時前,摘取當日開放的雄花,去掉花冠,在雌花柱頭上輕輕塗抹。或用防落素、座果靈等植物激素按使用說明操作。

肥水

根據土壤墒情,適時澆水。後期缺肥時,可採取破膜每畝追施10-15公斤複合肥或噴施葉面肥。

採收

西葫蘆以食用嫩瓜為主,達到商品瓜要求時進行採收,長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜,徒長的植株適當晚采瓜。長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。採摘時不要損傷主蔓,瓜柄儘量留在主蔓上。 [1]

主要價值

營養

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。

中醫認為西葫蘆具有除煩止渴潤肺止咳清熱利尿消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞再生能力

食用

西葫蘆果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質「葫蘆素」,請勿食用。

角瓜的功效與作用

角瓜是屬於一種性寒、味甘的蔬菜,而且角瓜還可以入肺、胃、腎經,對我們為健康是有好處的。而且角瓜是可以有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能產生,這樣對我們健康是非常有好處的,而且實際上角瓜還可以用於幫助我們治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒的問題,對於腎炎、肝硬化腹水等症狀來說,實際上角瓜也可以幫助我們緩解不適。同時在角瓜中是含有一種干擾素的存在,這樣是可以起到刺激機體產生干擾素的功效,對於提高我們人體的免疫力有意義,這樣是可以起到抗病毒和腫瘤的作用。同時角瓜是富含水分的,所以說角瓜可以有不錯的潤澤肌膚效果。

吃角瓜是可以有潤膚作用的。因為角瓜中是富含水分的,在水量上是可以達到95%以上的程度,而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效,角瓜還可以起到調節人體代謝的效果,所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的功效產生。

角瓜是可以幫助我們促進人體新陳代謝的。對於治療水腫、腹脹的問題有好處,而且角瓜還可以幫助大家黃疸、淋病、能清熱潤肺,角瓜的開胃的功效也是非常不錯的。因為角瓜的肉質是比較細緻的,而且角瓜的肉是非常多的,同時角瓜在質感上也很強,是屬於一種香甜可口的蔬菜,吃角瓜還可以有開胃的作用。

角瓜的營養價值

角瓜中是有大量營養物質存在的,其中是富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,同時角瓜中所含有的維生素C、葡萄糖等營養物質都是特別豐富的,其中的鈣含量也很高。在角瓜中的維生素C也是很豐富的,對我們促進皮覅就愛你看也有好處,所以說大家吃角瓜很不錯,是我們補充營養物質的好選擇。在角瓜中實際上還含有大量的鉀、維生素K的存在,所以說我們吃角瓜是可以有益於我們身體健康的。再加上角瓜中是含有較多的纖維素、半纖維素的存在,同時其中的木質素和果膠等物質也是比較豐富的。對於這些物質來說,實際上可以起到促進腸道蠕動的效果,這樣還有利於體內糞便的排出。 [2]

角瓜怎麼吃

角瓜的吃方法比較多的,首先角瓜是可以素炒的,對於新鮮的角瓜來說,因為是嫩綠嫩綠的,所以說是適合我們素炒吃的,而且角瓜的味道和營養都是可以完整得到保持的。

角瓜的宜忌人群

角瓜對於我們一般人來說,實際上都是可以吃角瓜的,只要是一個身體健康、體質平和的人吃角瓜很不錯,實際上都是可以選擇吃角瓜的,同時角瓜還很適合給糖尿病和水腫腹脹的患者去食用了。

同時角瓜是性寒的,所以說脾胃虛寒和容易腹瀉的患者,角瓜是不適合食用的,否則是容易加重寒症問題的。


參考文獻