植物篇:(全叶马兰(菊科、紫菀属植物))
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开花的种类——全叶马兰(菊科、紫菀属植物)
是菊科、紫菀属多年生草本植物,有长纺锤状直根。茎直立,高可达90厘米,下部叶在花期枯萎;中部叶多而密,叶片条状披针形、倒披针形或矩圆形,顶端钝或渐尖,常有小尖头,全缘,上部叶较小,条形;全部叶下面灰绿,头状花序单生枝端且排成疏伞房状。总苞半球形,总苞片3层,覆瓦状排列,外层近条形,内层矩圆状披针形,上部单质,有短粗毛及腺点。舌状花,管部有毛;舌片淡紫色,管状花花冠有毛。瘦果倒卵形,浅褐色,扁,有浅色边肋,冠毛带褐色,不等长,弱而易脱落。6-10月开花,7-11月结果。 广泛分布于中国西部、中部、东部、北部及东北部;也分布于朝鲜、日本、俄罗斯西伯利亚东部。生于山坡、林缘、灌丛、路旁。
全叶马兰是营养丰富,且饲用价值高的一种饲草。因含有菊脂类物质,家兔尤其喜食,且利用率极高。晚春及夏季刈割后,稍加阴干即可直接饲喂;中秋以后刈割储备,冬季饲用。
全叶马兰(学名:Aster pekinensis (Hance) Kitag.)
基本信息
- 中文名:全叶马兰
- 拉丁学名:Aster pekinensis (Hance) F. H. Chen
- 别 名:全叶鸡儿肠
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:木兰纲
- 目:菊目
- 科:菊科
- 属:紫菀属
- 种:全叶马兰
- 命名者及年代:(Hance) Kitag.,1836
形态特征
多年生草本,有长纺锤状直根。茎直立,高30-70(-90)厘米,单生或数个丛生,被细硬毛,中部以上有近直立的帚状分枝。下部叶在花期枯萎;中部叶多而密,条状披针形、倒披针形或矩圆形,长2.5-4厘米,宽0.4-0.6厘米,顶端钝或渐尖,常有小尖头,基部渐狭无柄,全缘,边缘稍反卷;上部叶较小,条形;全部叶下面灰绿,两面密被粉状短绒毛;中脉在下面凸起。头状花序单生枝端且排成疏伞房状。总苞半球形,径7-8毫米,长4毫米;总苞片3层,覆瓦状排列,外层近条形,长1.5毫米,内层矩圆状披针形,长几达4毫米,顶端尖,上部单质,有短粗毛及腺点。舌状花1层,20余个,管部长1毫米,有毛;舌片淡紫色,长11毫米,宽2.5毫米。管状花花冠长3毫米,管部长1毫米,有毛。瘦果倒卵形,长1.8-2毫米,宽1.5毫米,浅褐色,扁,有浅色边肋,或一面有肋而果呈三棱形,上部有短毛及腺。冠毛带褐色,长0.3-0.5毫米,不等长,弱而易脱落。
生长环境
全叶马兰是一种伴生植物,在住家附近、路旁、耕地以及撂荒地上多有生长,几乎成为一种习见的杂草,并混生在次生阔叶林的林缘草地和灌丛的草本层中,在北方城镇附近干燥的低山丘陵上,也有形成大面积的纯群落。喜生湿地、河滩、沟边及低洼积水处。
近种区别
全叶马兰的瘦果与马兰(Aster indicus L.)近似,但茎、叶及总苞密被短绒毛,马兰茎上部有短毛,叶两面或上面有疏微毛或近无毛,边缘及下面沿脉有短粗毛,总苞片有疏短毛。两种极易区别。 [1]
主要价值
全叶马兰在中国吉林长春引种栽培,每亩可收割青草866-1600千克,每株鲜重20-35克,是产量中上等饲料。花期纤维素含量为12.6%,蛋白质为3.4%,无氮浸出物为5.8%,粗脂肪为2.1%,灰分为0.8%,是营养丰富,且饲用价值高的一种饲草。因含有菊脂类物质,家兔尤其喜食,且利用率极高。晚春及夏季刈割后,稍加阴干即可直接饲喂;中秋以后刈割储备,冬季饲用。刈割后晾晒1天即可捆成4-5千克的小捆,3捆一组,竖放晾干。3-5日后,即可垛堆存放。花期也可切短青贮,供冬、春家兔饲用。可单贮,也可与其他禾谷类饲草混贮。还可作猪的饲草,加水蒸煮,拌入精料,气味浓香。
野生菜全叶马兰的吃法_养生吃法与做法
野菜食疗食谱介绍各种野菜有关食谱,应用中医药理论和现代医学、营养学知 识进行了科普性解说。那么野生菜全叶马兰的吃法_养生吃法与做法有哪些?
虾仁拌马兰
用料马兰嫩苗300g,鲜虾仁200g,精盐、味精、料酒、芝麻油各适量。
制法将马兰择洗干净,沸水焯透,捞出,沥水,切成段;将虾仁洗净,沸水焯至断生,捞出,沥水。将马兰、虾仁同放一碗内,加精盐、味精、料酒、芝麻油拌匀,装盘。
特点色泽艳丽,质地嫩脆,鲜香味美。
马兰头拌鸡丝
用料马兰头400g,鸡脯肉300g,芝麻酱、鸡汤、芝麻油、精盐、酱油、米醋各少许。
制法将鸡脯肉煮熟,晾凉,撕成细丝,放入盘中;马兰头去杂,洗净,沸盐水略烫,沥干水分,堆在鸡脯肉丝上,芝麻酱加芝麻油澥开,对入鸡汤、精盐、酱油、米醋,调成调味汁,浇在马兰头、鸡脯肉丝上,拌匀,装盘。
特点青白分明,清香爽洁。
马兰松
用料马兰头400g,火腿肉50g,熟鸡肉50g,水发海米、精盐、味精、白糖、芝麻油各适量。
制法将马兰头择洗干净,沸盐水焯透,捞出,挤出水分,摊开晾凉,切碎;火腿肉、熟鸡肉、海米切碎,与切好的马兰一起放入盆中,加精盐、味精、白糖和芝麻油拌匀,装盘。
特点清香利口,色彩淡雅。
裹炸马兰
用料马兰头250g,虾仁200g,猪肥肉、精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、番茄酱、花椒盐、色拉油各适量。
制法将马兰头去根,洗净,沸水焯一下,捞出,凉水投凉,挤去水分,切碎;虾仁洗净,用刀背剁成虾茸,放在碗中;猪肥肉切成小碎丁,放在虾仁中。在虾仁中加入鸡蛋清、精盐、味精、料酒、淀粉,搅拌,再加人马兰,拌匀。炒勺置火上,加人色拉油,烧至四五成热,将马兰、虾茸挤成大小均匀的丸子,炸熟,捞出沥油,装盘,配花椒盐和番茄酱上桌。
特点虾嫩菜香,味道鲜美上桌。 [2]
马兰茶
用料马兰根20g,红枣10g。
制法将马兰根洗净切碎,与红枣(剪碎)加水适量,煎汤代茶。
功效清热利湿,凉血解毒,止带。用于湿热带下。每日1剂。
野外常见的3种“草药”,不识货的把它当杂草,其实药用价值高
1.山菅
山菅有又叫做山猫儿、山兰花、桔梗兰等,这种植物是多年生草本植物,它长得像兰花,叶色呈青,花朵与果子呈淡紫色,外观特别漂亮。但山菅是不属兰科的,而是百合科山菅属植物,它的的花期在3-7月,果期一般在夏秋季。山菅看着就比较适合盆栽,但是菇凉要提醒大家,这种植物虽好看,但带有毒性,不能够误食,否则会导致身体出现问题。
不过它还有另一层作用,那就是药用价值,正确使用可以有效治痈肿、加快伤口愈合以及一些炎症等(不可乱用)。这种植物,一般喜欢在湿润且高温的环境下生长,很多土壤都适合栽植,之前菇凉还看到山菅在潮湿的树干上生长得很旺盛,可见生命力足够顽强。
* 2.全叶马兰
全叶马兰在路边以及野外是最为常见到,很多人都把它看成是野菊花,其实它也是属于菊科的,它的药用价值挺高,是多年生草本植物。一般可采摘晒干后入药,可有效镇咳、治疗发烧以及咽炎等。
全叶马兰在山坡上、草丛、路边最常见,分布很广泛,下一些省外或国外都有生长,爱赏花的朋友,可以将它采摘回来当盆栽哦! [3]
3.石松
石松又叫做伸筋草,狮子草等,这种野生的石松药用价值还是挺高的,它的茎分枝多,分出来的枝又分出很多岔枝,看起来就像是脉络一样,很漂亮。一般在石头上、岩壁上较为常见,入药可有效降温降压以及治疗风湿病发热,我们可以在夏季以及秋季进行采收。
想要种植石松也不是不可以,这种植物本身生命力就比较顽强,不需要太过费心就可以长势旺盛。在栽种石松前,需要把备好的土壤给浸湿了,然后将石松分株栽种入土,株与株之间的距离要远些,大概距离60厘米即可。养殖期间,要注意补充水分、养分、除杂草,有条件的可继续采取分株繁殖。
(重要提示:平时在农村山上或野外见到这3种草药,可别乱踩哦,第2种带有毒性,建议不要随意触碰)