植物篇：（山茶花（山茶科、山茶屬植物））

山茶花 圖片來自 四季盆栽

目錄

開花的種類——山茶花（山茶科、山茶屬植物）

是雙子葉植物綱山茶科植物。灌木或小喬木，高約9米，嫩枝無毛。葉革質，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干後發亮，無毛，下面淺綠色。花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質。花期1-4月。

山茶原產中國。喜溫暖、濕潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。中國四川、台灣、山東、江西等地有野生種。各地廣泛栽培，茶花花色品種繁多，花大多數為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。在紅色山茶組裡，它是少數幾個子房禿淨的代表之一供觀賞，花有止血功效，種子榨油，供工業用。

山茶（學名：Camellia japonica L. ）：

品種繁多 圖片來自 四季盆栽

基本信息

• 中文名：山茶
• 拉丁學名：Camellia japonica L.
• 別 名：藪春、山椿、耐冬、晚山茶、茶花、洋茶、山茶花
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞 綱：原始花被亞綱
• 目：側膜胎座目
• 亞 目：山茶亞目
• 科：山茶科
• 亞 科：山茶亞科
• 族：山茶族
• 屬：山茶屬
• 亞 屬：山茶亞屬
• 種：山茶
• 亞 種：2種
• 變 型：8種
• 變 種：11種
• 命名者及年代：L., 1753

形態特徵

山茶是灌木或小喬木植物，高約9米，嫩枝無毛。葉革質，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干後發亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有細鋸齒 [3] 。葉柄長8-15毫米，無毛。花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內側5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質。花期1-4月。

生長習性

山茶原產中國。喜溫暖、濕潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。山茶的生長適溫為18-25℃，3-9月為13-18℃，9月至翌年3月為10-13℃。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10-20℃。山茶的耐寒品種能短時間耐-10℃，一般品種-3--4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象。山茶適宜水分充足、空氣濕潤環境，忌乾燥。高溫乾旱的夏秋季，應及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70%-80%為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。

山茶屬半陰性植物，宜於散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利於花芽的形成和開花。

露地栽培，選擇土層深厚、疏鬆，排水性好，酸鹼度出5-6最為適宜，鹼性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏鬆、微酸性的壤土或腐葉土。

主要價值

觀賞

山茶為中國的傳統園林花木，據資料記載，雲南省昆明市近郊太華寺院內，有山茶老樹一株，相傳為明朝初年建文帝手植。昆明東郊茶花寺，有紅山茶一株，為宋朝遺物，高達20米，每當花季，紅英覆樹，花人如株，狀如牡丹。山茶樹冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，枝葉繁茂，四季長青，開花於冬末春初萬花凋謝之時，尤為難得。古往今來，很多詩人寫下了讚美山茶的詩句。郭沫若先生曾用「茶花一樹早桃紅，白朵彤雲嘯傲中」的詩句讚美山茶盛開的景況。

山茶耐蔭，江南地區配置於疏林邊緣，生長最好；假山旁植可構成山石小景；亭台附近散點三五株，格外雅致；若辟以山茶園，花時艷麗如錦；庭院中可於院牆一角，散植幾株，自然瀟灑；如選杜鵑、玉蘭相配置，則花時，紅白相間，爭奇鬥豔；森林公園也可於林緣路旁散植或群悄一些性健品種，花時可為山林生色不少。北方宜盆栽觀賞，置於門廳入口，會議室、公共場所都能取得良好效果；植於家庭的陽台、窗前，顯春意盎然。

食用價值：

山茶是美的象徵，鮮麗的山茶是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質、脂肪、澱粉和各種微量的礦物質等營養物質，還含有高效的生物活性物質。

通常把山茶瓣撿洗乾淨後，按花色配製各色「沙拉點心」，或用山茶瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調成美味佳肴。用白山茶、紅山茶瓣拖油或拖面油煎後糝糖可食用，與米（面）可製成茶花餅等。食和深紅色的山茶，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。食用鮮花，正成為當今世人熱衷嚮往的一種現代飲食文化的新潮流。

蜜源

中國分布的大量白花油茶、紅花油茶和各種山茶，花期分別為9月-11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期長、蜜質香甜的特點。油茶花粉粒近球形，直徑38.1微米×45.6微米，具在孔溝。花蜜豐富，常年中國蜂每群可採茶花蜜5-10kg。山茶蜜琥珀色，濃稠，味芳香，為優質蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天氣乾旱又缺乏輔助蜜源時，會引起蜜蜂自身的中毒，使群勢下降，意大利蜂更嚴重，中國蜂適應性要強一些。

油料

山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和雲南騰衝所產的紅花油茶最為著名，成為中國最重要的木本油料植物之一。山茶具有優質、高產、壽命長的特點，是山區寶貴的「鐵杆莊稼」。以騰衝紅花油茶為例，每株單產的最高產油率達30kg，產淨子100kg左右，該縣最高的年產量（產子）達750000kg。茶油為半透明，茶褐色，半乾性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會凝成乳白色的粒晶。榨油後的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制鹼。

藥用功效

山茶花在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效。在採花加工時，應注意在春分至穀雨季節含苞待放時採摘，曬乾或烘乾，在乾燥過程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干後用紙包封嚴，置乾燥通風處備用，以防受潮、發霉和生蟲。山茶乾花以乾燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳，至於葉、根可全年採用，子成熟後採摘。

山茶花葯用驗方甚多，可用於治療多種疾病：

燙傷、灼傷：山茶花焙乾研末，麻油調勻，搽患處。

乳頭皸裂疼痛：寶珠山茶焙乾研末，用麻油調搽，治癒為止。

大便出血：山茶花焙乾研末，每周5克，亦可用鮮山茶葉或開水沖泡，當茶飲。

咳嗽、吐血：寶珠山茶花焙乾成黑色研末，調紅砂糖服用，每服10克，日服3次。

血崩：山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當增加。

赤痢：大紅寶珠山茶花20克，蔭干研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。

跌打損傷：山茶花根15~20克，水煎，調黃酒服用，並以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷於患處。

癰疽：鮮葉適量、洗淨搗爛外敷。

痔瘡出血：寶珠山茶花一次5克，焙乾研末沖服。

各家論述

1、《本經逢原》：山茶，吐血、衄血、下血為要藥。生用能破宿生新，入童便炒黑則能止血。朱震亨：吐血、衄血、腸風下血，並用紅者為末，入童溺、薑汁及酒調服，可代鬱金。

2、《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調塗。

3、《醫林纂要》：補肝緩肝，破血去熱。

4、《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌扑，斷久痢、腸風下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。

5、《本草再新》：治血分，理腸風，清肝火，潤肺養陰。

茶花4大品種，個個經典！茶花養好有技巧，要注意這幾點

時代不斷地發展，現在有不少人都是愛花人士，喜歡在家裡養一些花花草草，養花可以提高自身的耐心，賞花能讓自己的心情愉悅，豈不是一舉兩得？花的種類是非常的多，茶花就是一種。茶花科的植物也是比較多的，下面大家分享8種茶花的養護要點以及注意事項。

一、山茶花

茶花正名山茶，別名茶花，古稱海榴，為山茶科山茶屬常綠賞花喬木，有時長成灌木樣。株高0.5米至5米，高矮不等，盆景茶花，有的開花多，有的則開花稀少

山茶花的養護要點：

茶花需要種植在腐殖質較高的酸性土壤，種植的時候一定要注意強光照射，山茶花不甚喜肥，不必施過多肥料，不僅不耐寒還不耐暑，同時要保持適當的空氣流動。山茶花的注意事項：

山茶花不用經常修剪，它的花、葉，芽發育時間較長，樹冠形成也較均勻。基本上不需特殊修剪，只要剪去病蟲枝、過密枝、弱枝和截短徒長枝就行了，及時摘去接近凋萎的花朵，減少養分消耗。

二、六角大紅茶花:

花為鮮艷的大紅色，大型花，中到大型花，花瓣多達80枚以上，花直徑可達10至12厘米以上。樹形優美，枝條豐滿挺拔，葉片濃綠色倒卵形有齒中到大型花，生長較慢。

六角大紅茶花的養護要點：

養殖大紅茶花要有合適的溫度和適量的化肥添加，合理的澆水和平時的日光照射，都可以長出很好的茶花。

六角大紅茶花的注意事項：

要求土壤的排水良好並且最好是微酸性的沙壤土壤土以及粘壤土，也可以在盆土中加入沃葉顆粒肥。因為它的根系相對比較纖細，所以它對土壤的要求要略有一定粘度，如果土太松就不利於它的生長。

三、茶梅的特點：

因為它的形狀既像茶花又像梅花，所以就稱它茶梅，樹冠球形或扁圓形。樹形大，並且枝條修長，茶梅的葉子小而圓一些，葉子呈深綠色，樹形低矮，樹枝條緊密較短，葉子也比茶花葉子厚實些。

茶梅的養護要點：

盆土要適宜，不要過度地施肥，特別是在幼苗期，還要做適當的遮蔭。澆水以保持盆土濕潤又不積水最好。在夏天的時候早晚都要澆水，不過在冬天只要澆水一次就好。澆水必須澆透。

茶梅的注意事項：

茶梅性喜陰濕，以半陰半陽最為適宜。強烈陽光會灼傷其葉和芽，會導致葉片掉落，適量的照射點陽光，開花也會開得艷，適生於肥沃疏鬆、排水良好的酸性沙質土壤中，鹼性土和黏土不適宜種植茶梅。

四、硃砂紫袍的特點：

深紫紅色近於墨紫，花徑13-15厘米；花瓣40片，形成突出的花心；花冠圓形。雌蕊退化花深紅色，顏色接近墨紫，跟硃砂差不多，就是因為這才有名氣的，花期2-3月。該品與其它品種的最大區別是樹幹有「蜂窩眼」，樹幹越大「蜂窩眼」越明顯。

硃砂紫袍的養護要點：

該品種懼風喜陽、應栽種於空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土，黃土或腐殖土。

硃砂紫袍的注意事項：

適溫在20-32℃之間，29℃以上就停止生長了，要是溫度再高點葉子就會有灼燒的現象出現，要求有一定溫差。環境濕度70%以上，喜酸性土壤，並要求較好的透氣性。

山茶花的花語和盆栽技術

山茶花花語

山茶花的花語是理想的愛、謙讓。據說，山茶花總是在晚秋天氣稍涼時，靜靜地開在庭院之中。山茶花凋謝時，不是整個花朵掉落下來，而是花瓣一片片地慢慢凋謝，直到生命結束。這麼小心翼翼、依依不捨的凋謝方式，和人們追求理想中伴侶的態度一樣，所以漸漸地山茶花就成為對心中愛慕女性表達心意的代言了。在幾乎所有的花朵都枯萎的冬季里，紅色的山茶花格外令人覺得溫暖而生意盎然。而且，種在庭園中也能讓人欣賞她淡淡的花香。所以，山茶花就讓人感受到了可愛、謙讓、理想的愛、謹慎、了不起的魅力。

盆栽技術

山茶花盆栽常用15～20厘米盆。山茶花根系脆弱，移栽時要注意不傷根系。盆栽山茶，每年春季花後或9～10月換盆，剪去徒長枝或枯枝，換上肥沃的腐葉土。山茶喜濕潤，但土壤不宜過濕，特別盆栽，盆土過濕易引起爛根。相反，灌溉不透，過於乾燥，葉片發生捲曲，也會影響花蕾發育。

春季山茶花換盆後，不需馬上施肥。入夏後莖葉生長旺盛育期，每半月施肥1次或用「卉友」21-7-7酸肥。9月現蕾至開花期，增施1～2次磷鉀肥，配合噴灑花朵壯蒂靈促使花蕾強壯。在夏末初秋山茶開始形成花芽，每根枝梢宜留1～2個花蕾，不宜過多，以免消耗養分，影響主花蕾開花。摘蕾時注意葉芽位置，以保持株形美觀。同時，將乾枯的廢蕾隨手摘除。

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