椒鹽瓜子

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椒鹽瓜子是由南瓜子、花椒粉，椒鹽等食材製成的一道美食。椒鹽瓜子口感香脆，營養豐富是不錯的休閒食品。

用料

瓜子仁 發酵粉 澱粉 麵粉 白酒 色拉油 椒鹽

椒鹽瓜子仁（空氣炸鍋版）的做法

1. 麵粉、澱粉、色拉油按7：3：1.5的比例混合均勻，放入椒鹽和少量發酵粉，攪拌均勻，加冷水調成糊狀，滴入5滴白酒，繼續順着一個方向攪拌均勻。
3. 瓜子仁倒入拌好的麵糊中，攪拌上漿，在干澱粉中滾一圈。下廚房
5. 放入空氣炸鍋中，180度1分鐘，晃一晃，燜一下就好。

目錄

椒鹽的營養價值

椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。

椒鹽的功效與作用

具有養胃健胃、調理腸胃、排毒解毒、驅寒、止痛鎮痛的功效。

1. 開胃消食。椒鹽具有特殊的芳香與獨特的味道，具有開胃消食，健胃養胃的作用。
3. 除腥味。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣。
5. 降血壓。花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
7. 解毒止癢。具有除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。；