椰香南瓜汁
椰香南瓜汁
中醫認為，南瓜性味甘、溫、歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營樣不良。南瓜很適量兒童食用它能促進生長發育
南瓜湯做法很多種，但是你加入椰汁會給你不一樣的驚喜，在溫柔細滑的甜蜜中，加上點點刺激感，椰汁帶出南瓜的香甜，薑汁暖身之餘又增加層次感。
椰香南瓜汁，是以南瓜、椰汁、紅糖為主材的做的果汁。
菜 名 椰香南瓜汁
難 度 普通
時 間 10分左右
原 料 南瓜、椰汁、紅糖
做法
小技巧
南瓜用蒸的方法，就可以在半小時內完成湯品。如果時間許可的話，可以改用烤箱烤熟南瓜(去皮去籽，切成大塊，180度烤約40分鐘)，
南瓜中的澱粉質會慢慢轉化成麥芽糖，像燴蕃薯一樣皮下會出現一層糖漿，而且烤乾水份能令南瓜湯更香濃，不妨試試啊。
加番茄的食譜感覺清新，最不建議就是加薯仔，非常飽而且口感太粉，成品很濃稠，增加液體食材又淡化南瓜味
<ref>[1],下廚網, 2015-08-31<ref>