椰香南瓜芋頭煲

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椰香南瓜芋頭煲是由，南瓜，芋頭，大蒜，椰子汁，小蔥等食材加工製作而成的一道菜品。口感鮮香，營養豐富受到大眾發的喜愛。

目錄

食材用料

南瓜 100g

芋頭（粉） 100g

油 適量

鹽 適量

大蒜 2粒

椰子汁或牛奶 330ml

小蔥 適量

椰香南瓜芋頭煲的做法

1. 需要準備的材料。椰子汁，南瓜和粉芋頭。
3. 芋頭去皮，切成小方塊，放碗裡備用。可以帶上一次性手套去皮，有些人會對芋頭過敏，弄完以後手會癢，就跟山藥一樣。
5. 南瓜去皮，切成稍微比芋頭大點的小方塊，放碗裡備用。
7. 準備兩粒大蒜，拍扁，鍋里放油燒開後，爆炒出香味以後丟棄。
9. 轉中火，把芋頭放到鍋里煎至半熟，外皮稍微有點焦黃變色。
11. 再加入南瓜塊一起翻炒5分鐘左右。香哈網
13. 鍋里加入沒過南瓜芋頭的椰子汁，用小火煲10分鐘左右， 直到芋頭燉軟熟後加入一點點鹽，即可起鍋了。
15. 把小蔥切短，撒在芋頭南瓜煲上面就可以啦。；

芋頭南瓜煲的功效與作用

芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效。花生具有降低膽固醇、增強記憶力、抗衰老、促進兒童骨骼發育和增強食慾的功效。芋頭南瓜煲此湯具有補中益氣、潤腸補虛、潤腸通便、健腦益智、消炎止痛、化痰止喘的功效。芋頭和南瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，對於促進食慾是有好處的，而且也有潤腸的作用，是不錯的補肝腎的食譜類型，而且也可以有抗衰的效果，這樣的的搭配方法可以補充豐富的維生素和礦物質，對於提高免疫力補氣血有好處，適合多種人群。；

芋頭南瓜煲

食療功效:潤腸補虛、潤腸通便、健腦益智、消炎止痛、化痰止喘

營養價值:蛋白質、澱粉、糖類、維生素A、B、C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵、鋅

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:對於過敏性體質、以及糖尿病患者應少食